Onze favoriete pompoenrecepten voor de herfst

Om mee te nemen

Voelt u het? Er is een lichte kilte in de ochtendlucht. De bladeren beginnen te draaien, de weekenden zijn gevuld met voetbal en het hele land is gek op pompoen. Het is herfst, en om het koelere weer en alles in de herfst in te luiden, hebben we de beste pompoenrecepten gevonden die je zelf kunt doen.
Pompoen is niet alleen een trendy herfstvoedsel dat, wanneer het is doorspekt met kaneel en nootmuskaat, ervoor zorgt dat je je truien en UGG's uit de opslag haalt - het is een groente boordevol voedingsvoordelen. Met andere woorden, herfst is niet de enige reden om het op te eten.
Pompoen is een geweldige recepttoevoeging omdat het een milde smaak heeft en in een breed scala aan diëten past. Het bevat weinig calorieën en zit vol met bètacaroteen, een antioxidant die kan helpen beschermen tegen kanker, veroudering en hartziekten.
Dus, de volgende keer dat je een nieuw pompoenrecept maakt, dank je je affiniteit aan de gezondheidsvoordelen, niet alleen de trends.

Je hebt misschien appelboter gehad - nog een favoriet bij de herfst - maar pompoenboter is een unieke, heerlijke en veelzijdige traktatie. Leg het op je toast, gebruik het om vlees te marineren of neem een lepel als je je lekker voelt. Dit specifieke recept komt uit Wicked Good Kitchen, waar blogger Stacy het internet laadt met heerlijke gebakken producten. De ingrediënten zijn eenvoudig en gemakkelijk te vinden. Stacy biedt zelfs verschillende variaties om het recept elke keer dat je het maakt om te schakelen.

Als je nog nooit een soep met winterpompoen hebt gemaakt, is dit recept voor gekruide pompoen-, wortel- en zoete aardappelsoep de perfecte gelegenheid. Helen van Fuss Free Flavours maakt eenvoudige en leuke recepten voor elk gezin en elke maaltijd. Deze soep is een makkie om samen te stellen. Top met geroosterde pompoenpitten voor dubbele voordelen van de pompoen.

Ania, de blogger van Lazy Cat Kitchen, deelt talloze mooie, smakelijke plantaardige voedingsmiddelen. Dit recept voor veganistische ravioli met pompoen en ricotta is gemaakt met zelfgemaakte pasta en veganistische ricottakaas. De vulling bestaat uit een lijst met eenvoudige ingrediënten waarmee de pompoen kan doorschijnen. Als je geen veganist bent, kun je net zo gemakkelijk traditionele ricottakaas gebruiken - maar waarom zou je er goed aan doen?

Risotto is een liefdeswerk dat consequent roeren en toevoegen vereist, omdat de ster van de show - Arborio rijst - vloeibaar wordt om een romig gerecht te maken als geen ander. Deze specifieke risotto gevonden op Food.com van gebruiker dale7793 is relatief traditioneel, maar met de toevoeging van onze favoriete winterpompoen. Serveer dit met een knapperig brood en groene salade voor een complete maaltijd. Of eet het alleen als de behoefte aan troostvoedsel toeslaat.

Maegan is The BakerMama, een blogger die bekend staat om het maken van heerlijke zoete lekkernijen voor het hele gezin. Dit gezonde bloemloze pompoenbroodrecept heeft slechts zes ingrediënten! Voor iemand die nog nooit brood heeft gemaakt, is dit de perfecte introductie. Het is gezoet met ahornsiroop, dus de zoetheid is niet overweldigend. Maegan stelt voor om glutenvrije haver te gebruiken om het bij elkaar te houden als je het recept volledig glutenvrij wilt houden.

Wanneer je naar je taille kijkt of gewoon beter probeert te eten, kun je het beste uit jezelf halen. De volgende keer dat je iets zoets nodig hebt en naar dat ijsje in de supermarkt kijkt, probeer dit in plaats daarvan. Van blogger Tiffany McCauley van The Gracious Pantry, zal dit schone eetbare pompoenijs je een koude, zoete smaak bezorgen - minus alle gebruikelijke calorieën, vet en suiker.

Is het dessert? is het ontbijt? Het mooie van deze no-bake pompoenballen is dat ze veelzijdig zijn - eet ze wanneer je maar wilt! Van Turning the Clock Back blogger Diane, dit recept is een eenvoudige manier om met minimale inspanning een aantal gezonde ingrediënten in je dag te krijgen. Ze zijn ook een geweldige optie als je een zoete traktatie wilt, maar de oven niet wilt inschakelen. Binnen 10 minuten kun je genieten van deze kleine goudklompjes van goedheid van pompoen en notenboter.

Overnachting haver is het antwoord van de drukke persoon op een vullend en gezond ontbijt. Van Erin at Well Plated, dit recept is een geweldige ochtendtraktatie, vooral op een frisse herfstochtend. Deze specifieke batch wordt 's nachts in uw slowcooker gemaakt. Alsof het eten van de haver niet genoeg is, stel je voor dat je wakker wordt met de geur van deze zoete goedheid die door je huis zweeft.

Zoete lekkernijen bevatten zelden veel eiwitten, maar deze niet-bakbeten van pompoenpastei vormen een uitzondering. Gebruik je favoriete eiwitpoeder om poppable pompoenbeten te maken waarvan je kunt genieten als ontbijt, dessert of onderweg. Van blogger Alexis van Hummusapien gebruikt het recept kokosmeel, medjool-dadels en andere gezonde ingrediënten. Ze biedt zelfs een versie zonder eiwitpoeder als je liever kiest voor traditionele bites zonder bak.

Kim bij Kim's Cravings streeft naar het creëren van gezonde opties die aan al je verlangens voldoen. Dit specifieke recept voor pompoenhummus is een unieke interpretatie van een mediterrane favoriet. Het gebruikt verschillende traditionele hummusingrediënten - zoals kikkererwten en tahini - maar voegt pompoen toe voor een unieke traktatie. Serveer het met pita of tortillachips, of zelfs verse, rauwe groenten. We vinden het leuk dat dit gerecht zo gemakkelijk in elkaar te zetten is. Als er onverwachte gasten verschijnen, kunt u deze binnen 10 minuten op tafel hebben liggen.

Als je nog nooit pompoen hebt toegevoegd aan je herfst chili, is dit je kans. Dit recept van Shannon van The Glowing Fridge combineert precies de juiste ingrediënten om een hartige, verwarmende traktatie te maken als het koud begint te worden. Of je nu vegetariër bent of niet, je zult het vlees in je kom niet missen. Deze chili zit boordevol smaken en felle kleuren. Maak een grote pot, want het is waarschijnlijk nog beter op de tweede dag.