Hoe een volledig gekookte halfbotige ham te bakken

Andere overwegingen

1. Een ham zonder bot geeft u het beste van twee werelden: het schenkelbot wordt verwijderd voor het gemak van snijden, maar het beenbot blijft om de ham meer smaak te geven. Voedingskundig gezien, een 3 oz. portie gekookte ham bevat ongeveer 140 calorieën, 10 g vet en bijna 800 mg natrium. Hoewel ham een ​​zeer aanpasbaar vlees is met een verscheidenheid aan bereidingen met behulp van de restjes, consumeer het alleen met mate als je naar je natriuminname let.

Stap 1

1. Verwarm de oven voor op 325 F. Bekleed een braadpan met aluminiumfolie.

Stap 2

1. Leg de ham in de braadslee. Als de ham voldoende vetlaag heeft, gebruik dan een klein, scherp mes om het vet in een ruitpatroon te scoren.

Stap 3

1. Meng de bruine suiker, ananassap, honing, droge mosterd en kruidnagel in een kleine kom en leg deze opzij.

Stap 4

1. Leg de ham in de oven en kook gedurende 15 tot 18 minuten per pond voor een hele ham, 18 tot 24 minuten voor een halve ham, of totdat de interne temperatuur van de ham 140 F bereikt Borstel de ham het laatste uur meerdere keren met het glazuur.

Stap 4

1. Braadpan

2. Aluminiumfolie

3. Geheel gekookte, semi-ham zonder been

4. Klein, scherp mes

5. 1/2 kop bruine suiker

6. 1/2 kop ananassap

7. 1/4 kopje honing

8. 1 theelepel. droge mosterd

9. 1/2 theelepel. gemalen kruidnagel

10. Gebakkwast

Stap 4

1. Wees creatief met overgebleven ham. Gebruik het bot en extra vlees om een ​​split-erwtensoep op smaak te brengen, maak smakelijke ham- en kaassandwiches, doe het in een omelet of maak een ham-hash die je met eieren kunt serveren. "Taste of Home" suggereert het gebruik van overgebleven ham in een frittata, een braadpan met noedels of soufflé, of het maken van een ham salade gevulde tomaat.

Stap 4

1. Hoewel u geen volledig gekookte hammen hoeft te bakken wanneer u ze uit de originele verpakking haalt, kookt u deze op een interne temperatuur van 140 F als u ervoor kiest om te koken. Wanneer een ham opnieuw wordt verwarmd of voor de eerste keer wordt gekookt die niet in de originele verpakking van de fabrikant zit, waarschuwt de Amerikaanse afdeling voor voedselveiligheid en inspectieservice dat u de ham moet koken tot een interne temperatuur van 165 ° F om voedsel te elimineren- gedragen ziekteverwekkers.

2. Bestrijk de ham niet met de druppels die zich op de bodem van de pan ophopen, want hierdoor kan de ham te zout worden.

3. Hoewel u geen volledig gekookte hammen hoeft te bakken wanneer u ze uit de originele verpakking haalt, kookt u deze op een interne temperatuur van 140 F als u ervoor kiest om te koken. Wanneer een ham opnieuw wordt verwarmd of voor de eerste keer wordt gekookt die niet in de originele verpakking van de fabrikant zit, waarschuwt de Amerikaanse afdeling voor voedselveiligheid en inspectieservice dat u de ham moet koken tot een interne temperatuur van 165 ° F om voedsel te elimineren- gedragen ziekteverwekkers.

4. Bestrijk de ham niet met de druppels die zich op de bodem van de pan ophopen, want hierdoor kan de ham te zout worden.