Koken met Flash Frituren
Gezonde vetten en kokosolie
-
Flash frituren is een kooktechniek waarbij u uw voedsel in een koekenpan gevuld met olie op een zeer hoge temperatuur voor een minimale hoeveelheid tijd bakt. De techniek komt uit de Chinese keuken en wordt ook wel 'bao' of 'explode cooking' genoemd. Het doel van snel braden is om de sappen en de smaak in uw voedsel te vergrendelen zonder dat teveel kookolie erin sijpelt. Je kunt zo ongeveer alles frituren, inclusief vlees, zeevruchten, groenten en tofu.
Stap 1
-
Vul uw koekenpan met net genoeg olie om uw voedsel onder te dompelen.
-
55 minBijgerechtquinoa, water, zout peper, olie-, knoflook, ui, paddestoel, aardappelen, Cayenne peper, zout peper, pecannoten,quinoa met zoete aardappel en champignons -
45 minGezondmelk, meel, meel, olie-, basilicum, zout, eiwitten, eiwitten, kaas,smakelijke parmesan popovers (gezonder!) -
40 minOne Dish Mealham, ui, knoflook, bouillon, rijst, Worcestershire saus, natrium sojasaus, natrium sojasaus, gember, mosterd-, nootmuskaat, water, wortels, peper,gemakkelijke rijst en hamburger een gerecht diner -
720 minSoepen, stoofschotels en Chilibeef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, water, ui, peperkorrels, baai, zout, pastinaak gevierendeeld, raap, prei, wortel, selderij, peper, dumplings, melk, boter, meel, eieren, zout, nootmuskaat,oma's griessnockerlsuppe (rund- en griesmeelknoedelsoep)
Stap 2
-
Zet uw brander op hoog en wacht tot de olie begint te koken.
Stap 3
-
Voeg uw voedsel toe aan de pan en dompel het onder in de olie met behulp van een spatel. Laat het 30 tot 60 seconden koken.
Stap 4
-
Haal uw voedsel uit de olie met behulp van een lepel of tang. Leg het op een stapel keukenpapier en breng op smaak. Dien onmiddellijk.
-
255 minDrankenwijn gebruikte Lambrusco, grenadine, Veenbes, vermout, suiker, suiker, aardbei in derden, oranje en vervolgens in vieren, ijs-,olijventuin sangria -
45 minKookstijlboter, suiker, meel, pecannoten, VULLING, kaas, suiker, ei, slagroom, citroen, citroen, vanille,kwarktaart diamanten -
65 minFeestdagen en evenementenboter, suiker, eieren, soda-, water, blackberryjam, meel, kruidnagel, nootmuskaat, kaneel, zout, karnemelk, walnoten, rozijnen,de jamcake van Georgië tennessee -
310 minOne Dish Mealkippenbouillon, kippenbouillon, wijn, peren, boter, teentjes knoflook, slagroom, kaas, zout peper,blauwe kaasperen kip
Stap 4
-
Bakolie met een hoog rookpunt, zoals pinda of druivenpit
-
Papieren handdoeken
-
Tang of sleuflepel
Stap 4
-
Voor frituren moet de olie minimaal 400 graden Fahrenheit zijn, dus u moet een olie met een hoog rookpunt gebruiken.
-
In de traditionele Chinese keuken worden vis en vlees altijd bedekt met paneermeel of eieren voordat ze snel worden gefrituurd. Je kunt ook groenten en tofu beslag als je wilt.
Stap 4
-
Bescherm uzelf tegen spattende olie met lange mouwen en kookwanten.
-
0 minDessertssuiker, boter, eieren, meel, poeder, soda-, zout, zure melk, sinaasappelsap, sinaasappelsap,sinaasappel drop cookies iii -
15 minToetjebosbessen, frambozen, yoghurt, suiker, munt,Russische bosbes en frambozenpudding -
5 minOntbijtnoten walnoten pecannoten amandelen, kersen, koffie, havermout staal, cacao, pindakaas, kaneel,loco mokka havermout -
60 minAardappelwater F F, gist, suiker, olie-, zout, meel, meel, olie-, olie-, ui, paddestoel, teentjes knoflook, Alfredo saus, citroen, citroen, peterselie, spinazie, spek, kipfilet, ui, rosmarijn, olie-, peper, kaas, kaas,rustieke dorpspizza