Zuidwestelijk getrokken borststuk sandwiches

Een geweldig alternatief voor hamburgers, hotdogs of barbecues van varkensvlees. Houd er rekening mee dat het recept twee hele chipotle chiles vereist; niet twee blikjes chipotle chiles.We hebben het vlees van onze slowcooker verwijderd om het te trekken en te hakken en serveerden de saus aan de zijkant (gespannen van alle ui, laurierblaadjes en knoflook). Op deze manier kan elke persoon beslissen hoeveel saus gebruiken.

Kruid het rundvlees royaal met zout en peper naar smaak.
Verwarm een grote, zware koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de olie toe en verwarm tot het begint te roken.
Voeg het vlees toe en kook, één keer draaiend, tot het aan beide kanten bruin is, ongeveer 10 minuten in totaal.
Breng het vlees over naar de slowcooker; laat de pan op het vuur staan.
Voeg knoflook, ui, chilipoeder, koriander en komijn toe aan de drippings in de pan en roer tot ze geurig zijn, ongeveer 1 minuut.
Voeg azijn toe en kook tot het bijna weg is, schraap de bodem van de pan met een houten lepel.
Roer in water en giet het mengsel over de borst.
Pers de tomaten door je vingers in de slowcooker; voeg de tomatensappen, chipotles, laurierblaadjes en melasse toe.
Bedek het fornuis, zet het op LAAG en kook het borststuk tot het gemakkelijk uit elkaar trekt met een vork, ongeveer 8-10 uur.
Om te serveren, laat het vlees in de slowcooker en gebruik 2 vorken om het uit elkaar te trekken en roer het gelijkmatig in de saus; breng op smaak met zout en peper, naar smaak.
Verwijder en verlies laurierblaadjes.
Stapel het vlees op boterhambroodjes en serveer met jalapenos.
(Dit is ook geweldig opgerold in tortilla's.).

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig