Muntblaadjes: Gut-Soothing, Brain-Boosting Power

Geschiedenis van Rooibos Tea Nutrition

1. Helaas worden muntblaadjes vaak beschouwd als weinig meer dan een ingrediënt dat wordt gebruikt om drankjes op smaak te brengen of een maagklachten te bezorgen. In werkelijkheid biedt het krachtige muntkruid echter een indrukwekkend scala aan belangrijke vitamines, mineralen en gezondheidsvoordelen die het een echte krachtpatser van voeding maken. Dat is waarom mint een plek verdient als een van de beste geneeskrachtige kruiden en specerijen.

2. De voordelen van muntblaadjes gaan zelfs veel verder dan het opfrissen van uw adem. Onderzoek toont aan dat muntblaadjes zelfs de hersenfunctie kunnen verstoren, kunnen helpen bij de spijsvertering en de hormoonspiegels in evenwicht kunnen houden om uw lichaam op zijn best te houden.

3. Dus hoe kunnen muntblaadjes uw gezondheid verbeteren en hoe kunt u ze in uw dagelijkse voeding opnemen? Dit is wat u moet weten.

Wat zijn muntblaadjes?

1. Muntblaadjes kunnen verwijzen naar elke plant in het Mentha-geslacht, maar de term wordt meestal gebruikt om te verwijzen naar pepermunt en groene munt, de twee meest voorkomende soorten muntplant. Groene munt is een plant met een zoete smaak die goed werkt in veel recepten, terwijl pepermunt een hogere concentratie menthol heeft, wat verantwoordelijk is voor veel van de medicinale toepassingen van muntblaadjes.

2. Muntblaadjes zijn ongelooflijk veelzijdig en kunnen worden gebruikt om een ​​rustgevend kopje thee te maken of aan alles worden toegevoegd, van salades tot desserts. Bovendien tonen onderzoeken aan dat deze verschillende variaties van het muntkruid een aantal gunstige effecten op de gezondheid kunnen hebben, van het verbeteren van de hersenfunctie tot het onder controle houden van hormoonspiegels, waardoor u des te meer reden hebt om te overwegen dit krachtige kruid toe te voegen aan uw wekelijkse rotatie.

Voordelen van muntblaadjes

1. Veel mensen reiken naar pepermuntjes bij het eerste teken van buikproblemen, en om een ​​goede reden. Munt staat bekend om zijn maagverzachtende eigenschappen dankzij de aanwezigheid van een stof in pepermuntolie genaamd menthol, die helpt de spieren in het spijsverteringskanaal te ontspannen om verlichting te bieden. (1)

2. Studies tonen aan dat munt vooral nuttig kan zijn voor mensen met het prikkelbare darm syndroom (IBS), een aandoening die IBS-symptomen veroorzaakt zoals buikpijn, constipatie, diarree, misselijkheid, opgeblazen gevoel en krampen. In feite gaf een dubbelblind, placebo-gecontroleerd onderzoek uit Italië mensen met IBS-pepermuntoliecapsules gedurende vier weken en ontdekte dat de symptomen met 75 procent werden verminderd. (2)

3. Draai zo ongeveer elk vrij verkrijgbaar medicijn tegen verkoudheid of griep om en u zult waarschijnlijk "menthol" op de lijst met ingrediënten zien. Menthol is een van de primaire verbindingen in pepermuntolie, en hoewel er tegenstrijdig bewijs is over hoe effectief menthol mogelijk is bij het verlichten van congestie, hebben verschillende onderzoeken aangetoond dat het kan helpen de luchtstroom te verbeteren om verkoudheidssymptomen te verminderen. (3, 4)

4. Een paar pepermuntjes of een plakje kauwgom knallen is een bekende natuurlijke remedie om een ​​slechte adem op te frissen, maar wist je dat het ook kan helpen bij het bevorderen van mondhygiëne?

5. Een van de belangrijkste voordelen van pepermuntthee zijn de krachtige antimicrobiële eigenschappen, die bacteriën kunnen helpen doden om de mondhygiëne te optimaliseren. (5) Zet ​​een kopje of twee pepermuntthee op met muntblaadjes en combineer dit met de juiste mondhygiëne om uw mond gezond en fris te houden.

6. Interessant genoeg toont enig onderzoek aan dat zelfs de loutere geur van munt voldoende zou kunnen zijn om de hersenkracht te verhogen en de cognitieve functie te verbeteren. Een studie gepubliceerd in het International Journal of Neuroscience, bijvoorbeeld, toonde aan dat het aroma van pepermunt het geheugen kon verbeteren en de alertheid kon vergroten. (6) Evenzo toonde een ander onderzoek dat werd gepubliceerd in het North American Journal of Psychology ook aan dat pepermuntgeur effectief was in het verminderen van vermoeidheid en angst, terwijl het de alertheid verbeterde, dankzij het vermogen om het centrale zenuwstelsel te stimuleren. (7)

7. Gebarsten, pijnlijke en pijnlijke tepels zijn enkele van de meest voorkomende bijwerkingen van borstvoeding, waarvan vele moeilijk zijn om effectief te kalmeren en te behandelen. Sommige onderzoeken tonen aan dat muntblaadjes kunnen helpen bij het verlichten van pijn veroorzaakt door borstvoeding door het verminderen van deze ernstige symptomen en bijwerkingen bij topicale toepassing.

8. Een studie uitgevoerd door het Alzahra Teaching Hospital in Iran heeft aangetoond dat het aanbrengen van pepermuntgel aanzienlijk effectiever was dan lanoline bij het voorkomen van tepelbarsten bij moeders die borstvoeding geven. (8) Een andere studie gepubliceerd in het International Breastfeeding Journal toonde aan dat dagelijks gebruik van pepermuntwater tepelscheuren kon voorkomen, en merkte op dat vrouwen die het regelmatig gebruikten ook minder pijn meldden. (9)

9. Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat muntthee voordelen heeft voor het polycysteus ovariumsyndroom, een aandoening bij vrouwen die wordt gekenmerkt door een te hoog gehalte aan mannelijke hormonen. Dit komt omdat het anti-androgene effecten heeft, waardoor het testosteronniveau wordt verlaagd om de hormoonspiegels in evenwicht te houden.

10. Een studie uit 2010, gepubliceerd in Phytotherapy Research, toonde aan dat het drinken van groene kruidenthee de testosteronspiegel aanzienlijk kon verlagen en de subjectieve beoordelingen van hirsutisme of onregelmatige haargroei bij vrouwen kon verbeteren. (10) Een dierstudie toonde ook aan dat het drinken van pepermuntthee leidde tot een vermindering van testosteron bij ratten in vergelijking met een controlegroep, wat suggereert dat het gunstig zou kunnen zijn voor mensen met PCOS. (11)

11. Ook bekend als dyspepsie, wordt indigestie gedefinieerd als verminderde spijsvertering, wat resulteert in terugkerende symptomen zoals brandend maagzuur, misselijkheid, oprispingen en buikpijn. Studies hebben aangetoond dat pepermuntolie het ledigen van de maag versnelt, wat kan beschermen tegen indigestie om symptomen te voorkomen. (12) Het is ook aangetoond dat het gebruik van pepermuntolie als behandeling voor indigestie effectief is, vooral in combinatie met andere ingrediënten zoals karwijolie. (13)

Mint voedingsfeiten

1. Terwijl munt meestal in kleine hoeveelheden wordt geconsumeerd, kan het toevoegen aan uw dieet een goede manier zijn om uw inname van verschillende specifieke voedingsstoffen op te voeren. Hoewel het voedingsgehalte van munt kan variëren tussen verschillende soorten, bevat munt over het algemeen een goede hoeveelheid vitamine A en andere belangrijke voedingsstoffen zoals ijzer en mangaan.

2. Twee eetlepels (ongeveer 11 gram) verse groene munt bevatten ongeveer: (14)

3. Naast de hierboven genoemde voedingsstoffen bevat groene munt ook een kleine hoeveelheid B-vitamines, fosfor, kalium, zink en koper.

Muntblaadjes in Ayurveda en TCM

1. Met hun rijkdom aan gezondheidsvoordelen, zou het geen verrassing moeten zijn dat muntblaadjes als een nietje in veel takken van holistische geneeskunde worden beschouwd en vaak worden gebruikt om verschillende kwalen te behandelen.

2. In Ayurveda wordt gedacht dat muntblaadjes de spijsvertering bevorderen en de gezondheid van de luchtwegen verbeteren. Bovendien wordt munt beschouwd als pacificerend voor alle drie dosha's, wat betekent dat het voor zowat iedereen een nuttige toevoeging kan zijn.

3. Ondertussen wordt in de traditionele Chinese geneeskunde van muntblaadjes gezegd dat ze verkoelende en aromatische eigenschappen hebben. Munt wordt ook als bijzonder nuttig beschouwd bij het bevorderen van de gezondheid van de lever, longen en dikke darm en wordt ook soms gebruikt om aandoeningen zoals diarree en menstruatiepijn te behandelen.

Muntblaadjes versus pepermuntblaadjes versus groene muntblaadjes

1. Munt verwijst naar elke plant in het Mentha-geslacht, waaronder planten zoals pepermunt en groene munt samen met maximaal 16 andere soorten die over de hele wereld worden gekweekt.

2. In vergelijking met pepermuntbladeren hebben groene muntbladeren over het algemeen een zoetere smaak. Ondertussen is de menthol in pepermuntbladeren veel geconcentreerder, wat resulteert in een karakteristiek koelend gevoel bij consumptie of op de huid. Vanwege zijn uitgesproken smaak wordt groene munt vaak toegevoegd aan recepten en drankjes, terwijl pepermunt meestal medicinaal wordt gebruikt.

3. Beide brengen echter een aparte reeks voordelen met zich mee en kunnen ook worden gecombineerd om u te helpen profiteren van de vele gezondheidsbevorderende eigenschappen die muntblaadjes te bieden hebben.

Muntblaadjes versus basilicum

1. Net zoals er verschillende soorten munt beschikbaar zijn, zijn er ook veel verschillende soorten basilicum. Zoete basilicum, het type dat het meest wordt gebruikt bij het koken, heeft een milde maar peperige smaak en een zoet aroma dat het onderscheidt als een kruidenkastje. Net als muntblaadjes zijn er ook veel voordelen van basilicum, variërend van het verlagen van de bloedsuikerspiegel tot bescherming tegen ontstekingen.

2. In bepaalde recepten, zoals hartige gerechten, kan basilicum worden ingeruild voor munt om een ​​extra uitbarsting van smaak toe te voegen. Omdat groene munt aanzienlijk zoeter is dan basilicum, vormen muntblaadjes misschien geen geschikt alternatief voor basilicum in recepten zoals Marinarasaus of pastagerechten.

Waar te vinden en hoe muntblaadjes te gebruiken

1. Vraagt ​​u zich af waar u muntblaadjes kunt kopen? Je kunt muntblaadjes meestal vinden in het productgedeelte van je plaatselijke supermarkt, pal naast andere kruiden zoals tijm, basilicum en rozemarijn. Je kunt ook kiezen voor gedroogde muntblaadjes, die meestal te vinden zijn in het kruidengedeelte.

2. Zodra je dit smakelijke kruid in handen hebt, zijn er tal van mogelijke muntblaadjes die je kunt verkennen. Groene munt kan helpen drankjes op te frissen, salades een kick geven en ook een unieke smaak geven aan dessertrecepten. Een andere populaire optie is om muntblaadjes in water te laten weken om een ​​rustgevende kop hete muntthee te maken met behulp van groene munt of pepermunt.

3. Je kunt ook muntblaadjes voor de huid gebruiken door de bladeren eenvoudig tot een pasta te persen, te mengen met andere ingrediënten, zoals rozenwater of honing, en deze direct op de huid aan te brengen. Dit helpt niet alleen de huid te koelen en verlichting te bieden, maar er wordt ook gezegd dat het helpt bij het voorkomen van acne.

