Zoete aardappel hamburgers avocado salsa en knoflook spread rsc

Name: zoete aardappel hamburgers avocado salsa en knoflook spread rsc
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 burgers, 4
Ingredients: 2 zoete aardappelen; 2 knoflookkoppen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ingeblikte cannellini of een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ingeblikte zwarte bonen; Een beker met een inhoud van 130 ml die panko-broodkruimels bevat; 1 groot ei, licht geslagen; 1 theelepel paprika; 1 theelepel uienpoeder; zout en peper; 1/2 theelepel peper; 1/2 theelepel kaneel; 1/8 theelepel gemalen komijn; 1/4 theelepel knoflookpoeder; Reynolds Wrap Folie; 1 avocado, in plakjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zoete maïs; 1 theelepel gehakte verse koriander; 1 eetlepel citroensap; Een kop met een inhoud van 170 ml die zure room met verminderd vet bevat; 1 eetlepel honing; 1 eetlepel zware room; zout en peper; 4 volkoren broodjes; Reynolds Wrap Folie

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 graden.
Spoel zoete aardappelen in koud water, wikkel ze in Reynolds Wrap Foil en prik meerdere keren met een vork.
Bak 1 uur (of meer) afhankelijk van de grootte van de aardappelen.
Neem 900 gram knoflook, hak ongeveer 2/3 centimeter van de topjes af, besprenkel met olijfolie en wikkel in Reynolds Wrap Foil.
Knoflook kan 30-35 minuten koken met zoete aardappelen.
Verwijder knoflook en zoete aardappelen uit de oven en laat afkoelen.
Eenmaal afgekoeld pureer je cannellinibonen in een grote kom met zoete aardappelen.
Voeg er kruiden, eieren en panko aan toe.
Meng al deze ingrediënten samen en zet 20 minuten in de koelkast om te helpen verharden voor hamburgers.
Meng ondertussen de zure room met de 900 geroosterde gram knoflook, geperst voor alle goede dingen, honing, zout en peper.
Mixen tot een gladde substantie.
Neem avocado en hak in hapklare stukjes en in een kleine bal combineer je met maïs, citroensap en koriander voor het beleg.
Verhit een grote pan op medium met olijfolie.
Neem het zoete aardappelmengsel en vorm het in 4 pasteitjes.
Kook aan elke kant ongeveer 6-7 minuten tot pasteitjes bij elkaar blijven en omdraaien.
Voeg de pasteitjes toe aan je volkorenbroodjes en garneer met avocadomengsel en knoflookroomsaus.
Voeg desgewenst sla, tomaat en uien toe.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Zoete aardappel hamburgers avocado salsa en knoflook spread rsc

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Verwarm de oven voor op 375 graden.