Zuidwestelijke ijzeren steak fajitas

Name: zuidwestelijke ijzeren steak fajitas
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 900 gram flanksteaks of 900 gram chuck-biefstukken; 1 theelepel zuidwest gedroogde chipotle poeder (kan Southwest Chipotle Seasoning gebruiken); 1 theelepel olijfolie; 1 groene ui, gehakt; 1 rode paprika, bezaaid en in de lengte gesneden; 12 (15 centimeter) bloemtortilla's; geraspte kaas; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die sojasaus bevat; 3/8 liter ananassap; 1 eetlepel gemalen komijn; 1 1/2 theelepels knoflook, gehakt; 2 theelepels limoensap; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die romatomaat bevat, in blokjes gesneden (u kunt ingeblikte biologische tomatenblokjes gebruiken); 1 groene ui, gehakt; Een kop met een inhoud van 30 ml die koriander bevat; 1 theelepel jalapeno, fijngehakt; 2 theelepels limoensap; zout; 2 kleine avocado's of 1 grote avocado, in blokjes; 2 theelepels limoensap; Een kopje met een inhoud van 60 ml met pico de gallo; 1 1/2 theelepels knoflook, gehakt; 1 theelepel olijfolie; 1 theelepel jalapeno, fijngehakt; zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; Een kop met een inhoud van 30 ml die koriander bevat; 1 groene ui, gehakt; 2 theelepels limoensap; zout

Platte ijzeren biefstuk is een malse snede uit het braadstuk van de braadplaat. Als platte ijzeren biefstuk niet beschikbaar is, kunt u biefstuk, biefstuk of bieslook gebruiken - maar u moet de bereidingstijd aanpassen aan een tijd die geschikt is voor hun dikte. De plak zou 's nachts in de ijskast moeten marineren. De sausen kunnen ook de nacht ervoor worden gemaakt, behandel en koel. Pico De Gallo is Spaans voor "hanenbek". Het is traditioneel een saus gehakte ingrediënten. De versie hieronder is vergelijkbaar met wat je zou vinden in Mexico en maakt ongeveer 3/8 liter Guacamole maakt ongeveer 1/4 liter.Cilantro Cream Sauce maakt ongeveer Een kom met een inhoud van 1/4 liter met De Fajita Marinade maakt over Een kom met een capaciteit van 1/2 liter bevat

Ingrediënten

Bereiding

Doe marinade-ingrediënten en biefstuk in een grote zak met ritssluiting of bak met deksel en marineer 's nachts in de koelkast.
Combineer alle ingrediënten voor elke saus; Pico De Gallo, Guacamole en Cilantro-roomsaus. Prik de avocado's niet in de guacamole - laat ze in blokjes liggen. Plaats ze in de koelkast en zet ze neer.
Om de fajita's voor te bereiden, verwarm de grill of grill op hoog. Als je een gietijzeren fajita koekepan hebt, verwarm het dan 20 minuten in de oven. Leg steaks op de grill of op de grillpan in de oven. Rooster of rooster gedurende 8 minuten.Flip en blijf gedurende 6 minuten grillen voor een medium zeldzame steak. Lekker steak over de hele korrel.
Verhit ondertussen de olijfolie in een grote gebakken pan op hoog vuur. Voeg de uien toe om te pannen en kook 1 minuut, roer constant. Voeg de paprika's toe om te pannen en bak ze gedurende 1 minuut, roer constant. Breng het seizoen met 1 theelepel Southwest Chipotle kruiden. van warmte.
Plaats groenten op de verwarmde gietijzeren Fajita-schaal of op een bord. Leg gesneden Flat Iron-steaks op de groenten. Serveren met tortilla's, Pico de Gallo, Cilantro-roomsaus en Guacamole. Top met geraspte kaas, indien gewenst.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Zuidwestelijke ijzeren steak fajitas

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies