Zoete aardappelkroketten met sinaasappel-walnootsmaak

Name: zoete aardappelkroketten met sinaasappel-walnootsmaak
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met aardappelpuree; 2 grote eieren, lichtgeslagen; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 2 eetlepels boter, gesmolten; 1 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten, optioneel; GENIETEN:; Een kopje met een inhoud van 170 ml met daarin gedroogde veenbessen; 130 liter sinaasappelsap; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 2 eetlepels honing; 3 medium navel sinaasappels, geschild en gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten, optioneel

Voor iets anders dan een zoete aardappelbraadpan, serveren wij zoete aardappelkroketten als een uniek bijgerecht. Ze zijn eenvoudiger dan u zou denken om te maken en de smaak kan worden bereid en gekoeld worden geserveerd. - Radelle Knappenberger, Oviedo, Florida

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de zoete aardappelen, eieren, bruine suiker, boter en zout. Reken gedurende 1 uur. Vorm in 12 ovale pasteitjes; afvlakken tot 0,5-inch dikte. Plaats walnoten in een ondiepe kom; vette pasteitjes in noten.
Plaats op ingevette bakplaten.Bak, onbedekt, op 425 ° gedurende 25-30 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Ondertussen, in een kleine steelpan, combineer de veenbessen, sinaasappelsap, bruine suiker en honing.Kook en roer op middelhoog vuur tot ze verdikt zijn, ongeveer 5 minuten.Houd in sinaasappels en, indien gewenst, walnoten.Zorg met pasteitjes.