Blauwe kaas en zwangerschap

Risico's van alcoholgebruik

Wanneer u zwanger bent en op internet zoekt hoe u gezond kunt blijven, is het onwaarschijnlijk dat uw topzoektocht blauwe kaas en zwangerschap zal zijn. Maar een gevaarlijk gezondheidsrisico houdt verband met de meer populaire zachte kazen die alle potentiële moeders moeten weten, en dat is de aanwezigheid van listeria.

De National Health Service van het Verenigd Koninkrijk legt uit dat zachte kazen gevaarlijk kunnen zijn voor zwangere mensen, omdat deze kazen een soort bacteriën kunnen bevatten die bekend staan als listeria. Zachte kazen zijn schimmelrijp, dus bevatten ze van nature bacteriën. Het is meestal niet gevaarlijk, maar dit proces maakt de kans groter dat de kazen worden besmet met listeria.
Listeria is een bijzonder gevaarlijk type bacterie omdat het een infectie kan veroorzaken die listeriose wordt genoemd, waarvoor zwangere vrouwen bijzonder kwetsbaar zijn vanwege de hormonale veranderingen in het lichaam die het immuunsysteem verzwakken. . Dit betekent dat het lichaam harder moet werken om de infectie van listeria te weerstaan, en soms niet in staat is om dit te doen.
De National Health Service beveelt aan om een aantal zachte kazen tijdens de zwangerschap te vermijden, waaronder:
De American Pregnancy Association waarschuwt ook voor het consumeren van Mexicaanse stijl zachte kaas die queso blanco of queso franco kan bevatten, tenzij expliciet wordt vermeld dat de zachte kaas is gemaakt met gepasteuriseerde melk in tegenstelling tot ongepasteuriseerde .

De National Health Service zegt dat alle vermelde kazen tijdens de zwangerschap kunnen worden geconsumeerd als ze grondig zijn gekookt, omdat dit alle potentiële bacteriën doodt die erin kunnen voorkomen, inclusief listeria.
Veilige zachte kazen na pasteurisatie omvatten:

Harde kazen verschillen van zachte kazen in hun structuur en zijn daarom minder kwetsbaar voor bacteriële infecties, zelfs als ze door schimmel zijn gerijpt.
De National Health Service zegt dat harde kazen veiliger zijn voor consumptie dan hun zachte tegenhangers omdat ze veel minder waterig zijn, dus er is minder kans op het groeien van gevaarlijke bacteriën binnenin.
Het is echter belangrijk op te merken dat, hoewel het veel minder waarschijnlijk is, het niet onmogelijk is, dus als u ongemak ervaart na consumptie van harde kaas, neem dan contact op met een arts voor advies.
Bovendien zijn niet alle schimmelrijpe kazen schadelijk voor de gezondheid. Stilton tijdens de zwangerschap is nog steeds een acceptabele optie, ondanks dat het schimmel is gerijpt; het is een harde kaas, en zelfs als het wordt gemaakt met ongepasteuriseerde melk is het nog veel minder waarschijnlijk dat listeria aanwezig zal zijn.
Andere veilige harde kazen, zoals geadviseerd door PregnancyBirth Baby, zijn cheddar en Parmezaanse kaas. Bovendien zijn zachte kazen die zijn gemaakt met gepasteuriseerde melk ook volkomen veilig, omdat dit listeria volledig doodt.

Het zijn niet alleen zachte kazen die mogelijk listeria bevatten. Een verscheidenheid aan voedingsmiddelen en dranken kan de bacteriën herbergen, dus het is belangrijk om je ervan bewust te zijn tijdens de zwangerschap.
De American Pregnancy Association somt de volgende voedingsmiddelen op die listeria kunnen bevatten en moeten daarom tijdens de zwangerschap worden vermeden:

Listeriose is een aandoening die wordt veroorzaakt door de consumptie van voedingsmiddelen die besmet zijn met listeria en is buitengewoon gevaarlijk voor zwangere vrouwen en hun ongeboren kinderen. De National Health Service legt uit dat normaal gesproken de infectie, hoewel onaangenaam, vanzelf overgaat als de geïnfecteerde persoon niet zwanger is of worstelt met een andere aandoening die het immuunsysteem kan aantasten, zoals diabetes.
Het komt meestal voort uit de consumptie van met listeria besmet voedsel, maar het kan ook worden veroorzaakt door de consumptie van voedsel dat wordt verwerkt door een persoon met een listeria-infectie. Om deze reden is het vooral belangrijk, vooral bij zwangere vrouwen, dat de handen grondig worden gewassen voorafgaand aan de voedselbereiding en daarna.
De National Health Service somt een aantal symptomen van listeriose op, waaronder:
In aanvulling hierop kan een ernstiger geval van listeriose aanwezig zijn als andere symptomen aanwezig zijn, waaronder:

Als u een van de symptomen van listeriose heeft, zal de infectie meestal vanzelf overgaan en thuis worden behandeld. Als u echter zwanger bent, diabetes heeft of een behandeling ondergaat die het immuunsysteem verzwakt (bijvoorbeeld chemotherapie), is het belangrijk om contact op te nemen met een arts voor advies.

Volgens het American College of Obstetricians and Gynaecologists hebben zwangere vrouwen 13 keer meer kans om listeriose te krijgen dan de algemene bevolking, daarom is het zo belangrijk dat potentiële moeders zich bewust zijn van voedsel om voorkomen en de ernstige bijwerkingen van deze infectie.
Het braken en diarree veroorzaakt door listeriose kunnen leiden tot ernstige uitdroging, wat een miskraam, doodgeboorte of vroeggeboorte kan veroorzaken.
Naast ernstig schadelijk voor de moeder, kan listeriose ook enorm gevaarlijk zijn voor het ongeboren kind. Listeria is een soort bacterie die de placenta kan passeren, dus het kan de baby in de baarmoeder beschadigen en leiden tot ernstige infecties van het bloed en de hersenen en levenslange gezondheidsproblemen zoals intellectuele handicaps, verlamming, epileptische aanvallen, blindheid en problemen met de hersenen , hart, nieren. Het kan zelfs de dood tot gevolg hebben.

Neem contact op met uw arts als u zich zorgen maakt over een mogelijke listeria-infectie.