Rijstzemelenolie: veelzijdige gezonde vetten of ontstekingskokende olie?

Is er een dieetvereiste voor inuline?

1. Rijstzemelenolie wordt wereldwijd als een belangrijk ingrediënt beschouwd en wordt vaak gebruikt voor koken, huidverzorging, haargroei en meer. Hoewel sommigen er de voorkeur aan geven vanwege de neutrale smaak, veelzijdigheid en het hoge rookpunt, beweren anderen dat het inflammatoir, sterk verwerkt en ronduit ongezond is.

2. Dus is rijstzemelenolie goed of slecht voor u? Is rijstzemelenolie goed voor de huid? En wat zijn de gezondheidsvoordelen van rijstzemelenolie? Laten we eens kijken wat u moet weten over dit controversiële ingrediënt.

Wat is rijstzemelenolie?

1. Rijstzemelolie is een soort olie die wordt gemaakt van de buitenste laag rijst. Het extractieproces omvat het verwijderen van de olie uit de zemelen en kiemen en vervolgens het raffineren en filteren van de resterende vloeistof.

2. Dit type olie staat bekend om zowel de milde smaak als het hoge rookpunt, waardoor het geschikt is voor gebruik bij kookmethoden op hoog vuur zoals frituren. Het wordt soms ook toegevoegd aan natuurlijke huidverzorging en haarproducten, dankzij het vermogen om de haargroei te bevorderen en de huidhydratatie te ondersteunen. Hoewel het over de hele wereld wordt gebruikt, is het vooral gebruikelijk in keukens uit gebieden zoals China, Japan en India.

5 Voordelen van rijstzemelenolie

1. Een van de grootste voordelen van deze olie is het hoge rookpunt, dat aanzienlijk hoger is dan de meeste andere bakoliën bij 490 graden Fahrenheit. Het selecteren van een olie met een hoog rookpunt is belangrijk voor kookmethoden op hoge temperatuur, omdat het de afbraak van vetzuren voorkomt. Het beschermt ook tegen de vorming van vrije radicalen, dit zijn schadelijke verbindingen die oxidatieve schade aan cellen veroorzaken en bijdragen aan chronische ziekten.

2. Plantaardige oliën zoals koolzaadolie, sojaolie en maïsolie zijn vaak afkomstig van genetisch gemodificeerde planten. Veel mensen kiezen ervoor om de consumptie van genetisch gemodificeerde organismen (GGO's) te beperken vanwege bezorgdheid met betrekking tot allergieën en antibioticaresistentie, evenals tal van andere potentiële gezondheidsrisico's in verband met GGO-consumptie. Omdat rijstzemelenolie echter van nature niet-GGO is, kan het de mogelijke gezondheidsproblemen in verband met GGO's helpen minimaliseren.

3. Is rijstzemelenolie gezond? Naast het feit dat het een hoog rookpunt heeft en van nature niet-GMO is, is het een geweldige bron van enkelvoudig onverzadigde vetten, een soort gezond vet dat gunstig kan zijn tegen hartaandoeningen. Bovendien suggereert onderzoek dat enkelvoudig onverzadigde vetten ook een positieve invloed kunnen hebben op andere aspecten van de gezondheid, waaronder bloeddrukniveaus en koolhydraatmetabolisme. Elke eetlepel rijstzemelenolie bevat ongeveer 14 gram vet - waarvan 5 gram hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetzuren.

4. Naast het verbeteren van de interne gezondheid, gebruiken veel mensen ook rijstzemelenolie voor de huid om hydratatie te bevorderen en tekenen van veroudering te verminderen. De vele voordelen van rijstzemelenolie voor de huid zijn grotendeels te danken aan het gehalte aan vetzuren en vitamine E, een antioxidant die de huid helpt beschermen tegen schade en de vorming van schadelijke vrije radicalen voorkomt. Om deze reden wordt de olie vaak toegevoegd aan huidserums, zepen en crèmes die zijn ontworpen om de huid gezond en soepel te houden.

5. Dankzij de inhoud van gezonde vetten is een van de beste voordelen van rijstzemelenolie het vermogen om de haargroei te ondersteunen en de gezondheid van het haar te behouden. Het is met name een geweldige bron van vitamine E, waarvan is aangetoond dat het de haargroei verhoogt voor mensen die aan haarverlies lijden. Het bevat ook omega-6-vetzuren, die de haargroei kunnen bevorderen door de follikelproliferatie te verhogen.

6. Veelbelovend onderzoek heeft aangetoond dat rijstzemelenolie het cholesterolgehalte zou kunnen verlagen om de gezondheid van het hart te ondersteunen. In een rapport uit 2016, gepubliceerd in Hormone and Metabolic Research, werd zelfs gemeld dat de consumptie van de olie het niveau van zowel totaal als slecht LDL-cholesterol verlaagde. Niet alleen dat, maar het verhoogde ook het gunstige HDL-cholesterol, hoewel dit effect alleen bij mannen significant was.

Wat zijn de bijwerkingen van rijstzemelenolie?

1. Hoewel er meerdere potentiële gezondheidsvoordelen voor rijstzemelenolie zijn, zijn er ook verschillende bijwerkingen van rijstzemelenolie.

2. Om te beginnen is het sterk verwerkt en verfijnd, net als andere plantaardige oliën zoals druivenpitolie en canola. Studies tonen aan dat regelmatige consumptie van ultra-verwerkt voedsel, zoals rijstzemelenolie, kan worden geassocieerd met een hoger risico op bepaalde soorten kanker, waaronder borstkanker. Volgens een recent onderzoek uit 2019 in JAMA Internal Medicine, was een toename van 10 procent in de consumptie van ultra-verwerkte voedingsmiddelen gekoppeld aan een 14 procent hoger risico op overlijden bij volwassenen van middelbare leeftijd.

3. Bovendien vragen veel mensen zich af: bevat rijstzemelenolie veel omega-6? Hoewel het een goede hoeveelheid enkelvoudig onverzadigde vetten en omega-9-vetzuren bevat, bevat het ook veel omega-6. Het consumeren van overmatige hoeveelheden omega-6 kan leiden tot ontstekingen, die kunnen bijdragen aan chronische aandoeningen zoals hartaandoeningen en kanker.

Waar te vinden Hoe rijstzemelenolie te gebruiken

1. Vraagt ​​u zich af waar u rijstzemelenolie kunt kopen? Het is meestal te vinden naast andere bakoliën in de meeste grote winkels en online retailers. Producten zoals rijstzemelenoliezeep zijn ook in veel winkels overal verkrijgbaar.

2. Het is het beste om rijstzemelenolie te gebruiken voor kookmethoden op hoge temperatuur waarbij andere soorten bakolie mogelijk niet geschikt zijn, zoals grillen, braden of sauteren. Houd er echter rekening mee dat het ook moet worden gecombineerd met een verscheidenheid aan andere gezonde vetten in uw dieet, waaronder kokosolie, extra vergine olijfolie of grasgevoerde boter.

3. U kunt ook rijstzemelenolie voor haar gebruiken door het een tot twee keer per week rechtstreeks in de hoofdhuid te masseren. Je kunt ook een paar druppels toevoegen aan je shampoo of mengen in een zelfgemaakt gezichtsmasker om te profiteren van de huidverzachtende eigenschappen.

Alternatieven

1. Hoewel het gebruik van rijstzemelenolie van tijd tot tijd prima is, is het zeer verfijnd en zit het boordevol omega-6-vetzuren, dus het moet niet als een nietje in uw dagelijkse voeding worden beschouwd.

2. Er zijn tal van opties voor het vervangen van rijstzemelenolie die u eenvoudig in uw favoriete recepten kunt omwisselen. Kokosolie is bijvoorbeeld geweldig voor koken op een hoog vuur. Het grootste verschil tussen rijstzemelenolie en kokosolie is het vetgehalte; terwijl rijstzemelenolie bestaat uit een mix van mono- en meervoudig onverzadigde vetten, is kokosolie meestal verzadigd vet.

3. Olijfolie is een andere optie die gemakkelijk rijstzemelenolie kan vervangen als ingrediënt in saladedressings of als topping voor gekookte groenten. Olijfolie heeft een lager rookpunt maar is rijk aan antioxidanten en bevat een hogere concentratie van hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten.

4. Ghee en grasgevoerde boter zijn twee andere eenvoudige vervangers die vooral goed werken in gebakken producten zoals muffins, pannenkoeken en desserts. Naast een hoog rookpunt vergelijkbaar met rijstzemelenolie, zijn beide ook rijk aan middellange ketentriglyceriden en butyraat, een vetzuur met korte keten waarvan is aangetoond dat het ontstekingsremmende effecten heeft.

Recepten voor rijstzemelenolie (vervangingen voor gezonde recepten)

1. Rijstzemelenolie is een geweldig ingrediënt voor zeep, haarmaskers en huidcrèmes vanwege het gehalte aan vitamine E en gezonde vetten. Hier zijn een paar eenvoudige recepten om je op weg te helpen:

2. Als het gaat om koken, moet rijstzemelenolie echter alleen met mate worden geconsumeerd, omdat het een grote hoeveelheid omega-6-vetzuren bevat en zwaar wordt verwerkt. In plaats daarvan zijn hier een paar recepten die andere gezonde vetten gebruiken in plaats van rijstzemelenolie:

Voorzorgsmaatregelen

1. Met mate, is het onwaarschijnlijk dat het gebruik van een beetje organische rijstzemelolie van tijd tot tijd een negatieve invloed heeft op de algehele gezondheid. Het moet echter geen hoofdbestanddeel van uw dieet zijn en moet gepaard gaan met veel hart-gezonde vetten zoals kokosolie en olijfolie.

2. Voor mensen met coeliakie of een gevoeligheid voor gluten is een belangrijke vraag om te overwegen: is rijstzemelenolie glutenvrij? Hoewel rijstzemelenolie normaal gesproken geen gluten bevat, is het belangrijk om gecertificeerde glutenvrije producten te selecteren als u een glutenvrij dieet volgt, dat mogelijke kruisbesmetting kan voorkomen.

3. Bovendien, hoewel ongewoon, kunnen sommige mensen allergisch zijn voor de olie. Als u symptomen van voedselallergie zoals jeuk, zwelling of netelroos ervaart na consumptie of wanneer u het op de huid aanbrengt, stop dan onmiddellijk met het gebruik en raadpleeg uw arts.

4. Lees de volgende: 20 kokosolie-voordelen voor je hersenen, hart, gewrichten + meer!