Recepten voor mint + muntblaadjes kweken

1. Munt kweken is populair bij zowel beginnende tuiniers als experts, omdat deze planten gemakkelijk te kweken zijn en zelfs met minimale zorg kunnen gedijen. Je kunt ervoor kiezen om de pepermuntplant of groene muntplant te laten groeien op basis van je persoonlijke voorkeur en waarvoor je hem wilt gebruiken.

2. Muntplanten hebben een vochtige maar goed doorlatende plek nodig en hebben vaak bescherming nodig tegen direct zonlicht. Zorg ervoor dat je ze regelmatig water geeft en plaats barrières om te voorkomen dat ze zich door je tuin verspreiden.

3. Houd er bij het oogsten van de bladeren rekening mee dat jonge bladeren een sterkere smaak hebben en meerdere dagen achter elkaar vers kunnen blijven als ze in water worden geplaatst. Muntblaadjes kunnen ook worden gedroogd of ingevroren, waardoor je een gestage stroom muntblaadjes kunt gebruiken gedurende het hele seizoen.

4. Inspiratie nodig voor het gebruik van uw muntblaadjes nadat u ze hebt geoogst? Hier zijn een paar smakelijke en creatieve manieren om muntblaadjes aan je dieet toe te voegen:

Geschiedenis

1. Het woord "mint" komt van het Latijnse woord mentha. In het Grieks is het woord "minthe" geworteld in de Griekse mythologie. Volgens de Griekse legende was Minthe een nimf op wie Hades verliefd werd. Toen zijn vrouw, Persephone, erachter kwam, veranderde ze Minthe in een plant om constant te worden verpletterd en erop te stappen. Toen Hades de betovering niet kon omkeren, gaf hij haar in plaats daarvan een heerlijk mintachtig aroma zodat hij haar nog steeds kon ruiken.

2. Munt wordt verondersteld te zijn ontstaan ​​in Azië en de Middellandse Zee. Oude Grieken gebruikten mint als reinigingsproduct en voegden het aan hun baden toe om een ​​verkoelend en stimulerend gevoel te geven. Ondertussen gebruikten de Romeinen het kruid voor culinaire doeleinden en profiteerden ze ook van de ademverfrissende eigenschappen. Door de geschiedenis heen hebben veel culturen mint gezien als een symbool voor gastvrijheid en een manier om gasten te verwelkomen.

3. Tegenwoordig wordt het muntblad gewaardeerd om veel meer dan zijn uitgesproken smaak en aroma. Het staat bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen, uitgebreid voedingsprofiel en krachtige effecten op de gezondheid.

4. Dus is mint veilig? Hoewel bijwerkingen van muntblaadjes ongewoon zijn als ze met mate worden geconsumeerd, zijn nadelige symptomen gemeld. In het bijzonder kan pepermunt bijwerkingen veroorzaken zoals hoofdpijn, zweertjes in de mond en brandend maagzuur. Beide variaties van de muntplant, pepermunt en groene munt, kunnen ook voedselallergiesymptomen veroorzaken. Als u na het eten van muntblaadjes negatieve bijwerkingen ervaart, overweeg dan om de consumptie te verminderen of te stoppen en uw arts te raadplegen.

5. Bovendien wordt mint, hoewel vaak beschouwd als een go-to voor spijsverteringsproblemen, niet aanbevolen voor mensen die lijden aan gastro-oesofageale reflux of GERD. Dit komt omdat van munt wordt gezegd dat het de spieren van de onderste slokdarmsfincter ontspant, wat zure reflux en GERD-symptomen nog erger kan maken.

6. Je zou denken dat een lekkende darm alleen het spijsverteringsstelsel beïnvloedt, maar in werkelijkheid kan het meer beïnvloeden. Omdat Leaky Gut zo gewoon is en zo'n raadsel, Ik bied een gratis webinar aan over alle dingen die lekken. Klik hier voor meer informatie over het webinar.