Soepen maken met Center-Cut Beef Shanks
Garnalen versus garnalen
-
Middengesneden rundersteel wordt gesneden van het voorbeen, net onder de schouder. Ze zijn uitstekend voor gebruik in soepen en stoofschotels omdat ze zo goed worden gekookt in vloeistof. Soep van rundvlees met schacht vereist meestal enkele uren sudderen om het vlees mals te maken en alle smaak uit de botten te halen. Beenderen met been maken de diepste smaken, maar u kunt ook beenderen zonder been gebruiken om soepen of stoofschotels te maken. Het enige verschil is dat je het vlees in blokjes snijdt voordat je het kookt in plaats van het daarna van het bot te plukken.
Stap 1
-
Verhit een diepe koekenpan of een Nederlandse oven op middelhoog vuur gedurende één tot twee minuten.
-
55 minBijgerechtquinoa, water, zout peper, olie-, knoflook, ui, paddestoel, aardappelen, Cayenne peper, zout peper, pecannoten,quinoa met zoete aardappel en champignons -
45 minGezondmelk, meel, meel, olie-, basilicum, zout, eiwitten, eiwitten, kaas,smakelijke parmesan popovers (gezonder!) -
40 minOne Dish Mealham, ui, knoflook, bouillon, rijst, Worcestershire saus, natrium sojasaus, natrium sojasaus, gember, mosterd-, nootmuskaat, water, wortels, peper,gemakkelijke rijst en hamburger een gerecht diner -
720 minSoepen, stoofschotels en Chilibeef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, water, ui, peperkorrels, baai, zout, pastinaak gevierendeeld, raap, prei, wortel, selderij, peper, dumplings, melk, boter, meel, eieren, zout, nootmuskaat,oma's griessnockerlsuppe (rund- en griesmeelknoedelsoep)
Stap 2
-
Voeg net genoeg olie of vet toe om de bodem van de pan te bedekken. Olijfolie en koolzaadolie zijn hartvriendelijker dan boter of druipwater. Gebruik een mengsel van halfolie en halfdruppels als uw recept specifiek vraagt om spek of ander dierlijk vet en u zich zorgen maakt over verzadigde vetten.
Stap 3
-
Plaats gesneden uien, gehakte knoflook, gehakte prei of wat voor groente uw recept ook vraagt in de hete olie. Roer en kook ze vijf tot zeven minuten, of op welk tijdstip je recept ook adviseert.
Stap 4
-
Kruid de groenten terwijl ze koken met de kruiden en specerijen die uw recept vereist. Rundvleesstoofschotels worden aangevuld met laurier, kruidnagel, rozemarijn en andere aromatische kruiden. Experimenteer met meer exotische kruiden zoals venkel als u uw eigen recept maakt.
-
255 minDrankenwijn gebruikte Lambrusco, grenadine, Veenbes, vermout, suiker, suiker, aardbei in derden, oranje en vervolgens in vieren, ijs-,olijventuin sangria -
45 minKookstijlboter, suiker, meel, pecannoten, VULLING, kaas, suiker, ei, slagroom, citroen, citroen, vanille,kwarktaart diamanten -
65 minFeestdagen en evenementenboter, suiker, eieren, soda-, water, blackberryjam, meel, kruidnagel, nootmuskaat, kaneel, zout, karnemelk, walnoten, rozijnen,de jamcake van Georgië tennessee -
310 minOne Dish Mealkippenbouillon, kippenbouillon, wijn, peren, boter, teentjes knoflook, slagroom, kaas, zout peper,blauwe kaasperen kip
Stap 5
-
Doe er drie tot vijf in het midden gesneden rundsvlees in met de groenten. Laat ze vijf tot zeven minuten bruin worden. Draai de rundersteeltjes met een tang en bruin de andere kanten vijf tot zeven minuten. Verdring de pot niet, want hoe donkerder de runderstelen worden, hoe rijker je soep zal zijn.
Stap 6
-
Kook de rundersteeltjes in kleine porties tot ze goed bruin zijn en gaar zijn.
Stap 7
-
Voeg bouillon, bouillon of welke vloeistof dan ook toe die uw recept nodig heeft. Blus de pan door met een houten lepel eventuele stukjes vlees en groenten op de bodem te schrapen. Doe de rundersteeltjes terug in de pot en laat ze twee tot drie uur in de vloeistof sudderen.
-
0 minDessertssuiker, boter, eieren, meel, poeder, soda-, zout, zure melk, sinaasappelsap, sinaasappelsap,sinaasappel drop cookies iii -
15 minToetjebosbessen, frambozen, yoghurt, suiker, munt,Russische bosbes en frambozenpudding -
5 minOntbijtnoten walnoten pecannoten amandelen, kersen, koffie, havermout staal, cacao, pindakaas, kaneel,loco mokka havermout -
60 minAardappelwater F F, gist, suiker, olie-, zout, meel, meel, olie-, olie-, ui, paddestoel, teentjes knoflook, Alfredo saus, citroen, citroen, peterselie, spinazie, spek, kipfilet, ui, rosmarijn, olie-, peper, kaas, kaas,rustieke dorpspizza
Stap 8
-
Verwijder de rundersteeltjes uit de soep om af te tappen en af te koelen tot kamertemperatuur.
Stap 9
-
Pluk of snijd al het vlees van de middengesneden rundersteeltjes en plaats het in de pot. Proef de bouillon en pas de kruiden aan.
Stap 9
-
Diepe koekenpan of Nederlandse oven
-
Bouillon of andere vloeistof
-
Houten lepel
Stap 9
-
Kruid uw rundersteeltjes met grof zout en gebarsten peper en smeer ze in bloem voordat u ze bruin maakt voor een meer smaakvolle en dikkere bouillon.
Stap 9
-
Laat gekookte runderstelen niet langer dan een uur op het aanrecht staan om te voorkomen dat bacteriën zich ontwikkelen.