Baobab: het ontstekingsremmende, antivirale, antimicrobiële antioxidant Superfood-fruit

Supplementen en dosering cysteïne

1. Op zoek naar nog een ongelooflijke superfood om toe te voegen aan je leven? Zoek niet verder dan baobab! Baobab, ook bekend als 'de boom des levens', is al eeuwenlang een voedingsmiddel en een medicijn (en meer). Elk deel van de boom kan worden gebruikt en het is een uitstekende bron van belangrijke voedingsstoffen, waaronder vitamine C, kalium en ijzer.

2. Baobab-fruit en -poeder hebben naar verwachting ontstekingsremmende, antivirale, antimicrobiële en antioxiderende eigenschappen. Traditioneel worden baobabbladeren, schors en zaden gebruikt als een "wondermiddel", zoals bij iets om bijna elke ziekte te behandelen. We hebben het over ziekten variërend van ernstige zorgen zoals malaria, tuberculose en microbiële infecties tot meer voorkomende gezondheidsproblemen zoals tandpijn, diarree en koorts. (1)

3. Met een pittige, citrusachtige smaak kunt u baobabpoeder toevoegen aan smoothies, zelfgemaakte gezonde desserts, saladedressings en meer om de zeer gewenste baobab-voordelen te plukken. En niet alleen is baobab een ongelooflijke gezondheidsvoeding, maar de feiten van de baobabboom zijn verbazingwekkend van zijn vermogen om grote hoeveelheden water in zijn koffer op te slaan tot zijn extreem lange levensduur van honderden tot zelfs duizenden jaren!

Wat is Baobab?

1. Vraagt ​​u zich af over de uitspraak van baobab: het wordt uitgesproken als Bey-Oh-Bab. Baobab is een geslacht (Adansonia) van negen soorten loofbomen die behoren tot de hibiscus- of kaasjeskruidfamilie (Malvaceae). Een baobabboom groeit in Afrika, Australië of het Midden-Oosten.

2. Is baobab goed voor u? Onderzoek toont aan dat er een indrukwekkende reeks macronutriënten, micronutriënten, aminozuren en vetzuren in de pulp, bladeren, zaden en pitten van de baobabboom zit. (2)

3. Hoe ziet een baobabboom eruit? Baobabbomen onderscheiden zich echt van andere bomen om hen heen met hun unieke tonvormige stammen die glad en glanzend zijn. De stammen kunnen roze-grijs of koperkleurig zijn en wanneer er geen bladeren aan de boom zijn, zien de takken eruit als wortels die in de lucht steken.

4. Baobabbomen hebben ook bloemen die 's nachts opengaan en binnen 24 uur vallen. Hoe zien ze eruit? De baobabbloem op de Afrikaanse baobabboom (A. digitata) is groot en wit met een hangende vorm eraan. Deze bloemen worden vaak bestoven door galagos (babybaby's) en vleermuizen.

5. Er is ook baobabboomfruit, dat van nature op de tak droogt nadat het ongeveer zes maanden in de zon heeft gebakken. Het wordt vervolgens geoogst voor verschillende doeleinden (daarover later meer).

6. Is baobabboomfruit eetbaar? Ja dat is het zeker. Zodra je open baobab-vruchten, die op gladde kokosnoten lijken, kraakt, vind je een droge, crèmekleurige pulp omringd door zaden. Deze pulp is al van nature in de schaal gedehydrateerd, dus er is geen warmte of pasteurisatie vereist en kan eenvoudig worden vermalen tot een baobab-fruitpulppoeder dat vervolgens kan worden gebruikt als een gezonde aanvulling op uw dieet.

5 gezondheidsvoordelen van Baobab

1. Zowel de bladeren als de fruitpulp worden gebruikt als een immuunstimulans. Dit is niet verwonderlijk gezien het feit dat baobab-fruitpulp een indrukwekkend hoog vitamine C-gehalte heeft (280-300 mg / 100 g), wat zeven tot 10 keer meer is dan sinaasappels (51 mg / 100 g)! (3)

2. De immuunversterkende voordelen van vitamine C zijn keer op keer aangetoond in onderzoeksstudies. Een beoordeling gepubliceerd in de Annals of Nutrition Metabolism laat bijvoorbeeld zien hoe voldoende vitamine C (en zink) kunnen helpen de symptomen te verminderen en de duur van luchtweginfecties, waaronder verkoudheid, te verkorten.

3. Bovendien wordt in de review aangegeven hoe vitamine C en zink ook kunnen helpen om de incidentie te verminderen en de uitkomst van longontsteking en malaria-infecties te verbeteren, vooral bij kinderen die in ontwikkelingslanden wonen. (4)

4. Het hoge vitamine C-gehalte van Baobab-fruit helpt uw ​​lichaam het ijzergehalte op te nemen. Dus als je worstelt met bloedarmoede door ijzertekort of gewoon je ijzerinname wilt verhogen, kan baobab helpen. Vitamine C verbetert de absorptie van nonheme-ijzer, de vorm van ijzer die aanwezig is in plantaardig voedsel zoals baobab. (5) Als voedingsmiddel dat zowel vitamine C als ijzer bevat, is baobab een geweldige manier om uw inname van beide belangrijke voedingsstoffen te stimuleren.

