Zoete aardappel taart iii

Name: zoete aardappel taart iii
Yield: 16
Ingredients: 6 zoete aardappelen; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat; 3 eieren; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel gemalen piment; 1/4 theelepel zout; 2 (23 centimeter) ongebakken taartbodems

Een taart gemaakt met zoete aardappelen.

Ingrediënten

Bereiding

Kook (of microgolf) zoete aardappelen in hun jassen tot ze gaar zijn (een dun mes moet er gemakkelijk doorheen kunnen).
Sla de eieren.
Doe boter en suiker in een grote kom.
Schil hete aardappelen - snijd met een mes, snijd de bovenkant en schil omlaag, verwijder eventuele draderigheid van de aardappel met de schil, snijd bodems. Plaats hete, geschilde aardappelen op de boter in de kom met suiker, crush elkaar. Voeg losgeslagen eieren toe. kruiden (naar smaak). Giet in 2 ongebakken pasteikorstjes. Moet de consistentie van pompoentaartmix zijn.
Bak op 170 graden (175 C), 45-55 minuten, tot het bruin is.