Dragon Fruit: voeding, voordelen en hoe het te eten

Wat u nu kunt doen

1. Dragonfruit is een tropische vrucht die de laatste jaren steeds populairder is geworden.

2. Hoewel mensen er vooral van genieten vanwege zijn unieke uiterlijk en smaak, suggereert bewijs dat het ook gezondheidsvoordelen kan bieden.

3. In dit artikel wordt ingegaan op drakenfruit, inclusief de voeding, voordelen en hoe het te eten.

Wat is Dragon Fruit?

1. Dragonfruit groeit op de Hylocereus-cactus, ook bekend als de Honolulu-koningin, waarvan de bloemen alleen 's nachts opengaan.

2. De plant komt oorspronkelijk uit Zuid-Mexico en Midden-Amerika. Tegenwoordig wordt het overal ter wereld verbouwd.

3. Het heeft vele namen, waaronder pitaya, pitahaya en aardbeipeer.

4. De twee meest voorkomende soorten hebben een felrode schil met groene schubben die lijken op een draak - vandaar de naam.

5. De meest beschikbare variëteit heeft witte pulp met zwarte zaden, hoewel er ook een minder gebruikelijke soort met rode pulp en zwarte zaden bestaat.

6. Een ander ras - geel drakenfruit genoemd - heeft een gele schil en witte pulp met zwarte zaden.

7. Dragonfruit ziet er misschien exotisch uit, maar de smaken zijn vergelijkbaar met ander fruit. De smaak is beschreven als een licht zoete kruising tussen een kiwi en een peer.

Voedingswaarden

1. Dragonfruit bevat kleine hoeveelheden verschillende voedingsstoffen. Het is ook een behoorlijke bron van ijzer, magnesium en vezels.

2. Hier zijn de voedingsfeiten voor een portie van 3,5 ons, of 100 gram (1):

3. Gezien de hoge hoeveelheid vezels en magnesium, evenals het extreem lage caloriegehalte, kan drakenfruit worden beschouwd als een zeer voedzame vrucht.

Biedt verschillende antioxidanten

1. Dragonfruit bevat verschillende soorten antioxidanten.

2. Dit zijn verbindingen die uw cellen beschermen tegen instabiele moleculen die vrije radicalen worden genoemd, die zijn gekoppeld aan chronische ziekten en veroudering (2).

3. Dit zijn enkele van de belangrijkste antioxidanten in drakenvruchtenpulp (3):

4. In één onderzoek werden de antioxiderende eigenschappen van 17 tropische vruchten en bessen vergeleken.

5. Hoewel het antioxidantvermogen van drakenfruit niet bijzonder hoog was, bleek het het beste te zijn in het beschermen van bepaalde vetzuren tegen schade door vrije radicalen (9, 10).

Potentiële gezondheidsvoordelen

1. Dierstudies suggereren dat drakenfruit verschillende gezondheidsvoordelen kan bieden.

2. Veel van deze zijn waarschijnlijk te wijten aan het gehalte aan vezels en antioxidanten.

3. Van zowel rode als witte drakenvruchten is aangetoond dat ze de insulineresistentie en leververvetting bij muizen met obesitas verminderen (11, 12, 13).

4. In één onderzoek kregen muizen met een vetrijk dieet die een extract van het fruit ontvingen minder gewicht en hadden ze een vermindering van levervet, insulineresistentie en ontsteking, die gedeeltelijk werden toegeschreven aan gunstige veranderingen in darmbacteriën (13).

5. Dragonfruit bevat prebiotische vezels die de groei van nuttige bacteriën in uw darm bevorderen - mogelijk de metabole gezondheid verbeteren (14).

6. Hoewel deze vrucht bepaalde kenmerken van het metabool syndroom kan verbeteren - een aandoening geassocieerd met diabetes type 2 - kunnen niet alle effecten gunstig zijn.

7. In een onderzoek bij muizen met een vetrijk, koolhydraatrijk dieet, had de groep die drakenvruchtensap kreeg betere bloedsuikerreacties en verlagingen in sommige leverenzymmarkers, terwijl een ander leverenzym marker aanzienlijk toegenomen (15).

8. In een ander onderzoek vertoonden ratten met diabetes behandeld met een extract van het fruit een vermindering van 35% malondialdehyde, een marker voor schade door vrije radicalen. Ze hadden ook minder arteriële stijfheid in vergelijking met de controlegroep (16).

9. Studieresultaten over de effecten van drakenfruit op diabetes type 2 bij mensen zijn inconsistent en er is meer onderzoek nodig om deze gunstige effecten te bevestigen (17).

Bijwerkingen

1. Al met al lijkt drakenfruit veilig te zijn. In sommige zeldzame gevallen kunnen mensen echter een allergische reactie ontwikkelen.

2. In twee gevallen ontwikkelden vrouwen zonder voorgeschiedenis van voedselallergieën anafylactische reacties na consumptie van een fruitmengsel dat drakenfruit bevatte. Testen bevestigden dat ze antilichamen tegen drakenvruchten in hun bloed hadden (18, 19).

3. Dit zijn de enige twee gerapporteerde allergische reacties op dit moment, maar andere mensen kunnen allergisch zijn voor deze vrucht zonder het te weten.

Hoe het te eten

1. Hoewel het er misschien intimiderend uitziet, is drakenfruit heel gemakkelijk te eten.

2. Zo eet je drakenfruit:

3. Ideeën voor het serveren van drakenfruit:

De onderste regel

1. Dragonfruit is een caloriearm fruit dat minder suiker en minder koolhydraten bevat dan veel andere tropische vruchten.

2. Het kan enkele gezondheidsvoordelen bieden, maar menselijke studies zijn nodig om dit te verifiëren.

3. Over het algemeen is drakenfruit uniek, ongelooflijk lekker en kan het variatie in uw dieet toevoegen.