Het verschil tussen sardines ansjovis voedingswaarde
Serving Tips
-
Sardines en ansjovis zijn beide kleine vissoorten, meestal verkocht in olie verpakt in blik. Ze voegen eiwitten, gezonde vetten en andere voedingsstoffen toe aan pizza's, shish kebabs, koude salades of snackbakken. Beide vissoorten bevatten weinig kwik en veel omega-3-vetzuren. Voor mensen die hun natriuminname bekijken, kunnen sardines een betere keuze maken dan notoir zoute ansjovis.
Calorieën, verzadigd vet en cholesterol
-
Een portie sardientjes of ansjovis in olie van 3,5 ounce bevat ongeveer 210 calorieën, zodra de stukken vis zijn uitgelekt. De ansjovisportie heeft 11 procent van de dagelijkse waarde, of DV, voor verzadigd vet, terwijl sardines 8 procent van de DV voor verzadigd vet hebben. De sardine-portie neemt bijna de helft van de cholesterol in die je voor die dag zou moeten hebben, terwijl de ansjovis wat lager zijn in cholesterol, wat iets meer dan een kwart van je dagelijkse cholesterollimiet vertegenwoordigt.
-
55 minBijgerechtquinoa, water, zout peper, olie-, knoflook, ui, paddestoel, aardappelen, Cayenne peper, zout peper, pecannoten,quinoa met zoete aardappel en champignons -
45 minGezondmelk, meel, meel, olie-, basilicum, zout, eiwitten, eiwitten, kaas,smakelijke parmesan popovers (gezonder!) -
40 minOne Dish Mealham, ui, knoflook, bouillon, rijst, Worcestershire saus, natrium sojasaus, natrium sojasaus, gember, mosterd-, nootmuskaat, water, wortels, peper,gemakkelijke rijst en hamburger een gerecht diner -
720 minSoepen, stoofschotels en Chilibeef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, water, ui, peperkorrels, baai, zout, pastinaak gevierendeeld, raap, prei, wortel, selderij, peper, dumplings, melk, boter, meel, eieren, zout, nootmuskaat,oma's griessnockerlsuppe (rund- en griesmeelknoedelsoep)
Sodium
-
Omdat fabrikanten doorgaans ansjovis in zout bewaren, is de kleine vis een natriumrijke toevoeging aan levensmiddelen. Eén portie ansjovis in blik neemt meer dan 150 procent van uw dagelijkse limiet voor natrium in. Ingeblikte sardines zijn minder zout, maar vertegenwoordigen nog steeds ongeveer 20 procent van uw DV voor natrium.
Omega-3 vetzuren
-
Het gezondheidssysteem van de University of Michigan suggereert dat vrouwen elke dag minstens 1,1 gram omega-3-vetzuren consumeren en mannen 1,6 gram. Het consumeren van 2 tot 3 gram biedt volgens UMHS nog grotere voordelen voor de gezondheid van het hart. Zowel sardines als ansjovis bevatten grote hoeveelheden van deze nuttige vetten, vergeleken met andere vissoorten. Ansjovissen in olie ingeblikt bevatten ongeveer 2 gram omega-3 vetzuren, terwijl sardines ongeveer 1,6 gram omega-3 vetzuren bevatten.
Protein
-
Zowel sardines als ansjovis leveren aanzienlijk eiwit in elke portie van 3,5 ounce. Ingeblikte ansjovis dragen 29 gram eiwit, of ongeveer 58 procent van de minimale DV voor eiwit. Ingeblikte sardines leveren 25 gram eiwit, of ongeveer 50 procent van de minimale DV voor eiwit.
-
255 minDrankenwijn gebruikte Lambrusco, grenadine, Veenbes, vermout, suiker, suiker, aardbei in derden, oranje en vervolgens in vieren, ijs-,olijventuin sangria -
45 minKookstijlboter, suiker, meel, pecannoten, VULLING, kaas, suiker, ei, slagroom, citroen, citroen, vanille,kwarktaart diamanten -
65 minFeestdagen en evenementenboter, suiker, eieren, soda-, water, blackberryjam, meel, kruidnagel, nootmuskaat, kaneel, zout, karnemelk, walnoten, rozijnen,de jamcake van Georgië tennessee -
310 minOne Dish Mealkippenbouillon, kippenbouillon, wijn, peren, boter, teentjes knoflook, slagroom, kaas, zout peper,blauwe kaasperen kip
Calcium
-
Beide vissoorten zijn uitstekende bronnen van calcium, vooral voor mensen die een hekel hebben aan of allergisch zijn voor zuivelproducten of sojaproducten. Een portie sardines in olie bevat 38 procent van je DV voor calcium. De ansjovisportie draagt 23 procent van de DV voor calcium bij. Calcium helpt bij het opbouwen en behouden van sterke botten en tanden.
IJzer en B-12
-
De UMHS merkt op dat vissen vooral goede bronnen van ijzer en vitamine B12 zijn, twee voedingsstoffen die helpen kracht en energie te behouden. Als je te weinig van beide voedingsstoffen krijgt, kan dit leiden tot bloedarmoede door vitaminegebrek, wat vermoeidheid en zwakte veroorzaakt. Elke portie ansjovis levert ongeveer 25 procent van uw DV voor ijzer en 15 procent van uw vitamine B12-behoefte van de dag. Sardines leveren 16 procent van de DV voor ijzer en 150 procent van de DV voor vitamine B12.
Aanvullende voedingsstoffen
-
De olie waarin sardines en ansjovis zijn verpakt, verhoogt het vitamine E-gehalte van elke portie vis. Een portie ansjovis levert 16 procent van je vitamine E-behoefte voor een dag, en sardines 10 procent. Beide vissoorten bevatten ook veel B-complexvitaminen en mineralen. Ansjovis levert 100 procent van de DV voor niacine en selenium en 25 procent van uw fosforbehoeften. Sardines leveren 75 procent van de DV voor selenium, 50 procent van de DV voor fosfor en 25 procent van de DV voor niacine.
-
0 minDessertssuiker, boter, eieren, meel, poeder, soda-, zout, zure melk, sinaasappelsap, sinaasappelsap,sinaasappel drop cookies iii -
15 minToetjebosbessen, frambozen, yoghurt, suiker, munt,Russische bosbes en frambozenpudding -
5 minOntbijtnoten walnoten pecannoten amandelen, kersen, koffie, havermout staal, cacao, pindakaas, kaneel,loco mokka havermout -
60 minAardappelwater F F, gist, suiker, olie-, zout, meel, meel, olie-, olie-, ui, paddestoel, teentjes knoflook, Alfredo saus, citroen, citroen, peterselie, spinazie, spek, kipfilet, ui, rosmarijn, olie-, peper, kaas, kaas,rustieke dorpspizza
Alternatieven
-
Het is mogelijk om sardines en ansjovis vers of verpakt in water of een andere niet-olieachtige vloeistof te krijgen. De USDA biedt voedingsfeiten over verse ansjovis, die minder calorieën, cholesterol, verzadigd vet en natrium bevatten dan ansjovis met olie, maar ook minder voedingsstoffen zoals ijzer, calcium, niacine en vitamine E en B-12. De USDA geeft een overzicht van voedingsfeiten voor Pacifische sardientjes vol tomatensaus en Atlantische sardientjes vol olie.