Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Zuid-China ochtend na 1963 - authentieke saté saté spiesjes
 
 
4 PortiesPTM60 min

Zuid-China ochtend na 1963 - authentieke saté saté spiesjes


  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Satésaus :.
  2. Giet arachideolie in een kookpot en verhit de olie. Voeg de uien toe en roer het vuur ongeveer 10 minuten om.
  3. Voeg vervolgens de pepers toe en roer het vuur ongeveer 3 minuten door.
  4. Voeg nu de aardnoten toe en roer 5 minuten over het vuur.
  5. Meng de tamarinde met de twee en halve pinten water, roer goed en giet het vervolgens in de pan door een zeef.
  6. Kook gedurende 15 minuten onder voortdurend roeren, totdat de pindaolie naar de oppervlakte stijgt.
  7. Voeg zout, peper en de suiker toe en laat nog eens 10 minuten sudderen, je satésaus is nu klaar.
  8. Kip saté spiesjes :.
  9. Snij kip in blokjes van 1/2 ".
  10. Meng het citroengras met de gemalen koriander. Voeg vervolgens het saffraanpoeder/de garens, pindaolie, zout en suiker toe. Mix goed en voeg de in blokjes gesneden kip aan dit mengsel toe en laat het ongeveer 1-2 uur marineren.
  11. Rijg 5-6 stukjes kip op elke spies en kook op een houtskoolbarbecue of een grill - keer op keer - totdat de kip gaar is maar niet te droog.
  12. Doop de saté-spiezen in de satésaus terwijl ze nog steeds heet zijn.
  13. Serveer met in blokjes gesneden komkommer en geroosterde platte broden.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407