Zuidelijk gefrituurde okra

Name: zuidelijk gefrituurde okra
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gesneden verse of bevroren okra, ontdooid; 3 eetlepels karnemelk; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 2 eetlepels maïsmeel; Extra zout en peper, optioneel; 1/4 theelepel knoflookkruidenmix; 1/8 theelepel peper; Olie voor frituren met frituurvet; Extra zout en peper, optioneel

Goudbruin met een beetje fris groen, erdoorheen, deze okra-klompjes zijn knapperig en verslavend! Mijn zoons houden ervan ze in ketchup te dopen. - Pam Duncan, Summers, Arkansas

Ingrediënten

Bereiding

Pat okra droog met papieren handdoeken. Plaats karnemelk in een ondiepe kom.In een andere ondiepe kom, combineer de bloem, maïsmeel, zout, kruidenmengsel en peper.Dip okra in karnemelk, en rol dan het maïsmeel erbij.
In een elektrische koekenpan of frituurpan, verwarm 1 in.of olie tot 375 °. Fris okra, een paar stukjes tegelijk, voor 1,5 tot 1,5 minuut aan elke kant of tot ze goudbruin zijn.Drain op papieren handdoeken.Season met extra zout en peper indien gewenst.