De 7 beste gezonde snacks

Voordelen

Als je honger hebt tussen de maaltijden, hoeft een slimme snack niet zo saai te zijn als een zak worteltjes. Hier zijn zeven eenvoudige lichtbeten die zowel je smaakpapillen als je taille zullen behagen.
Avocado is rijk aan glutathion, een stof die specifiek de darmabsorptie blokkeert van bepaalde vetten die oxidatieve schade veroorzaken.
Keri Glassman, geregistreerd diëtist, auteur van het "O2-dieet"

Een lift in de late namiddag nodig? Probeer kwark. Het is een geweldige bron van eiwitten en calcium en bevat ook veel tryptofaan - een aminozuur dat serotonine verhoogt. Volgens Keri Glassman, een geregistreerde diëtist en auteur van "The O2 Diet", helpt serotonine je hersenen geconcentreerd en gelukkig te houden. Voor een smakelijke krachtige snack, combineer 1/2 kopje magere kwark met 1 eetlepel lijnzaad - een uitstekende bron van lignanen, plantaardige oestrogenen die stemmingswisselingen en andere menstruele symptomen bij vrouwen kunnen kalmeren, volgens het Journal of the Society for Integrative Oncology.

Grapefruit kan je slanker maken. Volgens een Scripps Clinic-studie gepubliceerd in Journal of Medicinal Food, verloren mensen die een halve grapefruit aten vóór elke maaltijd gemiddeld 3,6 pond. De onderzoekers ontdekten dat grapefruit specifieke eigenschappen kan hebben die het insulineniveau verlagen, waardoor het lichaam voedsel efficiënter kan verwerken en minder vet kan opslaan. Bovendien bevatten zowel de roze als de rode variëteiten lycopeen, wat goed is voor je hart. Glassman beveelt aan om 1 eetlepel gehakte walnoten en 1/2 theelepel kaneel op een halve grapefruit te strooien en vervolgens de combinatie een minuut te braden. Onderzoek toont aan dat de omega-3-vetzuren in walnoten ontstekingen kunnen verminderen en het risico op hartaandoeningen, kanker en artritis kunnen verlagen.

Verander je nacho's in een smaakvolle kankerbestrijdende fiesta door verse komkommer en avocado-salsa te vervangen door het in de winkel gekochte rode spul. "Avocado is rijk aan glutathion, een stof die specifiek de darmabsorptie blokkeert van bepaalde vetten die oxidatieve schade veroorzaken", zegt Glassman. "Dit verstoort het normale cellulaire functioneren en kan leiden tot kankertumoren." Ook nuttig: de enkelvoudig onverzadigde vetten in avocado's helpen het legen van de maag te vertragen, zodat je langer tevreden bent. Komkommer is ondertussen rijk aan kalium en magnesium, dat hoge bloeddruk bestrijdt en helpt bij het elimineren van urinezuur - wat nierstenen kan voorkomen. Om de salsa te maken, snijd je een gepelde gesneden komkommer en 1/4 avocado in stukjes; combineer vervolgens met citroensap en zout naar smaak. Bonuspunten als u volkoren crackers ruilt voor chips.

Deze zoete snack zit boordevol voedingsstoffen die de huid helpen helder en scherp te blijven. "Een middelgrote zoete aardappel kan meer dan 400 procent van de aanbevolen hoeveelheid van vitamine A bevatten, wat de groei van gezonde huidcellen en meer oog-gezonde bètacaroteen bevordert dan andere groenten of fruit," zegt Glassman. Snijd 1/2 zoete aardappel in reepjes van 1/8 inch om schuldvrije frietjes te maken. Leg op een bakplaat licht bedekt met olijfolie en bestrooi met kaneel. Bak 10-12 minuten op 350 graden.

Maak je middag artisjokharten en je huid met dank je wel. Ontsteking in het lichaam kan leiden tot puistjes en acne, evenals rimpels. "Artisjokken bevatten fytochemicaliën die fungeren als ontstekingsremmende middelen in de huid, waardoor ze het ultieme schoonheidsvoedsel zijn," Glassman En met 10 gram langzaam brandende vezels in slechts één artisjok, zal deze super snack hongerpennen voorkomen tot het avondeten. Stoom eenvoudig vier ingeblikte artisjokharten in water en bestrooi met 1 eetlepel Parmezaanse kaas.

Pijn voelen? Deze gele Hawaiiaanse traktatie kan die krakende knieën kalmeren. "Ananas is de enige bron van bromelaïne, een enzym waarvan de ontstekingsremmende eigenschappen gewrichtspijn kunnen verlichten", zegt Glassman. Onderzoek toont ook aan dat ananas de ontsteking geassocieerd met astma kan verminderen en de groei van sommige vormen van kanker kan vertragen. Grill of kook een kopje ananasblokjes gedurende vijf minuten en serveer met gehakte hazelnoten - een gezond eiwit dat helpt de honger op afstand te houden.

Soms is vet je vriend. Dat is het geval met tonijn in blik, die boordevol hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten zit. Wanneer met mate gegeten, kunnen deze u beschermen tegen hartaandoeningen, hoge cholesterol, bloeddruk en beroerte. "Het hoge eiwitgehalte in tonijn zorgt voor verzadiging, waardoor dit de perfecte tussendoortje is", zegt Glassman. Voor een eenvoudige, hart-slimme grub, meng een 3-ounce blikje lichte tonijn (uitgelekt) met citroensap en peper.