Zuurdesem focaccia

Name: zuurdesem focaccia
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6-8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met een vernieuwde zuurdesemstarter; 1 eetlepel olie, voor de top; 2 theelepels suiker; 3/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met ongebleekt bloem voor alle doeleinden; 1 eetlepel olie, voor de top

Dit brood is zo gemakkelijk dat het niet van mij is. Ik vond het op het net en ik heb het vele malen gebruikt met verschillende toppings

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de bovenstaande ingrediënten, kneden in bloem 130 liter per keer.
Laat rijzen tot het dubbele is, ga eraf en knip een beetje om de gassen uit te laten.
Laat het deeg ongeveer 10 minuten ontspannen.
Rol het deeg in een ovaal ongeveer 9x6 en plaats op je favoriete bakoppervlak.
Het deeg moet ongeveer een centimeter dik zijn.
Maak deuken over de gehele oppervlakte van het deeg.
Giet er royaal olijfolie over en verdeel alles rondom. Het zal in de deuken samenkomen.
Top met kruiden en specerijen en mogelijk Parmezaanse kaas.
Mijn favoriet is vers gemalen zwarte peper en grof gemalen zout.
Laat het rijzen tot het dubbele is, en bak 15 tot 20 minuten op 450 ° F, of tot het bruin is en hol klinkt als je op de bodem tikt.