Spek braden

Over bakken

1. Hoewel gebakken spek geweldig ruikt en heerlijk smaakt, kan het meer vet en calorieën bevatten dan je wilt consumeren. Probeer uw spek in de oven te braden in plaats van het te braden voor een gezonder alternatief. Door het vlees te laten druipen van het spek, betekent dit dat u minder calorieën en veel minder vet verbruikt. Hoewel braden meer zorgzaam is dan frituren, kan de aangename smaak van het spek en het gebrek aan vettigheid het zeker de moeite waard maken.

Stap 1

1. Plaats uw ovenrekken. Volgens Purdue University heeft het braden van elk soort vlees een directe warmte die wordt afgegeven door een vlam of een elektrische verwarmingseenheid. Plaats uw ovenrek slechts ongeveer drie centimeter van de warmtebron om spek te braden.

Stap 2

1. Verwarm uw vleeskuikens voor. Zet de grill van je oven aan en laat hem opwarmen terwijl je je spek klaarmaakt.

Stap 3

1. Bereid uw spek voor op het braden. Verwijder indien nodig de schil van de spekplaat en snijd het spek als het niet voorgesneden is. Scheid voorzichtig koude, voorgesneden spekreepjes door de rand van een botermes tussen de plakjes te schuiven en het mes voorzichtig heen en weer te bewegen.

Stap 4

1. Leg het spek op een rek in uw grillpan. Laat de plakjes spek elkaar niet raken, anders zullen de reepjes aan elkaar plakken.

Stap 5

1. Plaats de grillpan in uw oven. Stel een timer in voor twee minuten. Wanneer de timer afgaat, schuif je het ovenrooster er voorzichtig uit en draai je de baconplakjes om met een vork of tang. Schuif het ovenrek er weer in en stel de timer nog een minuut of twee in, afhankelijk van hoe knapperig je spek lekker vindt. Haal de grillpan uit de oven als de timer weer afgaat.

Stap 6

1. Breng je spek op smaak. Voeg desgewenst een scheutje zout en peper toe aan je spek. Eet je spek zoals het is, voeg het toe aan een BLT-sandwich of verkruimel de plakjes om te gebruiken als een gezond alternatief voor commerciële spekjes.

Stap 6

1. Oven met vleeskuikens

2. Spekjes

3. Botermes, optioneel

4. Braadpan

5. Vork of tang

6. Zout en peper, optioneel

Stap 6

1. MayoClinic.com stelt voor kalkoenbacon te eten in plaats van varkensbacon voor meer gezondheidsvoordelen. Lees de aanwijzingen van de fabrikant voor het braden in uw oven. Sommige elektrische kachels raden aan om te grillen met de ovendeur open.

Stap 6

1. Laat je niet afleiden bij het grillen van spek, want het kan heel snel branden.