Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder


Bevroren snijbonen koken in kokend water

Presentatiesuggesties

  1. Snijbonen zijn een snel en voedzaam bijgerecht of een kleurrijke en ongewone toevoeging aan een salade. Verse producten van de boerderij bevatten meer een voedingswaarde, maar ingevroren groenten bewaren zorgt voor een gezonde maaltijd wanneer er geen tijd is om te winkelen. Bevroren groenten koken kan een beetje lastig zijn. Ze moeten doorgekookt zijn om eetbaar te zijn, maar ze mogen niet te gaar zijn, waardoor ze van voedingsstoffen worden beroofd en kunnen resulteren in een papperige, onaangename textuur. Bevroren snijbonen koken is een goede methode, als je maar op de timing let.

Stap 1

  1. Doe net genoeg water in een pot om de bodem te bedekken. Vul de pot niet, want de bedoeling is om de snijbonen in het kokende water te stomen, niet om ze volledig ondergedompeld te koken.

Stap 2

  1. Breng het water aan de kook. Dit is belangrijk omdat hoe hoger de watertemperatuur, hoe sneller de snijbonen zullen koken en hoe eerder je ze uit het water kunt halen.

Stap 3

  1. Doe zoveel snijbonen als je wilt koken in een vergiet en laat er koud water overheen lopen. Dit zal ze niet volledig ontdooien, maar het zal wel helpen.

Stap 4

  1. Giet de snijbonen goed af en schuif ze voorzichtig in de pan met kokend water. Til ze op en rangschik ze met een houten lepel, maar pas op dat je ze niet fijnmaakt.

Stap 5

  1. Laat de snijbonen niet meer dan twee tot drie minuten koken en beweeg ze constant. Leg ze terug in het vergiet om uit te lekken. Hun gecombineerde warmte zal hen helpen met koken.

Stap 5

  1. Houten lepel

  2. Verse citroen (optioneel)

Stap 5

  1. Knijp vers citroensap over gekookte snijbonen om hun natuurlijke smaak naar voren te brengen.

Stap 5

  1. Dompel groenten nooit volledig onder in kokend water en kook ze langer dan een paar minuten, omdat hierdoor hun voedingsstoffen worden uitgeloogd.



Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407