Informatie over Acai Berry-voeding

3. Volg de richtlijnen en deel uw voortgang

Acaibes wordt zwaar gepromoot als superfood en om een goede reden. Van dit kleine druifachtige fruit, afkomstig van de acaipalm, wordt gezegd dat het de gezondheid van het hart verbetert, de vetverbranding verhoogt en de veroudering vertraagt, naast andere voordelen. Rijk aan polyfenolen, ondersteunt het de immuunfunctie en beschermt tegen oxidatieve schade. Als je graag traint, kan de acai-vrucht je helpen sneller te herstellen van de training en spierafbraak te verminderen.

3. Volg de richtlijnen en deel uw voortgang

Acai-bessen zijn rijk aan polyfenolen en andere antioxidanten die de hersenen beschermen, tumorgroei remmen en door inspanning veroorzaakte spierschade verminderen.

Wat is Acai Berry?

Deze Braziliaanse "superfruit" haalt het nieuws als een van de meest voedzame voedingsmiddelen op aarde. Het wordt veel gebruikt in formules voor gewichtsverlies, voedingssupplementen, energiedranken en alles daartussenin. Je kunt ervan genieten rauw in smoothies en fruitsalades, voeg het toe aan je favoriete woestijnen of gebruik het in poedervorm.
Het acaizaad, iets dat de meeste mensen weggooien, maakt ongeveer 80 procent van het fruit uit. De meeste vitamines en antioxidanten zitten in de huid en het vruchtvlees. Hoog van anthocyanen en polyfenolen, wordt acaibes beschouwd als een functioneel voedingsmiddel. Het beschermt tegen ontstekingen, ondersteunt de cardiovasculaire functie en kan voorkomen dat kankercellen zich verspreiden.
Een populaire manier om van deze vrucht te genieten, is een acaikom te maken. Over het algemeen vraagt dit recept om acaipuree of acaibessenpoeder, bevroren bessen, bananen, havermout, rauwe honing, vruchtensap en verschillende noten of zaden.
Acai-schaaltjes bevatten echter vrij veel koolhydraten. Afhankelijk van de gebruikte ingrediënten kan deze geliefde traktatie een suikerbom zijn. Geniet er met mate van en overweeg het gebruik van ongezoete acaibessen en / of ruil sap voor water om koolhydraten te verminderen.

Acai-voedingsfeiten

Het acaifruit bevat zowel smaak als voeding. Het is van nature zoet en smaakt naar een mix van bessen en chocolade, dus je kunt het gebruiken in zelfgemaakte desserts of als tussendoortje. Een portie acaibessenpuree biedt:
Deze superfood bevat minder koolhydraten dan de meeste vruchten. Ter vergelijking: een middelgrote banaan heeft 105 calorieën en 26,9 gram koolhydraten. Een portie kersen bevat 88 calorieën en 22,4 gram koolhydraten, terwijl aardbeien 47 calorieën en 11,2 gram koolhydraten per portie leveren.
Wat de acai-vruchten onderscheidt, is de hoge antioxidantwaarde. Dit functionele voedsel heeft grote doses ferulazuur, ellaginezuur, resveratrol en andere polyfenolen. Het bevat ook sporen van omega-6 en omega-9-vetzuren, zoals linolzuur en oliezuur. Je krijgt ook B-complex vitamines, ijzer, kalium, koper en andere micronutriënten die de algehele gezondheid ondersteunen.

Gezondheidsvoordelen van Acai-bessen

De potentiële gezondheidsvoordelen van acaibessen worden toegeschreven aan hun antioxiderende eigenschappen. Volgens een pilotstudie van juni 2015, gepubliceerd in het tijdschrift Biology of Sport, kunnen deze vruchten helpen bij het verminderen van door inspanning veroorzaakte spierschade en het verbeteren van bloedlipiden.
Junior hordelopers die gedurende zes weken dagelijks een op acaibessen gebaseerd sapmengsel consumeerden, ondervonden een toename van de antioxidantcapaciteit in het bloed, samen met belangrijke verbeteringen in triglyceriden en cholesterolspiegels. Hun sprintprestaties bleven onveranderd.
Acai-bessen zijn ook onderzocht op hun beschermende effecten op de botmassa. De bioactieve verbindingen in deze vruchten reguleren de secretie van pro-inflammatoire cytokines, die osteoclastogenese kunnen helpen remmen, een proces dat bijdraagt aan botverlies.
Bovendien bevordert de acai-vrucht wondgenezing door de activering van TNF-a en andere reactieve zuurstofsoorten te onderdrukken, volgens een studie in Toxicological Research in juni 2017. De studie werd uitgevoerd op ratten , maar het benadrukt de antioxiderende activiteit van het fruit.
Een recente beoordeling, die in juli 2018 in Plos One verscheen, beschrijft de anticarcinogene eigenschappen van acaibessen. Onderzoek toont aan dat deze vrucht veilig is en kankerontwikkeling kan voorkomen. Van acaibes is aangetoond dat het de tumorgroei remt, de proliferatie van kankercellen vermindert en de progressie van kanker remt. Het lijkt vooral effectief te zijn tegen slokdarm- en darmkanker vanwege zijn ontstekingsremmende en antiproliferatieve werking.

