Zongedroogde tomaat en verse mozzarella pastasalade

Name: zongedroogde tomaat en verse mozzarella pastasalade
Cook time: 11 min
Total time: 21 min
Yield: 8
Ingredients: 130 liter zongedroogde tomaat verpakt in olie, uitgelekt; 130 liter zongedroogde tomaat verpakt in olie, uitgelekt; Een kop met een inhoud van 60 ml die rode wijnazijn bevat; 1 eetlepel kappertjes, uitgelekt; 1 teentje knoflook, gehakt; Schaal van medium van 400 gram; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met cherrytomaatjes, gehalveerd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vers geraspte parmezaanse kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met vers basilicumblad, in dunne plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vers geraspte parmezaanse kaas; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte kalamata-olijf

Een geweldige non-mayo pastasalade die een beetje chiquer is dan de norm. Vooral leuk als je een fan bent van zongedroogde tomaten en verse mozzarella.

Ingrediënten

Bereiding

Breng grote pan water aan de kook.
Maak ondertussen, in een keukenmachine, dressing: combineer alle dressingingrediënten.
Verwerk tot in de zon gedroogde tomaten grof gesneden zijn.
Overbrengen in een kleine kom en apart zetten.
Voeg een theelepel zout en pasta toe aan kokend water, af en toe roeren om plakken te voorkomen.
Kook tot pasta zacht is (ongeveer 11 minuten) en goed uitlekken.
Overbrengen naar een grote serveerschaal.
Voeg de dressing toe aan de hete pasta en gooi om te coaten.
Laten afkoelen, af en toe roeren.
Voeg tomaten, mozzarella, basilicum, Parmezaanse kaas en olijven toe.
Breng op smaak met zout en peper.
Gooi om te mengen en serveer op kamertemperatuur.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Zongedroogde tomaat en verse mozzarella pastasalade

Een geweldige non-mayo pastasalade die een beetje chiquer is dan de norm. Vooral leuk als je een fan bent van zongedroogde tomaten en verse mozzarella.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies