De volgende 8 grote superfoodtrends

Om mee te nemen

Beweeg over boerenkool, quinoa en kokoswater! Eh, dat is zo 2016.
Er zijn een aantal nieuwe superfoods op de markt, boordevol krachtige voedingsvoordelen en exotische smaken. Ze klinken misschien bizar, maar vijf jaar geleden had je kunnen voorspellen dat we collageen zouden drinken en feesten op avocadotoost.
Dit zijn de superfoodtrends waar je niet alleen op moet letten, maar waar je ook enthousiast van wordt.

Notenboters explodeerden vorig jaar in de mainstream, waarbij velen ervoor kozen dierlijke producten op te geven ten gunste van een plantaardig dieet. In navolging hiervan zijn notenoliën het nieuwe ras van kookbenodigdheden voor superfood, met koudgeperste amandel-, cashewnoten-, walnoot- en hazelnootolie die een gezonder alternatief vormen voor de gemiddelde olijf-, groente- of zonnebloemvariëteiten.
Hoewel de voedingswaarde grotendeels vergelijkbaar is, is het goed om te onthouden dat niet alle vetten gelijk zijn. Notenolie bevat meestal minder schadelijke transvetten en is veel gezonder voor het hart. Ik proefde koudgeperste amandelolie in een nieuw plantaardig café in Miami - het is fantastisch wanneer ik me over een salade aankleed. Als je allergisch bent voor noten, kun je avocado-olie proberen, die is de volgende kokosolie, want het is geweldig om te koken!

Matcha, maca, spirulina en groene thee poeder hebben eerder de overhand gehad als het gaat om het opladen van je smoothies, maar er is een nieuwe supergroen in de stad - en het klinkt meer als een nieuwe dans rage dan iets dat je eigenlijk zou consumeren. Boordevol vitamine C, calcium, kalium en aminozuren, komt het fijne, fluweelachtige poeder van de snelgroeiende Moringa-boom, afkomstig uit India, Pakistan en Nepal.
Probeer het in smoothies, yoghurt en vruchtensap te strooien. Bij de eerste indruk zou het je vergeven zijn als je denkt dat het een meer peperige versie van groene thee was, maar de smaak is een beetje bitterder. Men zegt dat Moringa de bloedsuikerspiegel helpt beheersen en de histamineproductie stabiliseert. En ondanks dat het volledig cafeïnevrij is, zorgt het voor een fantastische natuurlijke energiebooster.

Toegegeven, deze zien er niet erg smakelijk uit, met een klonterige buitenkant die lijkt op verbrande houtskool. Maar deze krachtige schimmels bevatten veel vezels, waardoor ze fantastisch zijn voor het reguleren van het spijsverteringsstelsel, terwijl de ontstekingsremmende eigenschappen ook kunnen helpen om ontstekingen in de darmen te kalmeren. Het hoge niveau van antioxidanten is een andere indrukwekkende superfoodkwaliteit van de chaga, met verdere studies die aantonen dat het het immuunsysteem ondersteunt door de productie van bepaalde immuuncellen te verhogen.
Hoewel je een pakje chaga kunt kopen om te kraken, zien we ze eerder op het warme drankenmenu als "paddenstoelenkoffie."

Beweeg over boekweit en kokosmeel! Traditioneel gebruikt in Bali en Zuid-Azië, is dit prachtig zachte poeder een veel dichter alternatief voor tarwe voor glutenvrije eters. Het is paleo-vriendelijk, veganistisch en ook notenvrij.
Het is niet noodzakelijk een superfood in die zin dat het niet een overweldigende hoeveelheid voedingswaarde biedt die we elders niet konden krijgen. Maar het verdiende een plaats op de lijst omdat het perfect geschikt is voor plantaardige recepten vanwege de wortelgroentebasis en niet-allergene eigenschappen. Ik probeerde een hartig broodgerecht gemaakt met cassavemeel terwijl ik op reis was en het had een heerlijke hartige smaak - zonder zorgen over opgeblazen gevoel of IBS-irritatie die traditionele meel op basis van gluten kan veroorzaken.

Watermeloenzaden zullen het overnemen van chia, pompoen en sesam en zullen binnenkort het nieuwe buzz-woord zijn onder superfoodfanaten. Om van de volledige goedheid te genieten, moeten ze vóór consumptie worden gekiemd en gepeld. Maar het is de moeite waard - een portie van één kopje bevat 31 gram eiwit en is ook een fantastische bron van magnesium, vitamine B en zowel enkelvoudig onverzadigde als meervoudig onverzadigde vetten.
Eet ze alleen als snack - probeer ze te braden! - of strooi ze over fruit, yoghurt of bovenop je acai-ontbijtkom voor een voedzame boost!

Blijkbaar hebben goji en acai hun moment gehad, het is tijd om hun suikerarme zusje te laten schijnen. Met een minder bittere smaak en mildere smaak, bevatten deze hardwerkende bessen een grote dosis antioxidanten en kunnen ze de bloedsuikerspiegel reguleren, de spijsvertering bevorderen en de stofwisseling stimuleren.
Komt waarschijnlijk in poedervorm op en wordt net als acai geconsumeerd - in ontbijtkommen, smoothies en sappen - het bevat een regenboog van vitamines, mineralen, ontstekingsremmende eigenschappen, zoals evenals vezels. Voeg twee eetlepels gevriesdroogd poeder toe aan je ontbijtsmoothie voor een superfood-hit!

De ongelooflijke superfood-voordelen van tijgernoten maken hun aanwezigheid langzaam maar zeker bekend en weven zich in moderne, populaire zoete en hartige recepten. De kleine, rozijnvormige noten bevatten grote hoeveelheden voedingsvezels, kalium en plantaardige eiwitten en hebben prebiotica die helpen bij de spijsvertering. Ze zijn ook een geweldige bron van magnesium, een natuurlijke spierverslapper die helpt bij het behoud van gezonde nieren en ook voorkomt dat menstruatieproblemen bij vrouwen.
Ze kunnen gemakkelijk worden gemalen om bloem te maken, of worden samengeperst als alternatief voor koemelk.

2016 was het jaar waarin probiotica zich echt in de mainstream begaven in plaats van puur iets te zijn dat gezondheidsbewuste personen geheim hielden. Ze komen niet alleen voor in supplementen, maar ook in chocolade en yoghurt. Maakt het voor ons nog gemakkelijker om onze darmflora te stimuleren en een gezond spijsverteringssysteem te behouden, zullen darmvriendelijke wateren binnenkort in onze koelkasten zijn. Waarom zou je je probiotica opeten als je ze kunt drinken? " [! 111513 => 1140 = 9!
Dus daar hebben we het. Verwacht binnenkort dat je chaga-koffie nipt terwijl je chow op een maqui en moringa-kom, gegarneerd met watermeloenzaden en tijgernoten. Je hebt het hier eerst gehoord!
Scarlett Dixon is een Britse journalist, lifestyle blogger en YouTuber die netwerkevenementen organiseert in Londen voor bloggers en experts op het gebied van sociale media. Ze heeft een grote interesse in het spreken over alles wat als taboe kan worden beschouwd, en een lange bucketlist. Ze is ook een enthousiaste reiziger en is gepassioneerd over het delen van de boodschap dat IBS je niet hoeft tegen te houden in het leven! Bezoek haar website en Twitter.