Alles wat u moet weten over vitamine A

Alles wat u moet weten over vitamine A

1. Het is een krachtige antioxidant en fungeert als een hormoon in het lichaam, dat de expressie van genen beïnvloedt en daardoor het fenotype beïnvloedt.

2. Het helpt ook het hart, de longen, de nieren en andere organen correct te laten functioneren.

Types

1. Vitamine A komt in verschillende vormen voor.

2. Voorgevormde vitamine A komt voor in vlees, vis en zuivelproducten.

3. Provitamine A wordt opgeslagen in fruit, groenten en andere plantaardige producten.

4. Retinol is de overheersende, actieve vorm van vitamine A in het bloed. Retinylpalmitaat is de opslagvorm van de vitamine.

5. Beta-caroteen is een voorloper van vitamine A en wordt in planten gevonden.

6. Deze "pro-vitamine", op zichzelf een antioxidant, wordt naar behoefte door het lichaam omgezet in vitamine A, dus er is geen risico op overdosis of toxiciteit.

Voordelen

1. Omdat vitamine A een groot aantal lichaamsfuncties beïnvloedt, kan een tekort leiden tot verschillende problemen.

2. Deze omvatten:

3. Een voldoende hoeveelheid vitamine A kan de volgende voordelen hebben.

Kankerrisico verlagen

1. Adequate inname van carotenoïden uit groenten en fruit wordt geassocieerd met een lager risico op longkanker, maar het gebruik van bètacaroteen en vitaminesupplementen heeft niet dezelfde resultaten opgeleverd.

2. Eén meta-analyse suggereert dat sommige vormen van vitamine A kunnen helpen beschermen tegen prostaatkanker.

3. Studies in Japan hebben gesuggereerd dat bètacaroteen kan helpen bij het voorkomen van darmkanker.

Type 2 diabetes behandelen

1. Retinoïnezuur, een derivaat van vitamine A, bleek de bloedsuikerspiegel bij muizen met diabetes te normaliseren.

Gezonde huid en haar

1. Vitamine A is belangrijk in de groei van alle lichaamsweefsels, inclusief huid en haar.

2. Het draagt ​​bij aan de productie van talg, de olie die helpt het vochtgehalte in de huid en het haar te handhaven.

Bronnen

1. Kant-en-klare retinol, de actieve vorm van vitamine A, komt alleen uit dierlijke bronnen.

2. De rijkste bronnen van retinol zijn:

3. Plantaardig voedsel bevat carotenoïden, antioxiderende vormen van vitamine A. Deze worden in het lichaam omgezet in retinol.

4. Carotenoïde is een oranje pigment dat bijdraagt ​​aan de kleur van bepaalde soorten fruit en groenten.

5. Plantaardige bronnen die rijk zijn aan carotenoïden zijn:

6. Plantaardig voedsel rijk aan bètacaroteen omvat:

Aanbevolen intake

1. De aanbevolen inname van vitamine A varieert afhankelijk van leeftijd en geslacht.

2. Het is verkrijgbaar in verschillende vormen en het vitamine A-gehalte in voedingsmiddelen wordt vaak gemeten als retinol-activiteitsequivalenten (RAE's).

3. Eén RAE is gelijk aan 1 microgram (mcg) retinol, 12 mcg beta-caroteen of 3,33 International Unit (IE) vitamine A.

4. De aanbevolen innames van vitamine A zijn als volgt:

5. Tot 6 maanden is de adequate inname (AI) 400 microgram (mcg) per dag, en van 7 tot 12 maanden is dit 500 mcg per dag.

6. Deze cijfers vertegenwoordigen de gemiddelde inname van vitamine A bij gezonde kinderen die borstvoeding krijgen.

7. Uit de nationale gezondheids- en voedingsonderzoekenquête (NHANES) van 2007 tot 2008 bleek dat de gemiddelde Amerikaan van 2 jaar en ouder 607 mcg vitamine A per dag verbruikt.

Wie loopt het risico op een tekort?

1. Het grootste risico op een tekort is onder:

2. Het gewichtsverliesmiddel Orlistat, ook bekend als Alli en Xenical, vermindert het vermogen van het lichaam om in vet oplosbare vitamines zoals vitamine A te absorberen, waardoor het risico op een tekort toeneemt.

3. Vitamine A-supplementen zijn beschikbaar voor mensen die moeite hebben met het opnemen van de voedingsstof, maar het is het beste om aan de behoeften te voldoen via voedsel, niet op zichzelf.

4. Het gebruik van supplementen kan mogelijke tekorten aan andere voedingsstoffen maskeren, wat mogelijk kan leiden tot acute en langdurige gezondheidsproblemen.

Risico's

1. Het toelaatbare bovenste inname niveau (UL) voor vitamine A varieert per leeftijd. De UL is de hoeveelheid waarboven vitamine A-inname giftig kan zijn.

2. De NIH heeft de volgende UL's vastgesteld:

3. Overconsumptie van vitamine A kan giftig zijn.

4. Het kan leiden tot:

5. Zwangere vrouwen mogen niet meer consumeren dan de aanbevolen niveaus van vitamine A, omdat retinol in verband is gebracht met foetale misvormingen.

6. Retinol is ook verkrijgbaar als een anti-aging huidcrème. Ook dit mag niet door zwangere vrouwen worden gebruikt.

7. Beta-caroteen en andere carotenoïden zijn niet zo giftig als retinol, omdat deze alleen worden omgezet in vitamine A wanneer dat nodig is. Het grootste risico is met supplementen.

8. Degenen die isotretinoïne of Roaccutane gebruiken voor de behandeling van acne, moeten ervoor zorgen dat ze niet teveel vitamine A consumeren en vitamine A-supplementen vermijden, omdat dit medicijn een derivaat van vitamine A is.

9. Een gezond, uitgebalanceerd dieet moet voldoende vitamine A bieden zonder supplementen.

10. Artikel laatst bijgewerkt door Adam Felman op do 11 januari 2018. Bezoek onze categorie Voeding / Dieet categorie voor het laatste nieuws over dit onderwerp, of meld je aan voor onze nieuwsbrief om de laatste updates over Voeding te ontvangen / Dieet. Alle referenties zijn beschikbaar op het tabblad Verwijzingen.

11. Gebruik een van de volgende formaten om dit artikel in uw essay, paper of rapport te vermelden:

12. Let op: als er geen auteursinformatie wordt verstrekt, wordt in plaats daarvan de bron vermeld.