Zuidwesten pittige vis sandwich

Verhit de olijfolie op een matig hoge temperatuur in een grote koekenpan. Roteer tilapia royaal met zuidwestelijke kruiden. Als de olie heet is, voeg dan filets toe.Kook 3 minuten aan elke kant.Verwijder de vis naar een bord.

Snijd de kaas in dunne plakjes. Maak chipotle-mayonaise (zie recept hieronder).

Verwarm de grillpan op middelhoog. Smeer de broodjes lichtjes in en gril ze met de beboterde kant naar beneden tot ze bruin zijn. Voeg dun gesneden kaas toe aan de onderkant van elke bun. Smelt de kaas onder een grill of broodroosteroven en haal hem uit de oven. Voeg een visfilet toe aan elk broodje.Plaats een romaine slablad op de top van de vis. Voeg 1 eetlepel chipotle mayonaise toe aan elk broodje en plaats het broodje op de top van sla.

Chipotle Mayonaise Recept :.

Plaats een 198 of 227 gram.kan chipotle pepers in adobe saus in de keukenmachine. Strooi tot de paprika's goed zijn gehakt. Voeg een schaal toe met een inhoud van 3/4 liter met eetlepels van de chipotlesaus naar een kom met een capaciteit van 1/4 liter met mayonaise. Vries of bewaar de resterende chipotlesaus voor toekomstig gebruik. Verwarm de resterende chipotle-mayonaise.