Hoe een in folie gewikkelde biefstuk in de oven te koken

Stap 5

1. Terwijl het koken van foliepakketten meestal wordt gedaan tijdens het kamperen, is het ook een handige manier om mager stukjes biefstuk in de oven te bereiden. De biefstuk is ingepakt in folie en kookt in wezen op eigen kracht, zodat vocht in het vlees blijft. Je kunt er ook een maaltijd van één portie van maken door groenten samen met de biefstuk in de verpakking aan de stoomkoker toe te voegen. [! 40461 => 1130 = 2!

1. Verwarm uw oven voor op 350 graden Fahrenheit. Knip een vel aluminiumfolie groot genoeg om je biefstuk volledig te bedekken, met ruimte over.

Stap 2

1. Borstel uw biefstuk met olijfolie en breng op smaak met zout en peper aan beide kanten. Plaats de biefstuk in het midden van de aluminiumfolie.

Stap 3

1. Voeg gesneden of gehakte ongekookte groenten bovenop de biefstuk toe als optionele toevoeging. Besprenkel olijfolie of een paar klontjes boter op de groenten. Vochtrijke groenten zijn ideaal, zoals paprika, uien en courgette. Aardappelen en wortels hebben meer tijd nodig om te koken en moeten in kleine stukjes worden gesneden om ze iets sneller te laten koken.

Stap 4

1. Sluit de folie rond het voedsel door de uiteinden over de biefstuk samen te brengen en het overtollige om te vouwen. Er moet een beetje extra ruimte in het pakket zijn om te kunnen stomen.

Stap 5

1. Plaats het foliepakket in de voorverwarmde oven en bak tot de biefstuk op een minimumtemperatuur van 145 F is gekookt en de groenten zacht zijn. Gebruik een vleesthermometer om de juiste temperatuur van de biefstuk te bepalen.

Stap 5

1. Aluminiumfolie

2. Groenten (optioneel)

3. Olijfolie of boter

Stap 5

1. Let op de stoom die ontsnapt telkens wanneer u het pakket opent om te controleren op gaarheid.

2. Snijd harde groenten zoals aardappelen en wortels in kleine, gelijke grootte om een ​​gelijkmatige bereiding te garanderen en om de aardappelen te helpen koken met relatief dezelfde snelheid als de biefstuk.

3. FoodSafety.gov beveelt aan dat rundvlees wordt gekookt tot een minimumtemperatuur van 145 F voor veilige consumptie, waardoor uw biefstuk ongeveer op een gemiddelde temperatuur komt.

4. Let op de stoom die ontsnapt telkens wanneer u het pakket opent om te controleren op gaarheid.

5. Snijd harde groenten zoals aardappelen en wortels in kleine, gelijke grootte om een ​​gelijkmatige bereiding te garanderen en om de aardappelen te helpen koken met relatief dezelfde snelheid als de biefstuk.

6. FoodSafety.gov beveelt aan dat rundvlees wordt gekookt tot een minimumtemperatuur van 145 F voor veilige consumptie, waardoor uw biefstuk ongeveer op een gemiddelde temperatuur komt.