5. Zowel baobab-fruit als bladeren hebben een indrukwekkend hoog gehalte aan antioxidanten. (6) We weten dat antioxidanten niet alleen het lichaam helpen om ziekten te bestrijden, maar ze beschermen en bevorderen ook echt de gezondheid van onze huid. (7)

6. Bijzonder rijk aan een zeer bekende antioxidant, vitamine C, baobab die intern wordt gebruikt (het fruit en de bladeren) en extern (de zaadolie) kan helpen oxidatieve stress af te weren die tekenen bevordert van veroudering terwijl het ook de collageenproductie stimuleert, wat natuurlijk zeer anti-veroudert. Vitamine C helpt ook bij de regeneratie van vitamine E, die helpt de huid te beschermen en te herstellen. (8)

7. De onderzoekers achter een laboratoriumonderzoek uit 2013, gepubliceerd in Nutrition Research, veronderstelden dat baobab-fruitextract de spijsvertering van zetmeel in vitro zou verminderen en potentieel zou tonen voor het verminderen van de glycemische reactie (GR), terwijl het ook de verzadiging en het dieet verhoogt. geïnduceerde thermogenese (een metabolisch proces waarbij uw lichaam calorieën verbrandt om warmte te produceren) bij mensen.

8. Baobab-extract uit zes verschillende Afrikaanse locaties werd in verschillende doses in witbrood gebakken om de optimale dosis te bepalen voor het verminderen van zetmeelafbraak en suikerafgifte uit wit brood na een in vitro-verteringsproces.

9. Wat vonden de onderzoekers? Het polyfenolrijke baobabfruit (Adansonia digitata) -extract verminderde de vertering van zetmeel en de glycemische respons bij zowel lage als hoge doses. Er werden echter geen noemenswaardige effecten op verzadiging of energieverbruik waargenomen. (9)

10. Een onderzoek uit 2017, gepubliceerd in Nutrition and Health, keek naar de effecten van baobab-fruitextract op verzadiging. Gezien het feit dat baobab-fruit rijk is aan gezondheidsbevorderende voedingsvezels en polyfenolen, verwachtten ze dat de resultaten positief zouden zijn.

11. Tijdens deze eendaagse single-blind crossover-studie consumeerden 20 gezonde deelnemers een test-smoothie met 15 gram baobab-extract of een controlesmoothie met nul baobab. Vervolgens werden subjectieve beoordelingen van verzadiging genomen. De onderzoekers ontdekten dat de consumenten van de baobab-smoothie inderdaad minder honger rapporteerden.

12. De studie concludeert: "Dit onderzoek heeft positieve implicaties voor het gebruik van baobab voor het verminderen van honger, mogelijk met een positief effect op gewichtsbehoud." (10)

Baobab Nutrition

1. Twee eetlepels organisch baobabpoeder bevatten ongeveer: (11, 12)

Baobab-toepassingen

1. Wat is het nut van de baobabboom? De baobabboom wordt voornamelijk gebruikt als voedselbron. In de gebieden waar het groeit, is baobab een basisvoedsel. Alle delen van de boom kunnen worden geconsumeerd, inclusief de vruchten, bloemen, bladeren, scheuten, wortels van zaailingen en de wortels. De bladeren kunnen vers worden gebruikt of als een gekookte groente vergelijkbaar met spinazie. Wanneer de bladeren worden gedroogd, worden ze een geweldig verdikkingsmiddel voor sauzen, soepen en stoofschotels.

2. Hoe smaakt de baobab-vrucht? De vruchten, ook wel "apenbrood" genoemd, bevatten een wit, melig, scherp vlees dat op zichzelf kan worden geconsumeerd, gebruikt om drankjes en andere recepten te maken, of omgezet in een poeder.

3. Baobabzaden produceren baobabolie. Waar wordt baobabolie voor gebruikt? Baobabolie, afkomstig van de zaden, kan lokaal worden gebruikt en is zeer hydraterend en heilzaam voor de huid. De olie is ook eetbaar.

4. Welke dieren eten de baobabboom? In het wild zijn bavianen en wrattenzwijnen enkele van de dieren waarvan bekend is dat ze de zaaddozen van baobabbomen eten. Gedomesticeerde boerderijdieren krijgen ook de baobab fruit, jonge bladeren, zaden en olie als onderdeel van hun voer. Van het verbranden van de fruitpulp is ook bekend dat het een scherpe rook produceert die insecten weghoudt van vee. (13)

Baobab in traditionele geneeskunde

1. Volgens een wetenschappelijke beoordeling van baobab: "Verschillende plantendelen hebben interessante antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen en baobab wordt sinds de oudheid in de traditionele geneeskunde veel gebruikt." (14)

2. Als traditioneel medicijn zijn verschillende delen van de baobabboom gebruikt als algemeen wondermiddel en de lange lijst van gezondheidstoestanden die het heeft gebruikt om te verbeteren, zijn malaria, tuberculose, koorts, microbiële infecties , diarree, bloedarmoede, kiespijn en dysenterie. (1)

