Hoe Carne Picada te koken

Stap 5

1. Carne picada is dun gesneden of geraspte rundvlees. Het is meestal chuck beef, maar vlees dat als carne picada is geëtiketteerd, kan ook andere stukken rundvlees van lagere kwaliteit bevatten.

2. Misschien bent u meer bekend met carne asada dan carna picada. Carne asada wordt meestal gegrild als biefstuk of gesneden voor gebruik in fajitas; Picada daarentegen wordt gesneden of versnipperd en meestal ook in een saus gekookt.

3. Omdat het dun gesneden is, kookt het snel, waardoor het geschikt is voor sandwiches of burrito's wanneer je weinig tijd hebt. Carne Picada wordt vaak verkocht in Spaanse supermarkten, hoewel het ook wordt gevonden in sommige grote supermarkten in de Verenigde Staten.

Stap 5

1. Paprika's

2. Carne picada

3. Aluminiumfolie

Stap 5

1. Voeg komijn, in blokjes gesneden knoflook en cayennepeper toe aan carne picada om het een pittige smaak te geven.

Pan-Frituren

1. Voeg komijn, in blokjes gesneden knoflook en cayennepeper toe aan carne picada om het een pittige smaak te geven.

Stap 1: zet het vuur hoger

1. Plaats een grote koekenpan op een fornuisbrander en draai het vuur op medium. Voeg een eetlepel olijfolie toe en laat het een tot twee minuten verwarmen.

Stap 2: Tijd om te sauteren

1. Voeg gesneden paprika en uien toe aan de olie. Bak twee tot drie minuten, of tot de uien bruin beginnen te worden.

Stap 3: voeg uw vlees toe

1. Carne picada toevoegen. Bak vijf tot zes minuten, onder af en toe roeren om een ​​gelijkmatige verwarming te bevorderen. Haal van het vuur als het vlees gaar is en aan de randen bruin begint te worden.

Grillen

1. Carne picada toevoegen. Bak vijf tot zes minuten, onder af en toe roeren om een ​​gelijkmatige verwarming te bevorderen. Haal van het vuur als het vlees gaar is en aan de randen bruin begint te worden.

Stap 1: bereid uw grill voor

1. Leg een vel aluminiumfolie op het kookrooster van een verwarmd propaan of houtskoolgrill. Borstel olijfolie op de aluminiumfolie.

Stap 2: voeg uw ingrediënten toe

1. Leg de carne picada, gesneden uien en paprika op de aluminiumfolie. Verspreid het vlees in een dunne laag op de folie zodat het snel en gelijkmatig kan koken.

Stap 3: Grill, Baby, Grill

1. Grill gedurende vier tot vijf minuten of totdat het vlees bruin begint te worden. Verplaats de carne picada tijdens het koken af ​​en toe op de folie om verbranding te voorkomen.

Boiling

1. Grill gedurende vier tot vijf minuten of totdat het vlees bruin begint te worden. Verplaats de carne picada tijdens het koken af ​​en toe op de folie om verbranding te voorkomen.

Stap 1: bereid uw pot voor

1. Vul een grote pot ongeveer een derde van de helft met water. Zet de pan op een fornuis en zet het vuur op middelhoog. Breng het water aan de kook.

Stap 2: voeg uw vlees toe

1. Voeg carne picada een handvol tegelijk toe aan uw kokende water. Laat het water weer koken.

Stap 3: Simmer to a Finish

1. Zet het vuur laag en dek de pot af. Laat de carne picada vijf tot zeven minuten sudderen of tot het gaar is.

Stap 3: Simmer to a Finish

1. Test de interne temperatuur van de carne picada met een vleesthermometer. Het rundvlees moet een interne temperatuur van 160 graden Fahrenheit hebben om veilig te worden geconsumeerd.