Koolhydraatarm eten als vegetariër of veganist

De onderste regel

1. Het verminderen van koolhydraten is niet erg ingewikkeld.

2. Vervang gewoon de suikers en zetmelen in uw dieet door groenten, vlees, vis, eieren, noten en vetten.

3. Lijkt vrij eenvoudig, tenzij je geen vlees eet.

4. Conventionele koolhydraatarme diëten zijn sterk afhankelijk van vlees, waardoor ze ongeschikt zijn voor vegetariërs.

5. Dit hoeft echter niet het geval te zijn.

6. Iedereen kan een koolhydraatarm dieet volgen, zelfs vegetariërs en veganisten.

7. Dit artikel laat zien hoe u dit kunt doen.

Waarom weinig koolhydraten?

1. In de afgelopen 12 jaar hebben minstens 23 onderzoeken aangetoond dat koolhydraatarme diëten u kunnen helpen gewicht te verliezen (zonder calorietelling).

2. Een van de belangrijkste redenen is dat deze diëten de eetlust aanzienlijk kunnen verminderen, waardoor u minder calorieën eet zonder bewust te hoeven proberen minder te eten (1, 2).

3. Koolhydraatarme diëten verbeteren de gezondheid ook op andere manieren.

4. Ze zijn zeer effectief in het verminderen van schadelijk buikvet en hebben de neiging triglyceriden te verminderen en HDL (het "goede") cholesterol aanzienlijk te verhogen. Ze hebben ook de neiging om de bloeddruk en de bloedsuikerspiegel te verlagen (3, 4, 5, 6, 7).

5. Hoewel koolhydraatarme diëten niet voor iedereen nodig zijn, kunnen ze belangrijke gezondheidsvoordelen hebben voor mensen met obesitas, metabool syndroom, diabetes type 2 en bepaalde neurologische aandoeningen.

6. Een koolhydraatarm veganistisch dieet kan ook erg gezond zijn. Studies over eco-atkins (veganistisch, 26% calorieën als koolhydraten) hebben aangetoond dat een dergelijk dieet veel gezonder is dan een regulier vetarm dieet, evenals een vetarm vegetarisch dieet (8, 9).

Verschillende soorten vegetariërs

1. Er zijn verschillende soorten vegetariërs. Geen van hen eet vlees of vis.

2. De twee meest voorkomende soorten zijn lacto-ovo-vegetariërs en veganisten.

3. Lacto-ovo-vegetariërs (of gewoon "vegetariërs") eten zuivelproducten en eieren, maar veganisten eten geen dierlijk voedsel.

Zuivelproducten en eieren bevatten weinig koolhydraten

1. Eieren en zuivelproducten, zonder toegevoegde suiker, bevatten weinig koolhydraten, maar veel eiwitten en vet. Voor vegetariërs (geen veganisten) zijn ze perfect voor een koolhydraatarm dieet.

2. Deze voedingsmiddelen zijn ook rijk aan vitamine B12, die niet voorkomt in plantaardig voedsel. Vegetariërs kunnen uit deze voedingsmiddelen alle B12 halen die ze nodig hebben, terwijl veganisten dit moeten aanvullen.

Koolhydraatvriendelijk plantaardig voedsel (voor zowel vegetariërs als veganisten)

1. Er is eigenlijk een enorme variëteit aan koolhydraatarme voedingsmiddelen uit planten.

2. Veel van deze voedingsmiddelen bevatten ook veel eiwitten en vet.

Hoeveel koolhydraten moet u eten?

1. Er is geen vaste definitie van wat "low carb" betekent.

2. Het is belangrijk om te experimenteren en een manier te vinden om uw koolhydraatinname af te stemmen op uw eigen doelen en voorkeuren.

3. Dat gezegd hebbende, deze richtlijnen zijn redelijk:

4. Vegetariërs kunnen gemakkelijk naar het laagste bereik gaan, maar een dergelijk dieet zou onpraktisch zijn voor veganisten. Het bereik van 100-150 gram zou geschikter zijn voor veganisten.

5. Het wordt aanbevolen om een ​​voedingstracker (zoals Cron-o-meter) te gebruiken gedurende ten minste een paar dagen / weken, terwijl u uw koolhydraatinname nauwkeurig aanpast en ervoor zorgt dat u voldoende eiwitten binnenkrijgt en dik.

Een voorbeeldmenu voor een vegetarisch dieet met weinig koolhydraten

1. Dit is een voorbeeldmenu van een week voor een vegetarisch (niet veganistisch) dieet met weinig koolhydraten.

2. U kunt dit aanpassen op basis van uw eigen behoeften en voorkeuren.

3. Je kunt op deze site tal van heerlijke veganistische koolhydraatarme recepten vinden.

4. Plus, er is een enorme hoeveelheid gratis recepten beschikbaar op internet. Probeer "vegetarische recepten met weinig koolhydraten" of "veganistische recepten met weinig koolhydraten" in Google te typen.

5. Er zijn ook kookboeken beschikbaar die zijn gericht op koolhydraatarm en plantaardig eten.

Thuisbericht ontvangen

1. Er zijn veel heerlijke plantaardige voedingsmiddelen met weinig koolhydraten, maar veel vet en eiwitten.

2. Het is duidelijk dat je geen vleeseter hoeft te zijn om de voordelen van koolhydraatarm eten te benutten.

3. Er zijn veel heerlijke plantaardige voedingsmiddelen met weinig koolhydraten, maar veel vet en eiwitten.

4. Het is duidelijk dat je geen vleeseter hoeft te zijn om de voordelen van koolhydraatarm eten te benutten.