Hoe maak je je eigen groentencrackers

Een gezonder alternatief

Stap 1

1. Leg het lijnzaad in water. Laat een nacht weken.

Stap 2

1. Plaats de tomaten, ui, selderij, wortelen en knoflook in de keukenmachine. Gebruik een instelling die de groenten raspt en ga door totdat alle ingrediënten zijn geraspt.

Stap 3

1. Voeg de basilicum, dillezaad, zeezout en komijn toe. Schakel over naar de normale instelling op de keukenmachine en mix alle ingrediënten door net genoeg water toe te voegen om een ​​glad mengsel te maken.

Stap 4

1. Plaats het groentemengsel in de grote mengkom en voeg het lijnzaad toe. Het mengsel moet op dit punt enigszins mild smaken; de smaken worden sterker tijdens de uitdrogingsfase.

Stap 5

1. Schep met een eetlepel lepels van het groentemengsel op bakplaten, als u een oven gebruikt, of op Teflex-vellen voor een dehydrator. Zet de oven of dehydrator op 110 graden Fahrenheit en droog gedurende acht tot 12 uur, of totdat de crackers gemakkelijk draaien en de gewenste knapperigheid hebben bereikt.

Stap 5

1. Dehydrator voor levensmiddelen of standaardoven

2. Keukenmachine

3. Grote mengkom

4. 3 kopjes water

5. 1 kop lijnzaad

6. 2 middelgrote tomaten

7. 1/2 middelgrote ui

8. 2 stengels bleekselderij

9. 2 teentjes knoflook

10. 2 theel. basilicum

11. 1 theelepel. dillezaad

12. 1 theelepel. zeezout

13. 1 theelepel. komijn

14. Cookie-bladen

Stap 5

1. Chia-zaden kunnen worden gebruikt in plaats van lijnzaad.

2. Als uw oven niet zo laag kan worden ingesteld als 110 graden Fahrenheit, droog dan uit bij de laagst mogelijke oveninstelling.

3. Als u van plan bent regelmatig gedehydrateerde voedingsmiddelen te maken, overweeg dan om een ​​voedseldroger te kopen voor gebruik in plaats van uw oven.

Stap 5

1. Gedehydrateerde voedingsmiddelen zijn slechts zo goed als de verse voedingsmiddelen waarvan ze zijn gemaakt. Kies groenten van hoge kwaliteit die rijp zijn en geen blauwe plekken bevatten.