Hoe een overnachting langzaam koken in Turkije

Pacific Octopus Nutrients

1. Wanneer kalkoen als maaltijd wordt geserveerd, is dit meestal de sterattractie. Het laatste wat je zou willen is dat je gasten op een droog stuk van deze grote vogel kauwen. Wanneer een kalkoen te gaar is, wordt het droog en onsmakelijk en mist het geen smaak. Het langzaam koken van je kalkoen gedurende de nacht is de beste manier om ervoor te zorgen dat het smaakvol en opscheppend is.

Stap 1

1. Bepaal of u de kalkoen een nacht in een slowcooker, zoals een Crock-Pot, of in de oven wilt koken. Overweeg de grootte van de kalkoen en of deze in een slowcooker past. Als dit niet het geval is, gebruikt u een braadpan of aluminium pan voor het koken in de oven.

Stap 2

1. Haal de kalkoen uit de verpakking en spoel onder warm stromend water. Sommige kalkoenen hebben ingewanden of inwendige organen en andere overgebleven delen, in de holte van de kalkoen. Verwijder deze items voor het koken. Steek hiervoor je hand in de open ruimte waar het hoofd van de kalkoen was. De ingewanden zitten binnen in een zak. U kunt deze items weggooien of gebruiken voor jus.

Stap 3

1. Giet 1 kop kippenbouillon in de pan waarin u gaat koken. Dit helpt voorkomen dat de kalkoen op de bodem brandt.

Stap 4

1. Leg de kalkoen in de pan, met de borstzijde naar beneden. Door het borstvlees op de bodem te hebben, zullen de kruiden naar beneden stromen en dit deel van de vogel helpen vochtig en smaakvol te zijn.

Stap 5

1. Breng de kalkoen op smaak. Je kunt alles gebruiken wat je wilt als het gaat om het kruiden van een kalkoen. Sommige mensen gebruiken een marinade die kan worden geïnjecteerd en anderen wrijven de kalkoen gewoon in met een mengsel van kruiden.

Stap 6

1. Plaats een stok boter in de lege holte van de kalkoen. Dit zal helpen om het borstvlees smaak te geven.

Stap 7

1. Bedek de kalkoen met folie of een deksel. Als u een slowcooker gebruikt, zorg er dan voor dat het deksel goed past en goed sluit.

Stap 8

1. Schakel het fornuis of de slowcooker in. Voor een fornuis kook je de kalkoen gedurende 8 tot 10 uur gedurende de nacht op 200 graden Fahrenheit. Zet voor een langzaam kooktoestel het fornuis op "Laag" en kook 10 tot 12 uur. De kooktijd is afhankelijk van de grootte van de kalkoen, omdat een grotere vogel meer tijd nodig heeft om te koken.

Stap 8

1. Kippenbouillon