3. Sinds de oudheid in India hebben beoefenaars van Ayurvedische geneeskunde baobab gebruikt om diarree, dysenterie, overmatige dorst en huidontsteking te behandelen. (15)

Baobab versus Camu Camu

1. Hoe verhoudt baobab zich tot een ander superfood, camu camu? Beide zijn topbronnen van een vitale voedingsstof: vitamine C. Camu camu is eigenlijk zelfs rijker aan vitamine C dan baobab en wordt beschouwd als de hoogste bron van vitamine C op de planeet. Ze bevatten ook beide belangrijke kaliumgehaltes, een elektrolyt die bekend staat om zijn positieve effecten op de bloeddruk.

2. Naast vitamine C en kalium bevat baobab ook veel oplosbare vezels, antioxidanten en andere mineralen zoals calcium. Ondertussen bevat camu camu extreem veel mangaan en een geweldige bron van nuttige antioxidanten, waaronder quercetine en anthocyanen. (16, 17)

3. Net als baobab is camu camu scherp maar zoet, maar baobab is minder zuur dan camu camu. Beide bieden een citrussmaak aan alles waaraan ze worden toegevoegd. Camu camu wordt ook meestal ingenomen als een poeder dat aan drankjes wordt toegevoegd of wordt gemengd met voedsel zoals havermout en yoghurt. Je kunt camu camu ook vinden in pil- of vloeibare vorm.

4. Op zichzelf hebben baobab en camu camu vergelijkbare maar enigszins verschillende voedingsprofielen, zodat u er een kunt kiezen op basis van welke voedingsstoffen u in uw dieet wilt verhogen of u kunt uw keuze baseren op smaak voorkeur. Over het algemeen zijn camu camu en baobab beide twee geweldige superfoods die beide aan voedsel en drank kunnen worden toegevoegd om hun voedingsprofielen te verbeteren.

Waar vindt u Baobab + Baobab-recepten

1. Het is moeilijk om vers baobab-fruit te vinden buiten de regio's waar het groeit. In gebieden van de wereld waar baobab-fruit niet beschikbaar is, is baobab verkrijgbaar in poeder- of capsulevorm bij uw plaatselijke gezondheidswinkel of online. Je kunt baobab-fruitpoeder alleen kopen of je kunt het als ingrediënt in plantaardige voedingspoeders vinden. Het wordt ook gebruikt in fruitkauwgranen en voedingsrepen.

2. Je kunt baobab-poeder op yoghurt of havermout strooien. Je kunt het ook toevoegen aan water of bruisend mineraalwater als een verfrissend en veel gezonder alternatief voor frisdrank. Het is ook een smakelijke toevoeging van een voedingsstofrijke smoothie. Als je een saus hebt die een citrusachtige kick kan gebruiken, probeer dan een beetje baobabpoeder toe te voegen.

3. Meer manieren om baobab te gebruiken:

4. Enkele voedzame en heerlijke baobabrecepten om te proberen:

Geschiedenis en interessante feiten

1. Er zijn veel interessante baobabboomfeiten. Om te beginnen is ongeveer 75 procent van een baobabboom water! Waar slaat de baobabboom water op? Baobabs slaan water op verschillende locaties op, waaronder hun stammen en natuurlijke holten die tussen hun takken worden gevonden. In zeer droge gebieden waar baobab groeit, zullen de lokale bevolking vaak holtes in de bomen snijden om opslagputten te creëren om vallende regenwater op te vangen.

2. Hoe oud is de baobabboom? Het is een boom die al duizenden jaren bestaat. De oudste baobabboom die nog bestaat is al meer dan 6.000 jaar oud met koolstofdatering! Het wordt zelfs interessanter - deze ongelooflijk oude boom, gelegen in Zuid-Afrika, heeft een pub in zijn holle stam genaamd "The Big Baobab Pub." (18) Helaas zijn sinds 2005 negen van de 13 oudste Afrikaanse baobabspecimens en vijf van de zes grootste bomen gestorven of hebben ze geleden aan de instorting en dood van hun grootste of oudste stengels.

3. Waarom is de baobabboom belangrijk? De bomen zijn zeer cultureel en religieus belangrijk in veel gebieden waar ze worden gevonden. Zoals ik al eerder zei, het staat bekend als de "levensboom" en alle baobabsoorten worden tot op de dag van vandaag door de lokale bevolking uitgebreid gebruikt als voedsel en als medicijn. (19)

4. In 2009 werd baobab-fruit door de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) als GRAS (algemeen erkend als veilig) gecertificeerd. Er zijn momenteel geen goed gedocumenteerde bijwerkingen van baobab-poeder. (20) Natuurlijk is het altijd belangrijk om de productaanwijzingen aandachtig te lezen en de aanbevolen doseringen niet te overschrijden.

5. Als u zwanger bent, borstvoeding geeft, behandeld wordt voor een medische aandoening of medicijnen gebruikt, raadpleeg dan uw arts voordat u baobab-poeder in uw dieet opneemt.