Varkensnekbeenderen koken

Marinades

1. Varkensnekbotten zijn een goedkope snee vlees boordevol smaak. Ze worden meestal bereid door te worden gekookt en geserveerd op rijst met greens, sperziebonen of aardappelen. Varkensnekbotjes moeten langzaam worden gekookt om al het vlees van de botten te krijgen en ervoor te zorgen dat ze zacht worden. Koop de nekbotten in de vleesafdelingen van supermarkten in arbeidersbuurten of arbeidersbuurten.

Stap 1

1. Bak de varkensnekbotjes in een kleine hoeveelheid bakolie in de Nederlandse oven of bouillonpot indien gewenst. Kook de botten in de olie op middelhoog vuur, draai ze regelmatig, totdat ze bruin zijn. Als je de nekbotten niet eerst bruin wilt maken, plaats je ze gewoon in de pot.

Stap 2

1. Voeg de uien en kruiden toe aan de pot met de botten van de varkenshals.

Stap 3

1. Voeg water toe aan de pot; het waterniveau moet ongeveer 3 inch boven de nekbotten en uien zijn.

Stap 4

1. Zet de pan op het fornuis en zet het vuur op "Hoog". [! 35696 => 1130 = 6!

1. Breng de varkensnekbotten volledig aan de kook. Schuim het schuim van de bovenkant van het water en gooi het weg in de gootsteen of het afval.

Stap 6

1. Bedek de pot met een goed passend deksel en zet het vuur op "Laag". Laat de varkenshalsbotten 90 minuten sudderen en roer ze een of twee keer. Als het klaar is, moet het vlees van de botten vallen. Serveer de varkensnekbotjes over rijst.

Stap 6

1. Beenderen met varkensnek

2. Grote Nederlandse oven of voorraadpot

3. Bakolie (optioneel)

4. 1 gesneden ui

5. 1 eetl. knoflook poeder

6. 2 theel. zout

7. 1 theelepel. peper

8. Grote lepel

9. Beenderen met varkensnek

10. Grote Nederlandse oven of voorraadpot

11. Bakolie (optioneel)

12. 1 gesneden ui

13. 1 eetl. knoflook poeder

14. 2 theel. zout

15. 1 theelepel. peper

16. Grote lepel