Grenoble tart (walnoottaart)

Name: grenoble tart (walnoottaart)
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat of een kop met een inhoud van 60 ml die normale margarine bevat; Een kop met een inhoud van 170 ml die lichtbruine suiker bevat, verpakt; 1 eigeel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongeperforeerd meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met grof gehakte walnoten; Een kop met een inhoud van 170 ml die lichtbruine suiker bevat, verpakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat of een kop met een inhoud van 60 ml die normale margarine bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met donkere glucosestroop; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat (verdeeld)

Deze Grenoble-taart is zo rijk dat hij bijna een zoetigheid is. De schaal lijkt op zandkoek en de vulling bestaat uit grof gehakte walnoten, suiker, boter en maïssiroop. Serveer met slagroom voor een contrast in textuur. Voor kleinere lekkernijen, hetzelfde recept kan worden samengesteld als tartlets.

Ingrediënten

Bereiding

MAAK TART SHELL: Klop in een middelgrote kom, met een houten lepel of een elektrische mixer 80 liter boter met kristalsuiker tot licht en luchtig.
Voeg dooier toe; goed slaan.
Roer geleidelijk bloem in tot het gemengd is (het mengsel zal kruimelig zijn).
Verwarm de oven voor op 375 ° F.
Vorm met de handen deeg in een bal.
Druk gelijkmatig in de bodem en zijkant van een centimeter gecanneleerde taartvormpan met verwijderbare bodem.
Bak in het midden van de oven 12 minuten, tot het lichtbruin is.
Koel op een rooster.
VULLEN.
Verspreid noten op bakplaat in één laag.
Bak 375 ° F gedurende 5 minuten; opzij zetten om af te koelen.
Strooi de walnoten in de bodem van de taartvorm.
Meng in een dikke pan suiker met boter, glucosestroop en 2 eetlepels zware room.
Roer constant, breng aan de kook op matig vuur; kook 1 minuut.
Giet over walnoten.
Bak in het midden van de oven van 375 ° F 10 minuten, of gewoon tot het mengsel bruisend is.
Plaats op een rooster om af te koelen.
Klop ondertussen de resterende room net tot aan het stijve.
Koel tot serveren.
Serveer op kamertemperatuur met een kom slagroom.
Dient voor 12.
TARTLETS: Verdeel het deeg in 16 stukjes.
Druk met de vingers gelijkmatig in 16 (centimeter) taartpannen.
Bakken; op bakplaat, op 375 ° F 8 tot 10 minuten; stoer.
Verdeel 1/4 liter fijngehakte noten in schelpen die op bakplaat worden gelegd.
Giet het vullen in schelpen, gelijkmatig verdelen.
Bak 8 minuten, of net totdat het vullen bruisend is.
Haal taartjes uit de bakplaten; koel op een rooster.
OM TE SERVEREN: Maak met een puntig scherp mes de rand van het deeg los van elke taartvorm.
Til voorzichtig uit naar de serveerschaal.
Serveer met gekoelde slagroom.
Maakt 16 porties.
McCalls kookschool.

Blogs die misschien interessant zijn

mogelijke bijwerkingen van het drinken van teveel scherp kersensap

7 beste voordelen van tart cherry

wat is gezonder zure kers of zwarte kersensap

Ik vond het geweldig

Grenoble tart (walnoottaart)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies