Alles wat u moet weten over augurkensap

Alles wat u moet weten over augurkensap

1. Van het sap van augurken wordt ook gedacht dat het verschillende gezondheidsvoordelen en toepassingen heeft.

2. Er wordt beweerd dat het de trainingsprestaties verbetert, de bloedsuikerspiegel helpt beheersen en meer. Het bevat echter ook veel zout.

3. Dus is augurkensap echt zo gezond als het beweert te zijn? Dit artikel zet het record recht.

Wat is augurkensap?

1. Van augurken wordt gezegd dat ze dateren uit 2030 voor Christus, toen komkommers werden bewaard door reizigers die van India naar de Tigris-vallei reisden.

2. Beitsen vereist drie hoofdingrediënten: komkommers, zout en water.

3. De komkommers worden gefermenteerd door Lactobacillus-bacteriën, die normaal de huid van de komkommer bedekken.

4. Deze nuttige probiotische bacteriën worden echter meestal verwijderd tijdens commerciële verwerking en in plaats daarvan wordt azijn toegevoegd.

5. Na enkele weken uitharden zijn de komkommers in augurken veranderd en zijn ze klaar om te eten. Het sap blijft achter als de augurken zijn verwijderd.

6. Kortom: Beitsen is een eenvoudige manier om komkommers en ander voedsel te bewaren met behulp van zout, water en soms azijn.

Nutrition

1. Dit is wat u kunt verwachten in 100 ml augurkensap (1):

2. Kortom: Augurkensap bevat sporen van koolhydraten, mineralen en soms probiotische bacteriën. Het bevat ook erg veel natrium.

Voordelen

1. Er wordt gezegd dat augurkensap veel verschillende toepassingen en gezondheidsvoordelen heeft. Hier zijn enkele van de meest voorkomende claims:

Claim: augurkensap is gunstig voor sportprestaties

1. Veel mensen denken dat het hoge natriumgehalte van augurkensap de hydratatie vóór training kan verhogen en de prestaties kan verbeteren.

2. Studies hierover zijn echter gemengd. In één onderzoek consumeerden de deelnemers 3 oz augurkensap per 100 pond lichaamsgewicht (2 ml / kg) vóór het sporten. Dit had geen effect op loopprestaties, zweet of lichaamstemperatuur (3).

3. Bovendien zou het drinken van augurkensap na het sporten ook nuttig zijn.

4. Hoewel sommige onderzoeken aantoonden dat augurkensap de waterinname en de natriumspiegel in het bloed verhoogde na het sporten, toonden andere onderzoeken geen effecten (4, 5, 6).

5. Kortom: kleine hoeveelheden augurkensap hebben waarschijnlijk geen significante effecten op de trainingsprestaties.

Claim: augurkensap geneest spierkrampen

1. Of ze u storen tijdens het sporten of zodra u 's nachts in bed gaat liggen, spierkrampen zijn nooit aangenaam.

2. Interessant is dat recent onderzoek aantoonde dat ze binnen anderhalve minuut konden worden opgelost door 1,5 oz augurkensap te drinken voor elke 100 lb (1 ml / kg) lichaamsgewicht (7).

3. Herstel was 36% sneller dan na het drinken van gewoon water en 45% sneller dan na het nuttigen van helemaal geen vloeistof (7).

4. De onderzoekers stelden voor dat iets in het augurkensap een reflex in de mond zou kunnen veroorzaken, waardoor de zenuwen een signaal krijgen om te stoppen met krampen. [! 11815 => 1140 = 6!

5. Bottom line: Probeer de volgende keer dat u spierkrampen voelt aankomen, een paar gram augurken sap. Onderzoek heeft aangetoond dat het waarschijnlijk zal helpen.

Claim: augurkensap vermindert maagpijn

1. Azijn is een populaire remedie voor het verzachten van maagklachten. Het is ook een hoofdingrediënt in veel commercieel geproduceerde augurken.

2. Volgens anekdotisch bewijs kan een glas augurkensap u helpen uw maagproblemen te verlichten.

3. Dit kan zijn omdat sommige gevallen van maagpijn worden veroorzaakt door een abnormaal lage maagzuurproductie (8, 9).

4. In deze gevallen kan de zuurgraad van augurkensap helpen de maagzuurgraad te herstellen tot een gezond niveau.

5. Er zijn momenteel echter geen wetenschappelijke onderzoeken die dit bevestigen.

6. Bottom line: dit is misschien een mythe, maar kan het proberen waard zijn. Mensen met een maagzweer zouden dit echter niet moeten proberen.

Claim: augurkensap geneest katertjes

1. Katers worden gedeeltelijk veroorzaakt door uitdroging en het zout in augurkensap kan u ertoe aanzetten meer water te drinken (5).

2. Als je een kater hebt en van augurken houdt, hoef je niet veel te verliezen door augurken te proberen.

3. Toch is er geen wetenschappelijk bewijs dat augurkensap effectiever is tegen kater dan elke andere zoute drank.

4. Bottom line: Augurkensap kan effectief zijn tegen katertjes door u te duwen om meer water te drinken. Er zijn echter geen studies die dit ondersteunen.

Claim: augurkensap kalmeert zonnebrand

1. Augurkensap is ook een populaire remedie tegen zonnebrand.

2. Er wordt gezegd dat je het sap rechtstreeks op een verbrande huid kunt smeren, of een papieren zak in augurkensap kunt weken en het vervolgens op het verbrande gebied kunt aanbrengen.

