Tajine van kefta met eieren

Name: tajine van kefta met eieren
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram gemalen vlees (kip, lam of rundvlees); 1/2 ui, geraspt; Een kop met een inhoud van 60 ml die peterselie bevat, gehakt; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1/2 theelepel paprika; 1/4 theelepel komijn; 1/2 theelepel peper; zout en peper naar smaak; 1 theelepel gember (alleen bij gebruik van gemalen kip); hete chili peper; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels tomatenpuree; 1/2 ui, geraspt; 2 eetlepels tomatenpuree; 1/4 liter water; 1/2 theelepel paprika; 1/4 theelepel komijn; zout en peper naar smaak; 2 eetlepels olijfolie; 3 eieren

Dit is een pittig, gewoon gerecht uit het Midden-Oosten. Het kan worden geserveerd met wat brood, of bovenop rijst of linzen.

Ingrediënten

Bereiding

Bereid vlees voor: combineer alle gehaktbal ingrediënten en meng goed. Rol vlees in kleine gehaktballen.
Bereid de saus: snijd de tomaten in twee en rasp ze. Snijd de tomatenvellen af.
Op matig vuur, sprenkel olijfolie in een grote pan, groot genoeg om alle gehaktballen in een enkele laag te hebben. Voeg de geraspte ui, tomaten, paprika, komijn, zout en peper toe. Bedek de pan en laat de saus aan de kook komen.
Wanneer de saus begint te koken, voeg je de gehaktballetjes voorzichtig in de pot, houd ze in een enkele laag.Kak gehaktballetjes gedurende 40 minuten.
Zodra de gehaktballetjes gaar zijn, breng de gehaktballetjes en saus over naar een grote pan. Bak 3 eieren op verschillende plekken boven de gehaktballen. Roer of mix ze niet centimeter deksel en kook 5 minuten.

Blogs die misschien interessant zijn

vlees goed of slecht

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

Ik vond het geweldig

Tajine van kefta met eieren

Dit is een pittig, gewoon gerecht uit het Midden-Oosten. Het kan worden geserveerd met wat brood, of bovenop rijst of linzen.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies