Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder


Koolzuurhoudend (bruisend) water: goed of slecht?

De onderste regel

  1. Koolzuurhoudend water is een verfrissende drank en een goed alternatief voor zoete frisdranken.

  2. Er is echter bezorgdheid gerezen over het feit dat dit slecht kan zijn voor uw gezondheid.

  3. Dit artikel gaat gedetailleerd in op de gezondheidseffecten van koolzuurhoudend water.

Wat is koolzuurhoudend water?

  1. Koolzuurhoudend water is water dat onder druk is doordrenkt met kooldioxidegas.

  2. Dit levert een bubbeldrank op die ook bekend staat als bruiswater, sodawater, sodawater, seltzerwater en koolzuurhoudend water.

  3. Met uitzondering van seltzerwater, wordt in koolzuurhoudend water meestal zout toegevoegd om de smaak te verbeteren. Soms zijn kleine hoeveelheden andere mineralen inbegrepen.

  4. Natuurlijk bruisend mineraalwater, zoals Perrier en San Pellegrino, zijn anders.

  5. Deze wateren zijn afkomstig van een minerale bron en bevatten meestal mineralen en zwavelverbindingen. Deze wateren zijn ook vaak koolzuurhoudend.

  6. Tonic water is een vorm van koolzuurhoudend water dat een bittere verbinding bevat die kinine wordt genoemd, samen met suiker of maïsstroop met een hoog fructosegehalte.

Koolzuurhoudend water is zuur

  1. Koolstofdioxide en water reageren chemisch en produceren koolzuur, een zwak zuur waarvan is aangetoond dat het dezelfde zenuwreceptoren in uw mond stimuleert als mosterd.

  2. Dit veroorzaakt een branderig, stekelig gevoel dat zowel irriterend als plezierig kan zijn (1, 2).

  3. De pH van koolzuurhoudend water is 3-4, wat betekent dat het licht zuur is.

  4. Het drinken van een zure drank zoals koolzuurhoudend water maakt je lichaam niet zuurder.

  5. Uw nieren en longen verwijderen overtollig koolstofdioxide. Dit houdt uw bloed op een licht basische pH van 7,35-7,45 ongeacht wat u eet of drinkt.

Heeft dit invloed op de tandgezondheid?

  1. Een van de grootste zorgen over bruisend water is het effect op tanden, omdat uw glazuur direct wordt blootgesteld aan zuur.

  2. Er is heel weinig onderzoek naar dit onderwerp, maar één onderzoek wees uit dat sprankelend mineraalwater het glazuur slechts iets meer beschadigde dan stilstaand water. Bovendien was mineraalwater 100 keer minder schadelijk dan een zoete frisdrank (3).

  3. In één onderzoek vertoonden koolzuurhoudende dranken een groot potentieel om glazuur te vernietigen - maar alleen als ze suiker bevatten.

  4. In feite was een niet-koolzuurhoudende zoete drank (Gatorade) schadelijker dan een koolzuurhoudende suikervrije drank (cola light) (4).

  5. Een ander onderzoek plaatste monsters van tandglazuur in verschillende dranken gedurende maximaal 24 uur. De met suiker gezoete koolzuurhoudende en niet-koolzuurhoudende dranken resulteerden in een aanzienlijk groter glazuurverlies dan hun tegenhangers in de voeding (5).

  6. Uit een overzicht van verschillende onderzoeken bleek dat de combinatie van suiker en koolzuur tot ernstig tandbederf kan leiden (6).

  7. Gewoon bruisend water lijkt echter weinig risico voor de tandgezondheid te vormen. Het zijn alleen de suikerachtige soorten die schadelijk zijn (7).

  8. Als u zich zorgen maakt over de gezondheid van uw tanden, probeer dan sprankelend water te drinken tijdens een maaltijd of uw mond te spoelen met gewoon water na het drinken.

Heeft dit invloed op de spijsvertering?

  1. Koolzuurhoudend water kan de spijsvertering op verschillende manieren ten goede komen.

  2. Studies suggereren dat bruisend water het slikvermogen bij zowel jonge als oudere volwassenen kan verbeteren (8, 9, 10).

  3. In één onderzoek werden 16 gezonde mensen gevraagd om herhaaldelijk verschillende vloeistoffen te slikken. Koolzuurhoudend water vertoonde het sterkste vermogen om de zenuwen te stimuleren die verantwoordelijk zijn voor het slikken (9).

  4. Een andere studie toonde aan dat de combinatie van koude temperatuur en carbonatatie deze gunstige effecten versterkte (10).

  5. In een onderzoek onder 72 mensen die een blijvende behoefte voelden om hun keel te verwijderen, leidde het drinken van ijskoud koolzuurhoudend water tot verbetering bij 63% van de deelnemers. Degenen met de meest frequente, ernstige symptomen ondervonden de grootste verlichting (11).

  6. Koolzuurhoudend water kan het gevoel van volheid na de maaltijd ook meer verlengen dan gewoon water.

  7. Sprankelend water kan helpen voedsel langer in uw maag te houden, wat een groter gevoel van volheid kan veroorzaken (12).

  8. In een gecontroleerd onderzoek bij 19 gezonde jonge vrouwen waren de scores voor de volheid hoger nadat de deelnemers 250 ml frisdrank dronken dan na stilstaand water (13).

  9. Er zijn echter grotere studies nodig om deze resultaten te bevestigen.

  10. Mensen die last hebben van constipatie kunnen merken dat het drinken van bruisend water hun symptomen helpt verlichten.

  11. In een twee weken durend onderzoek bij 40 ouderen die een beroerte hadden gehad, verdubbelde de gemiddelde stoelgangfrequentie bijna in de groep die koolzuurhoudend water dronk vergeleken met de groep die kraanwater dronk.

  12. Bovendien meldden de deelnemers een daling van 58% van de constipatiesymptomen (14).

  13. Er zijn ook aanwijzingen dat bruisend water andere symptomen van indigestie kan verbeteren, waaronder maagpijn.

  14. Een gecontroleerde studie onderzocht 21 mensen met chronische spijsverteringsproblemen. Na 15 dagen hadden degenen die koolzuurhoudend water dronken significante verbeteringen in spijsverteringssymptomen, constipatie en lediging van de galblaas (15).

Heeft koolzuurhoudend water invloed op de botgezondheid?

  1. Veel mensen geloven dat koolzuurhoudende dranken slecht zijn voor botten vanwege hun hoge zuurgehalte. Onderzoek suggereert echter dat de carbonatatie niet de schuld is.

  2. Een groot observationeel onderzoek bij meer dan 2500 mensen ontdekte dat cola de enige drank was die werd geassocieerd met een significant lagere minerale botdichtheid. Koolzuurhoudend water leek geen effect te hebben op de gezondheid van de botten (16).

  3. In tegenstelling tot koolzuurhoudend water en heldere frisdrank bevatten coladranken veel fosfor.

  4. De onderzoekers stelden voor dat de koladrinkers mogelijk te veel fosfor en onvoldoende calcium hadden geconsumeerd, wat een potentiële risicofactor voor botverlies opleverde.

  5. In een andere studie bleken tienermeisjes die koolzuurhoudende dranken consumeerden een lagere minerale botdichtheid te hebben. Dit werd toegeschreven aan dranken die melk in hun dieet vervingen, wat resulteerde in onvoldoende calciuminname (17).

  6. In een gecontroleerde studie bij 18 postmenopauzale vrouwen, leidde het dagelijks drinken van 34 ons (1 liter) natriumrijk bruisend water gedurende acht weken tot een betere calciumretentie dan het drinken van gewoon mineraalwater (18).

  7. Bovendien werden geen negatieve effecten op de botgezondheid waargenomen in de bruiswatergroep.

  8. Dieronderzoek suggereert dat koolzuurhoudend water zelfs de botgezondheid kan verbeteren.

  9. Het gedurende zes weken aanvullen van het voer van kippen met koolzuurhoudend water leidde tot een verhoogde botbotsterkte in vergelijking met leidingwater (19).

Heeft dit invloed op de gezondheid van het hart?

  1. Onderzoek suggereert dat koolzuurhoudend water de gezondheid van het hart kan verbeteren, hoewel het bewijs zeer beperkt is.

  2. Een studie bij 18 postmenopauzale vrouwen toonde aan dat het drinken van natriumrijk koolzuurhoudend water het "slechte" LDL-cholesterol, ontstekingsmarkers en bloedsuiker verminderde.

  3. Bovendien zagen ze ook een toename van "goede" HDL-cholesterol (20).

  4. Bovendien was het geschatte risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen binnen 10 jaar 35% lager voor degenen die koolzuurhoudend water dronken in vergelijking met die op het controlewater.

  5. Omdat dit slechts één klein onderzoek was, is er echter aanzienlijk meer onderzoek nodig voordat conclusies kunnen worden getrokken.

Is koolzuurhoudend water slecht voor u?

  1. Er is momenteel geen bewijs dat koolzuurhoudend of bruisend water slecht voor u is.

  2. Het is niet echt zo schadelijk voor de tandgezondheid en lijkt geen effect te hebben op de gezondheid van de botten.

  3. Interessant is dat een koolzuurhoudende drank zelfs de spijsvertering kan verbeteren door het slikvermogen te verbeteren en constipatie te verminderen.

  4. Het is ook een calorievrije drank die een aangenaam bubbelend gevoel veroorzaakt. Veel mensen verkiezen het boven stilstaand water.

  5. Er is geen reden om deze drank op te geven als je ervan geniet. Het kan zelfs uw algehele gezondheid verbeteren.



Donate - BNB: bnb16ghhqcjctncdczjpawnl36jduaddx5l4eysm5c