Zoete spek maïs brood

Name: zoete spek maïs brood
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 9
Ingredients: 4 plakjes spek; 4 plakjes spek; 5 eetlepels ahornsiroop, verdeeld, plus extra voor serveren (optioneel); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gele maïsmeel; Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; 2 1/2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 2 eieren; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; Reynolds® Bakvormen Pan

Alles is beter met spek en dit maïsbrood is geen uitzondering! Stap je recept een tandje hoger met deze nieuwe variant op een klassieke zuidelijke snack.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Spek spek in een Reynolds® Bakvormen Bacon Pan.
Bak 8 minuten, tot ze bijna knapperig zijn. Breek het spek met 1 eetlepel ahornsiroop en bak 4 tot 6 minuten langer of tot het glaceert. Neem langer voor knapperiger spek. Koel en hak.
Roer de maïsmeel, bloem, bakpoeder en zout door elkaar in een middelgrote kom. Klop melk, eieren, boter en resterende 4 eetlepels ahornsiroop in een kleine kom. Voeg het melkmengsel ineens toe aan het maïsmeelmengsel. fijngehakt spek. Roerbak net totdat het bevochtigd is. Giet het beslag in een Reynolds® Bakvormen Pan van een centimeter.
Bak 20 tot 25 minuten of tot de randen goudbruin zijn. Laat het iets afkoelen voordat u het serveert.
Voeg desgewenst motregen toe met extra ahornsiroop.