Zoetsappige botercake iv

Name: zoetsappige botercake iv
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 12
Ingredients: Een beker met een inhoud van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat voor afstoffen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; 1/8 theelepel zout; 1 ei; 1 (17 gram) cake gecomprimeerde verse gist; Een kopje met een inhoud van 130 ml met warme melk; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eetlepel vanille-extract; Een beker met een inhoud van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat voor afstoffen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; 1/8 theelepel zout; 1 ei; Een kop met een inhoud van 60 ml die lichte glucosestroop bevat; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 60 liter water; 1 eetlepel vanille-extract; Een beker met een inhoud van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat voor afstoffen

Een zoet gistdeeg met een kleverige boter topping.

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine mengkom de gist oplossen in warme melk. Laten staan tot ze romig zijn, ongeveer 10 minuten.
Bereid een zoet deeg door op te schuimen Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat met het bakvet en 0,25 theelepel zout. Voeg een ei toe en klop één minuut met een elektrische mixer tot goed gemengd. Voeg een schaal toe met een inhoud van 3/5 liter die bevat bloem, het gistmengsel en 1 eetlepel vanille. Meng drie minuten met deeghaak of met de handen. Leg het deeg op een met bloem bestoven bord en kneed het een minuut. Plaats in een licht ingevette kom, dek af met een handdoek en zet op een warme plaats om stijgen voor een uur.
Terwijl het deeg stijgt, bereid je de Gooey Butter Topping: combineer 3/5 liter suiker, 1/4 liter boter en een centimeter zout in een grote kom. Voeg 1 ei en de glucosestroop toe. Mix genoeg om op te nemen. Voeg 3 toe 5 liter bloem, 1/4 liter water en 1 theelepel vanille. Meng goed en zet apart.
Verdeel het deeg in twee stukken. Plaats elk in een ingevette ronde taartvorm van 23 centimeter. Garneer randen tot halverwege de zijkanten van de pannen om te voorkomen dat de klontjes boter eronderuit raken.Nadat het deeg is uitgespreid, slaat u de gaten in het deeg met de vork om het te houden van borrelen bij het bakken.
Verdeel Gooey Butter Topping in twee gelijke delen. Spreid over het deeg in elke pan. Laat de cake 20 minuten staan.
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Bak de cakes 30 minuten in de voorverwarmde oven. Niet overbaken; de topping moet kleverig blijven. Na cakes zijn koel, bestrooi met suiker banketbakkers.