Top 5 wijzenvervangers

Top 5 wijzenvervangers

1. Door John Staughton (BASc, BFA) laatst bijgewerkt - 20 mei 2019

2. Saliesubstituten kunnen nodig zijn als u geen ingrediënten meer heeft, maar gelukkig zijn er tal van opties om uit te kiezen. Eval (ez_write_tag ([![!336,280

Wat is salie?

1. Salie (Salvia officinalis) is een lid van de Mint-familie die groeit op een kleine struik afkomstig uit het Middellandse-Zeegebied. Het heeft een aantal actieve ingrediënten en vluchtige oliën die niet alleen een schat aan gezondheidsvoordelen bieden, maar ook een rijke en aromatische smaak die het kruid zo populair maakt. Het wordt al lang gebruikt in zowel medicinale als culinaire toepassingen.

2. Mogelijk hebt u een salievervanger nodig als u geen verse salie meer heeft of als u allergisch bent voor salie of nauw verwante kruiden in de mintfamilie.

Vervangt salie

1. De beste salonsurrogaten zijn onder andere marjolein, hartig, gevogelte-kruiden, rozemarijn en tijm.

Hartige

1. Kruidenrek, hartig doet uitstekend werk van het nabootsen van de warme, aardse smaak van salie. Het is vooral populair bij gebruik in recepten op basis van vlees, zoals chili of stoofpot, evenals bij de bereiding van worst. Er zijn twee soorten hartig - zomer en winter - maar gebruik de eerste bij het vervangen van salie, omdat de laatste enigszins bitter kan zijn. Eval (ez_write_tag ([![!728,90

Rosemary

1. Salie en rozemarijn zijn vaak opgenomen in dezelfde recepten, zoals bij het bereiden van een kalkoen voor het Thanksgiving-diner. Rozemarijn is het best bekend om zijn krachtige smaak, dus slechts een kleine hoeveelheid moet worden gebruikt - ongeveer een derde van de hoeveelheid salie die het recept vereist.

Thyme

1. Ook in de mintfamilie is tijm, die vaak wordt gebruikt in vlees- en groentegerechten, evenals in pastasauzen. Bij het vervangen van salie door tijm, kunt u gelijke hoeveelheden gebruiken, omdat hun potentie vergelijkbaar is. [! 40391 => 1130 = 7!

1. Veel verschillende voormengsels, zoals kruiden van gevogelte, bevatten salie in evenwichtige hoeveelheden, evenals andere smakelijke ingrediënten, dus een pakket hiervan kan vaak worden gebruikt in plaats van salie.

Marjolein

1. Ongetwijfeld is marjolein de beste salievervanger, omdat de smaakprofielen erg op elkaar lijken en het kan worden gevonden in zowel verse als gedroogde variëteiten. Voeg altijd marjolein toe aan het einde van een recept, maar de smaak houdt niet zo goed vast als de salie wanneer het voor langere tijd wordt gekookt.

2. John Staughton is een reizende schrijver, redacteur en uitgever die zijn diploma's Engels en Integrative Biology heeft behaald aan de University of Illinois in Champaign, Urbana (VS). Hij is mede-oprichter van een literair tijdschrift, Sheriff Nottingham, en noemt de mooiste plekken ter wereld zijn kantoor. Op een voortdurende reis naar het idee van thuis, gebruikt hij woorden om te onderwijzen, te inspireren, te verheffen en te evolueren.

3. Ongetwijfeld is marjolein de beste salievervanger, omdat de smaakprofielen erg op elkaar lijken en het kan worden gevonden in zowel verse als gedroogde variëteiten. Voeg altijd marjolein toe aan het einde van een recept, maar de smaak houdt niet zo goed vast als de salie wanneer het voor langere tijd wordt gekookt.

4. John Staughton is een reizende schrijver, redacteur en uitgever die zijn diploma's Engels en Integrative Biology heeft behaald aan de University of Illinois in Champaign, Urbana (VS). Hij is mede-oprichter van een literair tijdschrift, Sheriff Nottingham, en noemt de mooiste plekken ter wereld zijn kantoor. Op een voortdurende reis naar het idee van thuis, gebruikt hij woorden om te onderwijzen, te inspireren, te verheffen en te evolueren.