Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Foresthome
Zwarte bonensoep in caraïbische stijl
Dit komt van het "Fix-It en Vergeet-het-Kookboek" voor slow cookers. Ik vind dit geweldig, en doe mijn man en zoon. Zorg ervoor dat je de azijn aan het eind toevoegt, het maakt een groot, heerlijk verschil! We houden van de onze met verse maisbrood.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 400 gram gedroogde zwarte bonen, gewassen en stenen verwijderd
- 3 uien, gehakt
- 1/2 theelepel peper
- 4 knoflookteentjes, fijngehakt (poedervorm werkt ook prima)
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met ham hocks of een beker met een inhoud van 190 ml met in blokjes gesneden ham
- 1 eetlepel olie
- 1 eetlepel gemalen komijn
Bereiding
-
Week de bonen 's nachts in 4 liter water.
-
Drain.Combine bonen, uien, groene paprika, knoflook, ham, olie, komijn, oregano, tijm, zout, peper en 3/4 liter vers water.
-
Goed roeren.
-
Dekken.
-
Kook op laag 8-10 uur of hoog 4-5 uur.
-
Voor een dikke soep, verwijder de helft van het gekookte bonenmengsel en pureer tot het glad is in een blender of puree met een aardappelstamper.
-
Keer terug naar het fornuis.
-
Als je van soep houdt, vertrek dan zoals het is.
-
Voeg azijn toe en roer goed.
-
Debone ham, in hapklare stukken gesneden en terug naar soep.
-
Serveer in soepkommen.
-
Kan worden gegarneerd met zure room en verse koriander.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minZwarte bonentomaten, balsamico azijn, bonen, maïs, Chili poeder, komijn, ui, koriander, Cayenne peper, peper, ui, paddestoel, olie-, brood,zwarte bonen pitas -
20 minZwarte bonenbouillon, bonen, olie-, ui, knoflook poeder, oregano, koriander, zout,eenvoudige vegetarische / veganistische zwarte bonensoep -
40 minZwarte bonenbonen, maïs tortilla's, avocado's in, zure room, salsa, koriander gepoetst, hoofdsla, kaas, ui, saus,zwarte boon en avocadotaco's -
20 minZwarte bonenolie-, Jalapeno Chili, teentjes knoflook, ui, bonen, koriander, komijn, cayenne pepersaus, zout,zwarte bonen burrito vulling of bijgerecht
Ik vond het geweldig