Zoet en zuur rundvlees en kool

Name: zoet en zuur rundvlees en kool
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gram gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte selderij; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte groene paprika; 2 eetlepels snel kokende haver; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper; 1 middelgrote kool, in dunne partjes gesneden; 1 (425 gram) kan tomatensaus; 60 liter appelciderazijn; 3 eetlepels bruine suiker; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Rundvlees en kool met zoetzure tomatensaus. Familie houdt ervan.

Ingrediënten

600 gram gehakt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte ui
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte selderij
Een kop met een inhoud van
130 ml met gehakte groene paprika
2 eetlepels snel kokende haver
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
1/4 theelepel knoflookpoeder

1/8 theelepel gemalen zwarte peper
1 middelgrote kool, in dunne partjes gesneden
1 (425 gram) kan tomatensaus
60 liter appelciderazijn
3 eetlepels bruine suiker
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Plaats een grote koekenpan op middelhoog vuur; kook het gehakt, ui, bleekselderij en groene paprika in de hete koekenpan tot het vlees volledig bruin is, 7 à 10 minuten. Regenereer de haver, 0.75 theelepel zout, het knoflookpoeder en 0.125 theelepel zwarte peper in het rundvleesmengsel . Schik de koolwiggen boven op het rundvleesmengsel.
Roer de tomatensaus, ciderazijn en bruine suiker door elkaar in een kom; Breng op smaak met zout en peper. Giet over het mengsel van kool en rundvlees. Plaats een deksel op de pan en laat sudderen tot de kool gaar is, 15 tot 20 minuten.