Is eten terwijl je opstaat slecht voor je?

Hoe het te gebruiken

1. De trends van eten tijdens staan, zitten en liggen hebben allemaal hun momenten in de schijnwerpers gehad.

2. Bijvoorbeeld liggend eten was vooral in de mode in het oude Rome en Griekenland. Sindsdien is gaan zitten om te eten de meest aangemoedigde houding geworden.

3. Meer recentelijk zijn sommige mensen begonnen te staan ​​tijdens het eten, hetzij als een manier om tijd te besparen of om een ​​zittende kantoorbaan tegen te gaan. Anderen staan ​​er echter op dat staan ​​tijdens het eten schadelijk kan zijn voor de spijsvertering en kan leiden tot te veel eten.

4. Dit artikel onderzoekt de effecten van eten tijdens het opstaan ​​en of het schadelijk is.

Het effect van uw houding op de spijsvertering

1. De houding die u aanneemt tijdens het eten kan uw vermogen om voedsel te verteren beïnvloeden.

2. Dat komt omdat voedsel langzamer uit de maag wordt geleegd wanneer een persoon zit of ligt, vergeleken met wanneer ze staan. De exacte redenen waarom zijn niet volledig bekend, maar zwaartekracht lijkt een rol te spelen (1, 2).

3. In één onderzoek werden de spijsverteringssnelheden vergeleken van vrouwen die direct na een maaltijd zaten of gingen liggen. De vrouwen die gingen liggen namen ongeveer 22 extra minuten om hun voedsel te verteren, vergeleken met degenen die zaten (1).

4. In een andere studie werden de spijsverteringssnelheden vergeleken bij personen die na een zittende maaltijd gingen liggen, zitten, staan ​​of bewogen.

5. Degenen die na het eten gingen liggen, hadden 54-102% meer tijd nodig om hun voedsel te verteren, vergeleken met de andere drie groepen. Aan de andere kant verteerden degenen die opstonden en rondgingen hun voedsel het snelst.

6. De onderzoekers vergeleken ook direct de effecten van staan ​​en zitten na een maaltijd. Degenen die stonden, verteerden hun eten iets sneller. Het verschil van vijf minuten was echter te klein om als significant te worden beschouwd (2).

7. Er zijn geen studies gevonden die de spijsverteringssnelheden vergelijken van mensen die tijdens het eten zaten of stonden.

8. Echter, de sit-down maaltijden in de bovenstaande onderzoeken werden vaak zeer snel geconsumeerd, dus vergelijkbare standtijd van de spijsvertering kon worden verwacht.

Permanent kan je leiden tot te veel eten

1. Sommige mensen geloven dat staan ​​tijdens het eten je kan helpen meer af te vallen dan zitten tijdens het eten. Het tegenovergestelde kan echter waar zijn.

2. Hoewel opstaan ​​ongeveer 50 meer calorieën per uur kan verbranden dan zitten, is dit niet noodzakelijk genoeg om het verschil in de tijd te maken.

3. Dat komt omdat de meeste mensen hun maaltijden relatief snel consumeren. Dus in het beste geval kan het eten van een staande maaltijd u helpen om ongeveer 12-25 extra calorieën te verbranden.

4. Als u voor een maaltijd gaat zitten, is de kans groter dat u sneller eet, waardoor het aantal calorieën dat u verbruikt mogelijk nog sterker wordt verlaagd.

5. Verschillende onderzoeken tonen aan dat langzamer eten de eetlust kan verminderen en het gevoel van volheid kan vergroten, die beide het totale aantal calorieën kunnen verminderen dat tijdens een maaltijd wordt geconsumeerd. Dit kan resulteren in maximaal 88 minder calorieën per maaltijd (3, 4, 5).

6. Gaan zitten voor een maaltijd kan je hersenen ook helpen registreren dat je een "echte maaltijd" hebt gegeten, waardoor de kans dat je te veel eet tijdens de volgende maaltijd wordt verminderd (6).

Je kunt er honger van krijgen

1. Je lichaam heeft verschillende manieren om te bepalen of je honger hebt of vol bent.

2. Een van hen voelt aan hoeveel voedsel er in de maag aanwezig is. De mate waarin je maag strekt na een maaltijd kan je hersenen laten weten of je genoeg hebt gegeten (7).

3. Hoe meer je maag strekt en hoe langer deze vol blijft, hoe minder honger je waarschijnlijk zult voelen. Dat is de reden waarom voedingsmiddelen die snel worden verteerd, zoals bewerkte koolhydraten, ertoe leiden dat je je hongeriger voelt dan voedsel dat langer duurt om te verteren, zoals vezels en eiwitten (8, 9).

4. Hoewel er niet veel verschil is in de snelheid van de spijsvertering tussen eten tijdens zitten of staan, wordt het verschil wel significant wanneer je factor in beweging.

5. Als u zich onmiddellijk na het eten verplaatst, raakt uw maag leeg en kan uw darm voedsel tot 30% sneller verteren (2).

