Blokjes aardappelen koken in een magnetron

Overwegingen

1. De magnetron maakt het veel gemakkelijker en sneller om in blokjes gesneden aardappelen te koken, of u nu een hele aardappelschotel in de magnetron wilt bereiden of de aardappelen wilt toevoegen aan een gerecht dat moet worden gebakken, gekookt of gebakken. Deze techniek is vooral voordelig bij het maken van thuisfrites omdat het moeilijk is om het midden van de aardappelen te koken voordat de buitenkant wordt verbrand. Aardappel in de magnetron maakt ze zacht, maar je kunt de buitenkant in een koekenpan knapperig maken. Als alternatief kun je wat boter en peterselie mengen om snel peterselie-aardappelen te maken.

Stap 1

1. Schrob de aardappels onder koud stromend water en dep ze droog met keukenpapier. Snijd de aardappelen in blokjes met een diameter van ongeveer 1 tot 1 1/2 inch. Je kunt de aardappelen eerst schillen of de schillen intact laten.

Stap 2

1. Voeg de aardappelen toe aan een magnetronbestendige kom of verdeel ze over een magnetronbestendige plaat. Voeg desgewenst uw keuze uit kruiden en specerijen toe. Op zijn minst profiteren de aardappelen van zout om smaak toe te voegen, maar je kunt ook peper, boter en kruiden toevoegen. Bedek de schaal met plasticfolie om in stoom te vangen en uitdroging te voorkomen.

Stap 3

1. Magnetron de aardappelen op de hoogste stand gedurende 3 minuten als u een of twee middelgrote aardappelen kookt, of 5 minuten voor een grotere hoeveelheid aardappelen.

Stap 4

1. Haal de schaal uit de magnetron en draai ze om. Roer de aardappelen als je ze in een kom kookt of draai ze naar de andere kant als je een bord gebruikt.

Stap 5

1. Zet de aardappelen terug in de magnetron en kook in intervallen van 1 minuut tot ze zacht zijn tot het midden en u ze gemakkelijk met een vork kunt doorboren. Je zou één tot twee middelgrote aardappelen in 3 tot 5 minuten moeten kunnen koken, maar een grote kom met zes aardappelen kan 10 minuten of langer duren.

Stap 5

1. Papieren handdoeken

2. Dunschiller (optioneel)

3. Mesje

4. Magnetronbestendige schaal of bord

5. Diverse kruiden en specerijen

6. Plasticfolie

Stap 5

1. Als de aardappelen worden gebruikt voor thuisfrites, kook ze dan tot het midden nog licht stevig is in plaats van totdat ze helemaal zacht zijn zodat ze niet uit elkaar vallen in de pan .