Acai-bes en gewichtsverlies

Deze vrucht wordt verkocht als een natuurlijk hulpmiddel bij het afvallen. Helaas ondersteunt klinisch onderzoek deze claims niet.
Acaibes heeft een hoog gehalte aan antioxidanten en heeft zijn plaats in een uitgebalanceerd dieet. Het is echter geen magische kogel voor vetverlies. Hoewel het enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA's) bevat, een soort vet dat je kan helpen slanker te worden, moet je het in enorme hoeveelheden consumeren om er de vruchten van te plukken.
Acai-bessen bevatten geen calorieën. Als je er teveel van eet, zullen de calorieën oplopen. Deze vruchten kunnen uw gezondheid en welzijn verbeteren, maar dit betekent niet dat ze gewichtsverlies bevorderen. Geniet ervan met mate als onderdeel van een caloriebeperkt dieet, maar ga niet overboord.
Dit voedsel dat rijk is aan antioxidanten kan echter goed zijn voor mensen met overgewicht of obesitas. In een onderzoek uit november 2016, gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition, ondervonden mannen met overgewicht die smoothies op basis van acai dronken grotere verbeteringen in de vaatfunctie dan degenen die een smoothie consumeerden die overeenstemde met hun behoeften aan macronutriënten.
Daarom kunnen acaibessen het risico op aan obesitas gerelateerde cardiovasculaire problemen verlagen. Deze potentiële voordelen werden toegeschreven aan hun hoge gehalte aan polyfenolen.

Houd je hersenen scherp

Naarmate je ouder wordt, worden je hersenen minder efficiënt in het opslaan en verwerken van informatie, het vormen van neurale verbindingen en het creëren van nieuwe herinneringen. Deze veranderingen kunnen gedeeltelijk te wijten zijn aan oxidatieve schade, volgens het Journal of Pharmacology and Experimental Therapeutics. Een andere mogelijke oorzaak is ontsteking, die de gliale cellen beïnvloedt die uw neuronen beschermen.
De antioxidanten in acaibes vangen oxidatieve stress op en kunnen de hersenfunctie verbeteren. Een studie gepubliceerd in het tijdschrift Nutrition in juli-augustus 2014 suggereert dat acai mogelijk beschermende effecten heeft op de hersencellen.
Een ander onderzoek, dat in november 2015 werd gepubliceerd in Nutritional Neuroscience, heeft aangetoond dat acai-suppletie ontstekingen verminderde en leeftijdgerelateerde cognitieve tekorten bij oudere ratten omkeerde. Deze bevindingen werden toegeschreven aan de polyfenolen en ontstekingsremmende verbindingen in de acai-vrucht.
Beide onderzoeken werden uitgevoerd op dieren. Ze suggereren echter dat acaibes de gezondheid van de hersenen kan verbeteren en kan beschermen tegen neurodegeneratieve aandoeningen. Meer onderzoek is nodig om de effecten op mensen te bevestigen.

Zijn Acai Berries veilig?

Deze heerlijke vrucht is over het algemeen veilig, maar niet voor mensen die allergisch zijn voor bessen. Houd er echter rekening mee dat acaisap mogelijk is geïnfecteerd met Trypanosoma cruzi, een parasiet uit het Amazonegebied.
Dit micro-organisme is in verband gebracht met uitbraken van de ziekte van Chagas. In de afgelopen jaren hebben verschillende mensen symptomen ontwikkeld die verband houden met deze infectie na het drinken van acaisap. Pasteurisatie is de enige manier om deze parasiet te vernietigen.
Houd er ook rekening mee dat acaibessen de resultaten van MRI-scans kunnen beïnvloeden. Als u dit fruit eet of het sap ervan drinkt voordat u een MRI krijgt, laat het uw arts dan weten.