Zoet bietenbrood

Name: zoet bietenbrood
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die meel bevat (ik gebruik de helft van de hele tarwe); Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel kaneel; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel piment; 1/4 theelepel nootmuskaat; 1 ei; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rauwe bieten, fijn versnipperd; 60 liter olie; 60 liter sinaasappelsap of 60 liter ander vruchtensap; Een kopje met een inhoud van 60 ml met appelmoes; Een kopje met een inhoud van 190 ml met pecannoten of een kopje met een inhoud van 190 ml met walnoten, gehakt

Ik bedacht dit recept als een manier om de verse bieten te gebruiken die ik in mijn CSA-doos krijg. Het smaakt net als courgettebrood voor mij, maar het is een mooie roze kleur vanwege de bieten.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/8 liter die meel bevat (ik gebruik de helft van de hele tarwe)
Een kop met een inhoud van
190 ml die suiker bevat
2 theelepels bakpoeder
1 theelepel kaneel
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel piment
1/4 theelepel nootmuskaat

1 ei
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met rauwe bieten, fijn versnipperd
60 liter olie
60 liter sinaasappelsap of 60 liter ander vruchtensap
Een kopje met een inhoud van
60 ml met appelmoes
Een kopje met een inhoud van
190 ml met pecannoten of een kopje met een inhoud van 190 ml met walnoten, gehakt

Bereiding

Vet een broodpan (9 x 5 x 3 of 8 x 4 x 2) in en leg deze opzij.
Combineer de droge ingrediënten in een kom (behalve de noten).
Klop in een aparte kom het ei en voeg de biet, olie, sinaasappelsap en appelmoes toe.
Voeg de natte ingrediënten in één keer toe aan het droge en mix tot ze net zijn gecombineerd.
Vouw de gehakte noten in.
Giet het mengsel in een voorbereide broodvorm.
Bak in een voorverwarmde oven op 350 voor 55-60 minuten of tot een tandenstoker geplaatst in de buurt van het midden er schoon uitkomt.

Blogs die misschien interessant zijn

4 trucs voor gezond heerlijk bananenbrood

60 min

Quick Breads

meel, meel, suiker, , poeder, zout, kardemom, peren, appelmoes, melk, ei, ei, pecannoten, suiker, kardemom,

peer kardemom brood (licht)
80 min

Quick Breads

boter, suiker, eieren, banaan, citroen, meel, meel, zout, bicarbonaat frisdrank, suiker,

citroensiroop bananenbrood
60 min

Quick Breads

appelmoes, pompoen puree, banaan, olie-, ahornsiroop, water, meel, gluten haver, meel, suiker, zeezout, soda-, kaneel, gember, kruidnagel,

veganistisch glutenvrij pompoenbrood
65 min

Quick Breads

meel, meel, haver, zonnebloemzaden, lijnzaad, lijnzaad, bier, suiker,

haver en bierbrood

Ik vond het geweldig

Zoet bietenbrood

Ik bedacht dit recept als een manier om de verse bieten te gebruiken die ik in mijn CSA-doos krijg. Het smaakt net als courgettebrood voor mij, maar het is een mooie roze kleur vanwege de bieten.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies