Hoe bananen diabetes en bloedsuikerspiegel beïnvloeden

De onderste regel

1. Wanneer u diabetes heeft, is het belangrijk om de bloedsuikerspiegel zo stabiel mogelijk te houden.

2. Goede bloedsuikerspiegel kan de progressie van enkele van de belangrijkste medische complicaties van diabetes helpen voorkomen of vertragen (1, 2).

3. Om deze reden is het essentieel om voedingsmiddelen te vermijden of te minimaliseren die grote bloedsuikerpieken veroorzaken.

4. Ondanks dat ze gezond zijn, bevatten bananen behoorlijk veel koolhydraten en suiker, de belangrijkste voedingsstoffen die de bloedsuikerspiegel verhogen.

5. Dus, moet je bananen eten als je diabetes hebt? Hoe beïnvloeden ze uw bloedsuiker?

Bananen bevatten koolhydraten, die de bloedsuikerspiegel verhogen

1. Als u diabetes hebt, is het belangrijk om op de hoogte te zijn van de hoeveelheid en het type koolhydraten in uw dieet.

2. Dit komt omdat koolhydraten uw bloedsuikerspiegel meer verhogen dan andere voedingsstoffen, wat betekent dat ze uw bloedsuikerspiegel aanzienlijk kunnen beïnvloeden.

3. Wanneer de bloedsuikerspiegel stijgt bij mensen zonder diabetes, produceert het lichaam insuline. Het helpt het lichaam suiker uit het bloed te verplaatsen naar de cellen waar het wordt gebruikt of opgeslagen.

4. Dit proces werkt echter niet zoals het hoort bij diabetici. In plaats daarvan produceert het lichaam niet voldoende insuline of zijn de cellen resistent tegen de insuline die wordt aangemaakt.

5. Als het niet goed wordt beheerd, kan dit leiden tot koolhydraatrijk voedsel dat grote bloedsuikerpieken of constant hoge bloedsuikerspiegels veroorzaakt, beide zijn slecht voor uw gezondheid.

6. 93% van de calorieën in bananen is afkomstig van koolhydraten. Deze koolhydraten zijn in de vorm van suiker, zetmeel en vezels (3).

7. Een middelgrote banaan bevat 14 gram suiker en 6 gram zetmeel (3).

Bananen bevatten ook vezels, die bloedsuikerpieken kunnen verminderen

1. Naast zetmeel en suiker bevat een middelgrote banaan 3 gram vezels.

2. Iedereen, inclusief diabetici, moet voldoende hoeveelheden voedingsvezels eten vanwege de potentiële gezondheidsvoordelen.

3. Vezels zijn echter vooral belangrijk voor mensen met diabetes, omdat het de spijsvertering en opname van koolhydraten kan vertragen (4).

4. Dit kan pieken in de bloedsuiker verminderen en de algehele bloedsuikerspiegel verbeteren (5).

5. Een manier om te bepalen hoe een koolhydraatbevattend voedsel de bloedsuikers beïnvloedt, is door te kijken naar de glycemische index (GI).

6. De glycemische index rangschikt voedingsmiddelen op basis van hoeveel en hoe snel ze de bloedsuikerspiegel verhogen.

7. De scores lopen van 0 tot 100 met de volgende classificaties:

8. Diëten op basis van voedingsmiddelen met een lage GI worden vooral als goed beschouwd voor mensen met diabetes type 2 (6, 7, 8, 9, 10).

9. Dit komt omdat voedingsmiddelen met een lage GI langzamer worden opgenomen en een meer geleidelijke stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaken, in plaats van grote pieken.

10. Over het algemeen scoren bananen tussen laag en gemiddeld op de GI-schaal (tussen 42-62, afhankelijk van de rijpheid) (11).

Groene (onrijpe) bananen bevatten resistent zetmeel

1. Het type koolhydraten in uw banaan is afhankelijk van de rijpheid.

2. Groene of onrijpe bananen bevatten minder suiker en meer resistent zetmeel (12, 13).

3. Resistente zetmelen zijn lange ketens van glucose (zetmeel) die "resistent" zijn voor de spijsvertering in het bovenste deel van uw spijsverteringsstelsel (14).

4. Dit betekent dat ze op dezelfde manier werken als vezels en geen verhoging van de bloedsuikerspiegel veroorzaken.

5. Ze kunnen echter helpen de vriendelijke bacteriën in uw darm te voeden, die is gekoppeld aan een verbeterde metabolische gezondheid en een betere bloedsuikerspiegel (15, 16, 17, 18).

6. Een recente studie naar de controle van de bloedsuikerspiegel bij vrouwen met diabetes type 2 heeft zelfs enkele interessante resultaten opgeleverd. Degenen die met resistent zetmeel aanvulden hadden een betere bloedsuikerspiegel dan degenen die dat gedurende een periode van 8 weken niet deden (19).

