Zwarte bonensoep in caraïbische stijl

Name: zwarte bonensoep in caraïbische stijl
Cook time: 720 min
Total time: 12 h 20 min
Yield: 8-10
Ingredients: 400 gram gedroogde zwarte bonen, gewassen en stenen verwijderd; 3 uien, gehakt; 1/2 theelepel peper; 4 knoflookteentjes, fijngehakt (poedervorm werkt ook prima); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ham hocks of een beker met een inhoud van 190 ml met in blokjes gesneden ham; 1 eetlepel olie; 1 eetlepel gemalen komijn; 2 theelepels gedroogde oregano; 1 theelepel gedroogde tijm; 1 eetlepel zout; 1/2 theelepel peper; 3/4 liter water; 2 eetlepels azijn

Dit komt van het "Fix-It en Vergeet-het-Kookboek" voor slow cookers. Ik vind dit geweldig, en doe mijn man en zoon. Zorg ervoor dat je de azijn aan het eind toevoegt, het maakt een groot, heerlijk verschil! We houden van de onze met verse maisbrood.

Ingrediënten

Bereiding

Week de bonen 's nachts in 4 liter water.
Drain.Combine bonen, uien, groene paprika, knoflook, ham, olie, komijn, oregano, tijm, zout, peper en 3/4 liter vers water.
Goed roeren.
Dekken.
Kook op laag 8-10 uur of hoog 4-5 uur.
Voor een dikke soep, verwijder de helft van het gekookte bonenmengsel en pureer tot het glad is in een blender of puree met een aardappelstamper.
Keer terug naar het fornuis.
Als je van soep houdt, vertrek dan zoals het is.
Voeg azijn toe en roer goed.
Debone ham, in hapklare stukken gesneden en terug naar soep.
Serveer in soepkommen.
Kan worden gegarneerd met zure room en verse koriander.

Blogs die misschien interessant zijn

7 belangrijke voordelen van zwarte bonen

voedingswaarde van zwarte bonen

black beans nutrition komt het hart ten goede darm meer

Ik vond het geweldig

Zwarte bonensoep in caraïbische stijl

Dit komt van het "Fix-It en Vergeet-het-Kookboek" voor slow cookers. Ik vind dit geweldig, en doe mijn man en zoon. Zorg ervoor dat je de azijn aan het eind toevoegt, het maakt een groot, heerlijk verschil! We houden van de onze met verse maisbrood.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies