Kunnen mensen met diabetes bananen eten?

Voor het grootste deel is het eten van bananen met mate veilig voor mensen met diabetes.
Bananen groeien op planten die in elke tros 50 tot 150 bananen kunnen bevatten. Winkels verkopen individuele bananen in verschillende maten, van klein tot extra groot.
Mensen met diabetes kunnen de glycemische index (GI) gebruiken om de invloed van een voedingsmiddel op de bloedglucose te overwegen. Dit classificatiesysteem geeft een idee van de snelheid waarmee bepaalde koolhydraten de bloedsuikerspiegel verhogen. Bananen hebben een lage GI. Volgens de internationale GI-database hebben rijpe bananen een GI-score van 51.
Voedsel met een lage GI scoort een score van 55 of minder. Mensen met diabetes kunnen ervan genieten zolang ze de portiegrootte zorgvuldig overwegen.
In dit artikel bekijken we waarom bananen veilig zijn voor diegenen die diabetes hebben en wat hun voedingswaarde is.

Bananen en diabetes

Een persoon kan goed gecontroleerde hoeveelheden banaan in het dieet opnemen als hij diabetes heeft.
Het vitamine-, mineraal- en vezelgehalte in banaan kan voedingswaarde toevoegen voor mensen met diabetes, zolang een persoon geen buitensporige porties eet.
Auteurs van een klein onderzoek in 2014 gaven 250- of 500 gram (g) ontbijtporties banaan aan vijftien deelnemers met diabetes type 2 en 30 met een hoog cholesterolgehalte in hun bloed.
Ze ontdekten dat de bananendosis geen significante effecten had op de bloedglucose direct na het eten, maar het eten van de porties elke ochtend verminderde de nuchtere bloedglucose aanzienlijk.
De auteurs van de studie accepteren echter dat een groter onderzoek nodig zou zijn om het glucoseverlagende effect van bananen op een klinisch nuttige manier te bevestigen.
Een cohortonderzoek uit 2017 van 0,5 miljoen deelnemers suggereert dat hoewel fruit met een lagere glycemische index (GI) veiliger is voor mensen met diabetes dan fruit met een hogere GI, beide een persoon kunnen helpen het risico te verminderen van diabetes die zich in de eerste plaats ontwikkelt.
De American Diabetes Association (ADA) suggereert dat mensen met diabetes fruit moeten opnemen in een gecontroleerd dieet, zoals het eten van een klein stuk geheel fruit of een halve portie groot fruit bij elke maaltijd als een dessert.

De bereiding van sommige verwerkte bananenproducten maakt ze mogelijk minder geschikt voor mensen met diabetes.
Sommige voedselproducenten zullen bijvoorbeeld gedroogde bananenchips op de markt brengen als een gezonde traktatie of snack.
Deze kunnen echter toegevoegde suikers of siropen bevatten om de smaak te verbeteren. Het eten van een portie bananenchips veroorzaakt eerder een piek in de bloedsuikerspiegel dan tussendoortjes op een kleine, verse banaan.
Zorg ervoor dat u voedingsetiketten zorgvuldig leest en gedroogde vruchten met suiker beperkt of vermijdt.

De volgende tips kunnen een persoon met diabetes helpen bananen veilig op te nemen in maaltijden en snacks.

Het eten van een banaan naast een bron van onverzadigd vet, zoals amandel- of pindakaas, pistachenoten, zonnebloempitten of walnoten, kan een positieve invloed hebben op de bloedsuikerspiegel en de smaak versterken.
Een andere gezonde optie voor mensen met diabetes is om een banaan te koppelen aan een eiwitbron, zoals Griekse yoghurt.
Dit helpt een persoon zich langer vol te voelen en vermindert de drang om gedurende de dag te snacken, waardoor hij de bloedsuikerspiegel kan reguleren.

Onrijpe bananen kunnen langzamer glucose afgeven dan rijpe bananen.
In 1992 keek een oudere studie van tien personen met diabetes naar de rijpheid van bananen met betrekking tot de bloedsuikerspiegel. De onderzoekers ontdekten dat groene of onrijpe bananen de neiging hebben een langzamer effect op de bloedsuiker te hebben dan rijpe bananen.
Onrijpe bananen bevatten meer zetmeel in vergelijking met rijpe bananen. Het lichaam kan zetmeel niet zo gemakkelijk afbreken als minder complexe suikers. Dit leidt tot een langzamere, beter controleerbare verhoging van de bloedsuikerspiegel.

Portiecontrole kan de hoeveelheid suiker die een persoon in een banaan verbruikt, beïnvloeden.
Bananen zijn in vele maten verkrijgbaar. Een persoon neemt minder koolhydraten op als hij een kleinere banaan kiest.
Een kleine banaan van 6-7 inch heeft bijvoorbeeld 23,07 gram (g) koolhydraten per portie, terwijl een extra grote banaan iets minder dan 35 g koolhydraten heeft.

Kalium is een belangrijke voedingsstof voor veel processen in het lichaam, zoals het reguleren van zenuwsignalen, het in evenwicht brengen van vloeistofniveaus en het ondersteunen van spiercontractie.
Kalium kan nuttig zijn bij het verminderen van complicaties van diabetes en het beheersen van comorbiditeiten, waaronder hoge bloeddruk.
Het is een belangrijke voedingsstof voor het verminderen van cardiovasculaire risico's, die vaak aanwezig zijn bij mensen met slecht beheerde diabetes. Meer fruit en groenten toevoegen met belangrijke micronutriënten, zoals kalium, kan een positief effect hebben op het diabetesmanagement.
Artikel laatst bijgewerkt door Adam Felman op wo 24 april 2019. Bezoek onze Diabetes categorie pagina voor het laatste nieuws over dit onderwerp, of meld je aan voor onze nieuwsbrief voor de laatste updates over Diabetes.Alle referenties zijn beschikbaar op het tabblad Verwijzingen.
Cressey, R. et al. (2014). Dagelijkse consumptie van banaan verbetert marginaal de bloedglucose en het lipidenprofiel bij personen met hypercholesterolemie en verhoogt serum adiponectin bij type 2 diabetespatiënten [!Samenvatting
Gebruik een van de volgende formaten om dit artikel in uw essay, paper of rapport te vermelden:
Let op: als er geen auteursinformatie wordt verstrekt, wordt in plaats daarvan de bron vermeld.