6. Onderzoek heeft een verband gelegd tussen snellere maaglediging en een groter hongergevoel na een maaltijd. Dus, degenen die tijdens het eten opstaan ​​en lopen, kunnen zich na een maaltijd hongeriger voelen dan degenen die gewoon stilstaan ​​of gaan zitten (10).

Het kan helpen bij het verminderen van reflux en brandend maagzuur

1. Maagreflux treedt op wanneer de inhoud van de maag terug in de slokdarm komt. Dit kan leiden tot een brandend gevoel in het midden van de borst, algemeen bekend als brandend maagzuur.

2. Mensen met reflux wordt vaak geadviseerd rechtop te staan ​​en niet achterover te leunen of achterover te leunen tijdens het eten, evenals gedurende enkele uren na een maaltijd (11, 12).

3. Dat komt omdat achterover leunen of achterover leunen de druk in de maag verhoogt, waardoor het waarschijnlijker is dat voedsel terug in de slokdarm wordt geduwd.

4. Reflux is ook waarschijnlijker als er te veel voedsel in de maag is. Dit oefent druk uit op de klep die de slokdarm van de maag scheidt, waardoor de kans groter wordt dat de inhoud van de maag weer omhoog gaat (13).

5. Interessant is dat eten terwijl je rechtop zit of rechtop staat de druk in de maag kan verminderen, waardoor de kans op reflux wordt verminderd.

6. Bovendien kan eten terwijl je staat en beweegt, zoals tijdens een wandelende maaltijd, ervoor zorgen dat voedsel sneller uit de maag komt, waardoor de kans op reflux en brandend maagzuur verder afneemt (2).

Het kan een opgeblazen gevoel veroorzaken

1. In sommige gevallen kan eten terwijl je staat een goede spijsvertering verhinderen.

2. Dat komt deels omdat eten terwijl je staat, ervoor kan zorgen dat sommige mensen sneller eten. Dit kan de hoeveelheid lucht die tijdens een maaltijd wordt ingeslikt, verhogen, wat gas en een opgeblazen gevoel kan verergeren (14).

3. Bovendien, hoe rechtop uw lichaamspositie, hoe sneller uw spijsvertering (2).

4. Een snellere spijsvertering kan problematisch zijn omdat het minder tijd laat voor voedingsstoffen om in contact te komen met de darmwand, waardoor het moeilijker wordt voor uw lichaam om ze op te nemen (1, 15).

5. Wanneer koolhydraten slecht worden verteerd, hebben ze de neiging om te gisten in de darm, waardoor ze gas en een opgeblazen gevoel veroorzaken.

6. Iedereen kan last krijgen van gas en een opgeblazen gevoel door onverteerde koolhydraten. Vooral twee groepen mensen zullen dergelijke ongemakken waarschijnlijk ervaren - mensen die lactose-intolerant zijn of gevoelig zijn voor FODMAP's. FODMAP's zijn een groep voedingsmiddelen die gas kunnen veroorzaken (16).

7. Mensen die hun maaltijden snel eten of rondlopen tijdens of onmiddellijk na het eten, kunnen hun maaltijden tot 30% sneller verteren. Dit kan de kans op slechte spijsvertering, gas en een opgeblazen gevoel vergroten.

Eten terwijl u zit, kan Mindfulness bevorderen

1. Mindfulness zou een belangrijk onderdeel van elke maaltijd moeten zijn.

2. Onderzoek toont aan dat het oefenen van mindfulness tijdens de maaltijd je kan helpen meer plezier te ervaren tijdens het eten en de kans op overeten te verminderen (17).

3. Voor bewust eten moet je al je zintuigen concentreren op de ervaring van eten. Dit gaat hand in hand met langzamer eten en de tijd nemen om van je maaltijd te genieten.

4. Opstaan ​​betekent niet noodzakelijkerwijs dat u tijdens het eten geen mindfulness kunt uitoefenen. Snel eten tijdens het vergaderen tussen vergaderingen kan echter mindful eten uitdagender maken.

5. Als u merkt dat dit het soort eten is dat u doet terwijl u staat, is het misschien beter om te gaan zitten en langzaam van uw maaltijd te genieten, weg van uw telefoon, computer, tv en andere afleidingen .

De onderste regel

1. Staand eten kan ertoe leiden dat u te veel eet, sneller honger krijgt of een opgeblazen gevoel krijgt.

2. Er is echter weinig bewijs om het idee te ondersteunen dat eten tijdens het opstaan ​​schadelijk is. Staand eten kan zelfs gunstig zijn voor het verminderen van reflux en brandend maagzuur.

3. Dat wil niet zeggen dat eten tijdens het staan ​​noodzakelijkerwijs voordeliger is dan eten in een goede zitpositie.

4. Zolang je kunt vertragen en aandachtig kunt eten, lijkt het erop of je zit of staat, heel weinig toe doet.