3. Maar zoals bij veel folkremedies het geval is, hebben geen wetenschappelijke studies de effectiviteit van deze behandelingen onderzocht.

4. Maar als er geen aloë vera voorhanden is, hebt u weinig te verliezen door deze alternatieve methode eens te proberen.

5. Bottom line: Ondanks het gebrek aan wetenschappelijk onderzoek over het onderwerp, blijft augurkensap een populaire remedie voor zonnebrand.

Claim: augurkensap verlicht menstruatiekrampen

1. Er is geen wetenschappelijk onderzoek gedaan naar de vraag of augurkensap menstruatiekrampen vermindert, maar een eenvoudige Google-zoekopdracht laat zien dat veel mensen dit geloven.

2. Het is niet erg ver om te zeggen dat augurkensap menstruatiekrampen kan kalmeren op dezelfde manier als gedacht wordt om andere soorten krampen te verzachten (7).

3. De hoge natriumgehaltes in augurkensap kunnen ook helpen de trek in zout voedsel te verminderen die vaak wordt gemeld tijdens PMS.

4. Kortom: Augurkensap kan menstruatiekrampen helpen verlichten op dezelfde manier als het krampen veroorzaakt door inspanning.

Claim: augurkensap bestrijdt ziekte

1. Van augurkensap wordt ook gedacht dat het de spijsvertering en immuunfunctie bevordert, terwijl het ook het risico op kanker en hartaandoeningen vermindert.

2. Dergelijke gezondheidsvoordelen zijn vaak gekoppeld aan de antioxidanten en probiotica waarvan men denkt dat ze in augurkensap worden aangetroffen.

3. Hoewel het mogelijk is dat augurkensap een antioxiderende werking kan hebben, is er geen onderzoek gedaan naar het antioxidantgehalte van augurkensap.

4. Als het gaat om probiotica, zijn ingemaakte groenten die in azijn zijn genezen heerlijk, maar waarschijnlijk steriel zonder nuttige bacteriën.

5. Alleen gefermenteerde augurken bevatten nuttige bacteriën. Normaal gesproken vind je gefermenteerde augurken in het koelgedeelte van de supermarkt, terwijl de ongekoelde plank eerder azijnconserven bevat.

6. Zelfs gefermenteerde augurken bevatten echter niet de probiotische punch die yoghurt en andere probiotische voedingsmiddelen doen.

7. Zelfs als u een pot gefermenteerde augurken kunt bemachtigen, moet u per dag veel glazen augurkensap drinken om een ​​therapeutische dosis te bereiken (2).

8. Kortom: Augurkensap bevat mogelijk weinig antioxidanten en probiotica. Neem alle claims over voordelen tegen ziekten met een grote korrel zout.

Claim: Pickle Juice helpt de bloedsuikerspiegel te beheersen

1. Chronisch verhoogde bloedsuikerspiegel kan leiden tot diabetes type 2 en een breed scala aan andere chronische ziekten.

2. Interessant is dat de azijn in commercieel bereid augurkensap kan helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen.

3. Azijn heeft aangetoond de reactie van het lichaam op insuline te verbeteren en de bloedsuikerspiegel na de maaltijd aanzienlijk te verlagen (10, 11, 12, 13, 14).

4. Tot nu toe heeft slechts één onderzoek aangetoond dat augurkensap de bloedsuikerspiegel na de maaltijd kan verminderen (15).

5. Groenten in het zuur kunnen ook de bloedsuikerspiegel verlagen door de spijsvertering na een maaltijd te vertragen (16).

6. Als u momenteel medicijnen gebruikt die uw bloedsuikerspiegel verlagen, neem dan contact op met uw arts voordat u augurkensap probeert.

7. Kortom: Net als azijn kan augurkensap verminderen hoeveel uw bloedsuikerspiegel stijgt na de maaltijd.

Bijwerkingen

1. Ondanks de vele geclaimde voordelen en toepassingen, is augurkensap zeker niet voor iedereen.

2. Hier zijn enkele factoren waarmee u rekening moet houden voordat u deze aan uw routine toevoegt:

3. Kortom: het drinken van augurkensap is over het algemeen veilig, maar overweeg eerst met uw arts te praten als een van de bovenstaande punten op u van toepassing is.

Takeaway

1. Onderzoek heeft aangetoond dat augurkensap effectief kan zijn als het gaat om kalmerende krampen en het onder controle houden van de bloedsuikerspiegel.

2. Er zijn echter geen aanwijzingen dat deze voordelen exclusief zijn voor augurkensap. Sap uit een pot olijven of ingemaakte pepers kan zelfs dezelfde gezondheidsvoordelen bieden.

3. Voor andere gezondheidsclaims over augurkensap is het bewijs op zijn best anekdotisch.

4. Het kan werken, en misschien ook niet. Je zult moeten experimenteren en kijken of het voor jou werkt. Pickle juice kan online worden gekocht.

5. Bezoek onze categorie Voeding / Dieet categorie voor het laatste nieuws over dit onderwerp, of meld u aan voor onze nieuwsbrief voor de laatste updates over Voeding / Dieet. Alle referenties zijn beschikbaar op het tabblad Verwijzingen.

6. Er zijn geen referenties vermeld voor dit artikel.

7. Gebruik een van de volgende formaten om dit artikel in uw essay, paper of rapport te vermelden:

8. Let op: als er geen auteursinformatie wordt verstrekt, wordt in plaats daarvan de bron vermeld.