Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
JENNANGEL
Zoete aardappel hamburgers avocado salsa en knoflook spread rsc
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 zoete aardappelen
- 2 knoflookkoppen
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met ingeblikte cannellini of een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ingeblikte zwarte bonen
-
Een beker met een inhoud van130 ml die panko-broodkruimels bevat
- 1 groot ei, licht geslagen
- 1 theelepel paprika
- 1 theelepel uienpoeder
- Zout en peper
- 1/2 theelepel peper
- 1/2 theelepel kaneel
- 1/8 theelepel gemalen komijn
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- Reynolds Wrap Folie
- 1 avocado, in plakjes
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met zoete maïs
- 1 theelepel gehakte verse koriander
- 1 eetlepel citroensap
-
Een kop met een inhoud van170 ml die zure room met verminderd vet bevat
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel zware room
- Zout en peper
- 4 volkoren broodjes
- Reynolds Wrap Folie
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 375 graden.
-
Spoel zoete aardappelen in koud water, wikkel ze in Reynolds Wrap Foil en prik meerdere keren met een vork.
-
Bak 1 uur (of meer) afhankelijk van de grootte van de aardappelen.
-
Neem 900 gram knoflook, hak ongeveer 2/3 centimeter van de topjes af, besprenkel met olijfolie en wikkel in Reynolds Wrap Foil.
-
Knoflook kan 30-35 minuten koken met zoete aardappelen.
-
Verwijder knoflook en zoete aardappelen uit de oven en laat afkoelen.
-
Eenmaal afgekoeld pureer je cannellinibonen in een grote kom met zoete aardappelen.
-
Voeg er kruiden, eieren en panko aan toe.
-
Meng al deze ingrediënten samen en zet 20 minuten in de koelkast om te helpen verharden voor hamburgers.
-
Meng ondertussen de zure room met de 900 geroosterde gram knoflook, geperst voor alle goede dingen, honing, zout en peper.
-
Mixen tot een gladde substantie.
-
Neem avocado en hak in hapklare stukjes en in een kleine bal combineer je met maïs, citroensap en koriander voor het beleg.
-
Verhit een grote pan op medium met olijfolie.
-
Neem het zoete aardappelmengsel en vorm het in 4 pasteitjes.
-
Kook aan elke kant ongeveer 6-7 minuten tot pasteitjes bij elkaar blijven en omdraaien.
-
Voeg de pasteitjes toe aan je volkorenbroodjes en garneer met avocadomengsel en knoflookroomsaus.
-
Voeg desgewenst sla, tomaat en uien toe.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minLunch / Snacksoestersaus, maïzena, kippenbouillon, rijst, suiker, sojasaus, olie-, gember, teentje knoflook, Gai Lan Broccoli, sojasaus, olie-,geblancheerde gai lan met oestersaus (chinese broccoli) -
24 minLunch / Snacksolie-, ui, teentjes knoflook, komijn, oregano, Cayenne peper, bonen, kip, zout peper, koriander, bladerdeeg, meel, salsa, zure room, ui,kip en zwarte boon empanadas -
87 minLunch / Snacksaardappelen, chorizo worst, salsa, kaas, zure room, ui, olijven,tex-mex aardappelhuiden -
145 minLunch / Snackslam in, koriander, komijn, piment, kaneel, citroensap, olie-, tomaten, ui, teentjes knoflook, munt,doorstoken korianderlam
Ik vond het geweldig