Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder


Hoe breng je een gietijzeren koekepan op smaak met kokosolie

Beide eten

  1. Indien goed verzorgd, kunnen gietijzeren koekenpannen een leven lang meegaan. Thuiskoks zijn dol op hun gietijzeren koekenpannen vanwege hun gelijkmatige verwarming, duurzaamheid en anti-aanbak eigenschappen. Je moet je gietijzeren koekepan op smaak brengen voordat je hem gebruikt, anders zal deze roesten en zal voedsel eraan blijven kleven. Het kruiden van de koekenpan vult de poriën in het oppervlak van de koekenpan en vormt een beschermende coating. Je kunt een verscheidenheid aan oliën gebruiken om je koekenpan op smaak te brengen, maar veel liefhebbers zweren bij kokosolie van voedingskwaliteit omdat het geen vet aan de pan toevoegt op dezelfde manier als reuzel of bakvet wel.

Stap 1

  1. Verwarm uw oven voor op 350 graden.

Stap 2

  1. Reinig de pan in warm water. Gebruik geen zeep omdat de pan de zeep zal absorberen, waardoor uw voedsel naar zeep zal smaken. Gebruik een stijve borstel om vuil en puin te verwijderen dat zich tijdens de productie heeft verzameld. Droog de pan met een schone, zachte doek.

Stap 3

  1. Dompel het vetvrij papier in de olie en wrijf het over de hele pan, van binnen en van buiten. Hoewel je niet aan de buitenkant van de pan kookt, moet je hem toch kruiden. Dit beschermt de buitenkant van de pan tegen roest.

Stap 4

  1. Zet de pan ondersteboven op het ovenrooster en verwarm deze 30 tot 60 minuten in de oven.

Stap 5

  1. Plaats het ongeveer 30 minuten op de kachel om af te koelen.

Stap 5

  1. Braadpan in gietijzer

  2. Stijve borstel

  3. 1/4 kop kokosolie van voedingskwaliteit

Stap 5

  1. Het zal enige tijd duren voordat de kruiden volledig zijn opgebouwd in uw pan. Regelmatig gebruik en tijd zullen de kruiden opbouwen.

  2. Was uw gekruide pan nooit in zeepwater. De zeep maakt de kruiden schoon en kan in de pan worden opgenomen. Om je pan schoon te maken, wrijf je hem krachtig in met Kosher zout en spoel je hem af of maak je hem schoon in warm water zonder zeep.

Stap 5

  1. Giet de olie nooit rechtstreeks in de pan. Te veel olie kan zich in de pan ophopen en het zal ranzig worden, wat vies ruikt en zelfs u ziek kan maken.



Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407