Rundvleesschouder koken in een oven
8. Onderdompelingsmixer
-
Een rosbief gebraden is een goedkoop gebraden uit het gespierde schoudergedeelte van het rundvlees. Het taaie, enigszins taaie schoudergebraad droogt gemakkelijk uit, maar profiteert van vochtige kookmethoden zoals stoven, die het gebraad mals maakt terwijl het langzaam in vloeistof suddert. Een schoudergebraad braden in vloeistoffen zoals bouillon, appelsap of zelfs bier of wijn verandert zelfs het taaiste rosbief in een smaakvolle, vork-mals gerecht.
Stap 1
-
Bedek de bodem van een zware Nederlandse oven met een kleine hoeveelheid bakolie. Gebruik olijfolie of koolzaadolie voor een gezondere branding.
-
55 minBijgerechtquinoa, water, zout peper, olie-, knoflook, ui, paddestoel, aardappelen, Cayenne peper, zout peper, pecannoten,quinoa met zoete aardappel en champignons -
45 minGezondmelk, meel, meel, olie-, basilicum, zout, eiwitten, eiwitten, kaas,smakelijke parmesan popovers (gezonder!) -
40 minOne Dish Mealham, ui, knoflook, bouillon, rijst, Worcestershire saus, natrium sojasaus, natrium sojasaus, gember, mosterd-, nootmuskaat, water, wortels, peper,gemakkelijke rijst en hamburger een gerecht diner -
720 minSoepen, stoofschotels en Chilibeef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, water, ui, peperkorrels, baai, zout, pastinaak gevierendeeld, raap, prei, wortel, selderij, peper, dumplings, melk, boter, meel, eieren, zout, nootmuskaat,oma's griessnockerlsuppe (rund- en griesmeelknoedelsoep)
Stap 2
-
Verhit de olie op middelhoog vuur. Wanneer de olie heet is, plaats het schoudergebraad in de koekenpan.
Stap 3
-
Schroei het vlees snel in de hete olie zodat de buitenkant van het vlees bruin wordt. Draai het vlees indien nodig om, zodat alle kanten gelijkmatig bruin zijn.
Stap 4
-
Verwarm uw oven voor op 300 graden Fahrenheit.
-
255 minDrankenwijn gebruikte Lambrusco, grenadine, Veenbes, vermout, suiker, suiker, aardbei in derden, oranje en vervolgens in vieren, ijs-,olijventuin sangria -
45 minKookstijlboter, suiker, meel, pecannoten, VULLING, kaas, suiker, ei, slagroom, citroen, citroen, vanille,kwarktaart diamanten -
65 minFeestdagen en evenementenboter, suiker, eieren, soda-, water, blackberryjam, meel, kruidnagel, nootmuskaat, kaneel, zout, karnemelk, walnoten, rozijnen,de jamcake van Georgië tennessee -
310 minOne Dish Mealkippenbouillon, kippenbouillon, wijn, peren, boter, teentjes knoflook, slagroom, kaas, zout peper,blauwe kaasperen kip
Stap 5
-
Bestrooi het vlees met peper en zout naar smaak.
Stap 6
-
Voeg uw vloeistofkeuze toe aan de pan. Gebruik voldoende vloeistof om het niveau tot ongeveer halverwege het gebraad te brengen. Gebruik uw vloeistofkeuze zoals water, bouillon, appelsap, wijn, bier, whisky, tomatensap of een combinatie van vloeistoffen.
Stap 7
-
Zet de Nederlandse oven in de oven. Controleer af en toe het gebraad en voeg vloeistof toe om de verdampende vloeistof te vervangen. Pas indien nodig uw oventemperatuur aan om de vloeistof zacht en constant te laten sudderen.
-
0 minDessertssuiker, boter, eieren, meel, poeder, soda-, zout, zure melk, sinaasappelsap, sinaasappelsap,sinaasappel drop cookies iii -
15 minToetjebosbessen, frambozen, yoghurt, suiker, munt,Russische bosbes en frambozenpudding -
5 minOntbijtnoten walnoten pecannoten amandelen, kersen, koffie, havermout staal, cacao, pindakaas, kaneel,loco mokka havermout -
60 minAardappelwater F F, gist, suiker, olie-, zout, meel, meel, olie-, olie-, ui, paddestoel, teentjes knoflook, Alfredo saus, citroen, citroen, peterselie, spinazie, spek, kipfilet, ui, rosmarijn, olie-, peper, kaas, kaas,rustieke dorpspizza
Stap 8
-
Kook het vlees twee tot drie uur. Gebruik een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat het vlees een veilige temperatuur van minstens 160 graden Fahrenheit registreert.
Stap 9
-
Verwijder het gebraad uit de pan. Laat het minstens vijf minuten rusten, snijd het dan en serveer.
Stap 9
-
Zware Nederlandse oven met deksel
-
2 tot 3 eetl. kokende olie
-
Zout en peper
-
Water, bouillon, appelsap, wijn, bier of andere vloeistoffen
-
Vleesthermometer
-
Zware Nederlandse oven met deksel
-
2 tot 3 eetl. kokende olie
-
Zout en peper
-
Water, bouillon, appelsap, wijn, bier of andere vloeistoffen
-
Vleesthermometer