Zoete soja krakerbeten

Name: zoete soja krakerbeten
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 50-60 crackers, 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookte rijst bevat, een dag oud (of meer); 1 eetlepel margarine; 2 eetlepels rijstmeel; 2 eetlepels rijstmeel; 1 theelepel zout of 1 theelepel zoutvervanger; 3 theelepels bakpoeder; 4 theelepels suiker of 4 theelepels suikersurrogaat; 4 -5 eetlepels koud water; 2 theelepels vanille; Pam kookspray; Een kop met een inhoud van 80 ml die Kikkoman-sojasaus bevat; 1 eetlepel margarine

In Japan aten kinderen sojakoekjes of crackers, niet zoet maar erg zout met de smaak van sojasaus. Mijn zoon had een hekel aan de smaak van een zoet koekje, wilde alleen zijn sojakoekjes. Dit is mijn herziene recept. Deze smaak is niet voor iedereen maar je zou het leuk kunnen vinden.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een middelgrote kom 1/4 liter rijstmeel, zout, bakpoeder en splenda.
Voeg in grote kom gekookte rijst en bakvet toe. Meng met een vork de rijst in de bakvorm. Gebruik je vingers als het makkelijker is.
Giet het droge rijstmeelmengsel er een beetje bij en mix het elke keer.
Voeg elke keer 1 koud water toe.
Het rijstdeegmengsel moet vochtig zijn.
Voeg de vanille toe en meng goed. Ik gebruik mijn handen.
Verwarm oven 375 * voor.
Squeese, kneed en druk met je handen.
Laat het deeg minstens 10 minuten rusten.
Neem 1 theelepel deeg, rol het in je handen en druk de bakplaten naar beneden. Het kan rond of langwerpig zijn, hoe dan ook, het is de achterkant van het theelepeltje om het naar beneden te drukken.
Opmerking: ik gebruik het rijstmeel van 2 tblsp om mijn handen te ontstoffen.
Je zult veel ronde of langwerpige platte crackers hebben. De crackers zullen rijzen. Gekookt ongeveer 5 minuten.
Verwarm sojasaus en margarine. Bestrijk het sojasausmengsel op de bovenkant. Afwerking ongeveer 8 minuten. De sojasaus maakt de crackers bruin en verhard ze bovenop.
Neem een spatel en neem er een uit en controleer de bodem, als deze lichtjes bruin is aan de onderkant is het klaar. Laat het afkoelen en laat aan de lucht drogen.
Als u in een vochtige regio woont, moet u ze in een luchtdichte container doen. Ze blijven niet krokant. U moet ze opnieuw in de oven zetten. Zorg ervoor dat ze heel plat zijn.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Zoete soja krakerbeten

In Japan aten kinderen sojakoekjes of crackers, niet zoet maar erg zout met de smaak van sojasaus. Mijn zoon had een hekel aan de smaak van een zoet koekje, wilde alleen zijn sojakoekjes. Dit is mijn herziene recept. Deze smaak is niet voor iedereen maar je zou het leuk kunnen vinden.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies