Zoete citroen-jicama slaw (ww)

Deze knapperige, verfrissende, citrusachtige slaw heeft jicama, een Mexicaanse wortelgroente met een textuur die lijkt op een waterkastanje. Ik ben dol op het gebruik van jicama in slaw- en salade-recepten - het voegt extra vezels toe aan de mix en het pikt alle smaken op die jij bent ' gebruik het, of het nu zoet of pittig is. Je kunt jicama's vinden in je kruideniersproductensectie, met de andere 'exotische' groenten of naar een speciale Latijns-Amerikaanse markt. Uit 'WW 5-Ingrediënt-15 minuten recepten' en = 1 punt.