7. Andere onderzoeken hebben aangetoond dat resistent zetmeel gunstige effecten heeft bij mensen met diabetes type 2. Deze omvatten het verbeteren van de insulinegevoeligheid en het verminderen van ontstekingen (20, 21, 22, 23).

8. De rol van resistent zetmeel bij diabetes type 1 is minder duidelijk.

Het effect van een banaan op bloedsuiker hangt af van zijn rijpheid

1. Gele of rijpe bananen bevatten minder resistent zetmeel dan groene bananen en meer suiker, die sneller wordt opgenomen dan zetmeel.

2. Dit betekent dat volledig rijpe bananen een hogere GI hebben en ervoor zorgen dat uw bloedsuiker sneller stijgt dan groene of onrijpe bananen (13).

Portiegrootte is belangrijk

1. Rijpheid is niet de enige factor als het gaat om de hoeveelheid suiker in uw banaan.

2. Grootte is ook belangrijk. Hoe groter de banaan, hoe meer koolhydraten je krijgt.

3. Dit betekent dat een grotere banaan een groter effect op uw bloedsuikerspiegel heeft.

4. Dit portiegrootte-effect wordt de glycemische belasting genoemd.

5. Glycemische belasting wordt berekend door de glycemische index van een levensmiddel te vermenigvuldigen met de hoeveelheid koolhydraten in een portie en dat getal vervolgens te delen door 100.

6. Een score van minder dan 10 wordt als laag beschouwd, 11-19 is gemiddeld en meer dan 20 is hoog.

7. Hier is het geschatte aantal koolhydraten in de verschillende maten bananen (3):

8. Als al deze bananen volledig rijp waren (GI van 62), dan zou hun glycemische lading variëren van 11 voor een extra kleine banaan tot 22 voor een extra grote banaan.

9. Om ervoor te zorgen dat u uw bloedsuiker niet te veel laat stijgen, is het belangrijk om op de hoogte te zijn van de grootte van de banaan die u eet.

Zijn bananen veilig voor diabetici?

1. De meeste generieke voedingsrichtlijnen voor diabetes bevelen aan om een ​​gezond, uitgebalanceerd dieet te volgen dat fruit bevat (24, 25, 26).

2. Dit komt omdat het eten van fruit en groenten in verband is gebracht met een betere gezondheid en een lager risico op ziekten, zoals hartaandoeningen en sommige vormen van kanker (27, 28, 29).

3. Diabetici lopen een nog groter risico op deze ziekten, dus het eten van voldoende groenten en fruit is belangrijk (30, 31).

4. In tegenstelling tot geraffineerde suikerproducten zoals snoep en cake, komen de koolhydraten in fruit zoals bananen met vezels, antioxidanten, vitaminen en mineralen.

5. Meer in het bijzonder voorzien bananen u van vezels, kalium, vitamine B6 en vitamine C. Ze bevatten ook enkele antioxidanten en nuttige plantaardige stoffen (32).

6. Een recent onderzoek heeft gekeken naar het effect van het beperken van fruit op de bloedsuikerspiegel van 63 mensen met diabetes type 2 (33).

7. Ze ontdekten dat het adviseren van mensen om niet meer dan 2 stuks fruit per dag te eten ertoe leidde dat mensen minder fruit aten.

8. Ze vonden echter ook dat het eten van minder fruit de bloedsuikerspiegel, gewichtsverlies of middelomtrek niet verbeterde.

9. Voor de meeste mensen met diabetes is fruit (inclusief bananen) een gezonde keuze.

10. Een uitzondering hierop is als u een koolhydraatarm dieet volgt om uw diabetes onder controle te houden. Zelfs een kleine banaan bevat ongeveer 22 gram koolhydraten, wat te veel is voor je dieetplan.

11. Als u bananen kunt eten, is het belangrijk om rekening te houden met de rijpheid en de grootte van de banaan om het effect op uw bloedsuikerspiegel te verminderen.

Bananen eten wanneer u diabetes hebt

1. Als u diabetes hebt, is het perfect mogelijk om van fruit zoals bananen te genieten als onderdeel van een gezond dieet.

2. Als u van bananen houdt, kunnen de volgende tips de effecten op uw bloedsuikerspiegel helpen minimaliseren:

3. Als u diabetes hebt, onthoud dan dat alle koolhydraatbevattende voedingsmiddelen de bloedsuikers anders kunnen beïnvloeden.

4. Daarom wilt u misschien controleren hoe het eten van bananen uw bloedsuiker beïnvloedt en uw eetgewoonten dienovereenkomstig aanpassen.